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발빠른 '양돈 수직계열화'…선진, 위기에 더 강해졌다 2022-01-23 17:25:02
등으로 사료 가격이 급등한 데다 육류 등 단백질 공급원 가격이 치솟아 선진의 실적이 크게 개선됐다는 분석이다. 축산회사에 인플레이션은 위기 요인이다. 예컨대 농장에서 키운 돼지를 받아 유통·판매하는 식육사업은 돼지 가격이 높으면 이익이 줄어든다. 농장에서 돼지를 키우는 양돈사업은 곡물 가격과 운송 비용이...
명절음식은 손맛?…"데우면 끝" 간편식 상차림이 대세 2022-01-14 21:00:02
구성된 '집콕 명절세트'를 내놨다. 백화점 업계에선 프리미엄 식재료로 만든 한상차림 세트를 선보였다. 갤러리아는 설 테마에 맞춰 농축수산물과 갤러리아 자체브랜드(PB) 상품을 혼합 구성한 프리미엄 설 차례상 세트를 판매한다. 호텔업계에서도 집에서 상차림을 준비할 수 있는 '투고'(To-go) 상품을...
뉴질랜드, 소고기 발골설비 개발 추진…시간당 200마리분 '뚝딱' 2022-01-06 11:34:09
수작업보다 훨씬 정교하다며 양고기 발골 기계처럼 엑스레이 기술로 스캔하면서 골격의 입체도를 만들어냄으로써 정확한 높이와 각도로 절단하는 게 가능해진다고 설명했다. 뉴질랜드 육류산업협회 서마 카라피바 회장은 "소고기에 대한 수요가 최근 몇 년 동안 크게 늘고 있어 자동화 없이는 업계가 따라갈 수 없을...
이제 햄버거·떡볶이도 1만원은 줘야…"사먹기가 겁난다" 2022-01-05 21:00:02
가격 인상이 일어났다는 것이다. 한 유통업계 관계자는 “곡물과 육류, 대두유 같은 주요 원·부재료 가격이 급등한 데다, 해외 물류비가 오른 것도 한 요인”이라고 설명했다. 고정비인 식재료 값이 멈출 줄 모르고 치솟고 있는 가운데 툭하면 생겨나는 배달 할증료도 외식비 인상을 부추긴다. 코로나19로 인해 외식업의...
바이든 새해 첫 행보는 '육류값과의 전쟁' 2022-01-04 17:37:12
등으로 5억달러를 책정했다. 바이든 대통령이 연초부터 육류 가격 잡기에 나선 것은 과도한 인플레이션으로 지지율이 떨어지고 있다고 보기 때문이다. 지난해 11월 소비자물가지수(CPI)는 1982년 이후 최대폭인 6.8% 급등했다. 60%에 육박하던 바이든 대통령의 지지율은 40% 초반대로 추락했다. 앞서 바이든 행정부는 유가...
바이든 "대기업이 美육류업계 통제…가격 잡아야" 2022-01-04 08:38:57
조 바이든 대통령이 일부 대기업이 미국의 육류업계를 장악하고 있다며 소규모 사업장들의 지원에 나설 것임을 밝혔다. 4일(현지시간) 로이터통신에 따르면 바이든 대통령은 “경쟁 없는 자본주의는 자본주의가 아니라 착취다"라며 일부 대형 업체들이 미국 정육업계를 통제하고 있다는 우려를 표했다. 최근 백악관의 분...
'밥상물가를 잡아라'…새해 맞은 바이든, 육류가격 인하 추진 2022-01-04 07:13:13
지금 육류 업계에서 나타나는 일"이라며 "소규모 독립 농장과 목장이 업계에서 쫓겨나고 있다. 많은 이들이 세대를 걸쳐 지녀온 가족의 유산과 존경, 존엄이 공격당하고 있다"고 강조했다. 백악관은 이날 소규모 가공업체에 10억 달러를 지원하고 경쟁 위반 사항을 신고할 수 있는 창구를 마련하는 등의 방안을 제시했다....
미국서 소고깃값 치솟아도 축산농가 망해가는 까닭은? 2021-12-28 17:00:41
정육업계를 대변하는 로비단체인 북미육류연구소는 업체 통폐합과 가격은 상관이 없고 육류시장이 역동적일 뿐이라고 항변했다. 카길의 임원을 지낸 육류산업 컨설팅업체 대표인 커샌드러 피시는 "정육업체들이 가격 조정자가 아니다"라며 "업계는 수년간 이익을 못내 공장을 닫았다"고 주장했다. jangje@yna.co.kr (끝)...
바이든의 인플레이션 해법은…'반독점 드라이브' 강화 2021-12-26 07:24:25
것으로 보고 있다. 미 노동통계국에 따르면 11월 육류 가격은 전년 동월보다 16% 급등했다. 백악관 국가경제위원회(NEC)도 이달 초 발간한 보고서를 통해 "시장지배적 육류가공업체들이 시장지배력을 남용해 점점 더 많은 이윤을 남기고 있다"며 지원사격에 나섰다. 농무부가 식탁 물가 잡기에 나섰다면 FTC는 에너지 가격...
크리스마스엔 스테이크지…'만화 속 그 고기' 즐겨볼까 [대세는 홈파티 中] 2021-12-25 07:19:04
‘아메리칸 스테이크 쇼’를 진행한다. 미국육류수출협회와 손잡고 엘본 및 티본, 토마호크 등 냉장 스테이크용 소고기를 내놨다. 보다 편리하게 연말 식탁을 준비하고 싶다면 고기부터 가니시까지 모두 모아놓은 가정간편식(HMR)을 찾으면 된다. 손질된 식재료와 양념, 조리법을 패키지로 묶은 밀키트의 경우 가격대가 높...