[2018 귀농귀촌 청년창업 박람회] ② 부산·울산·경남·경북 2018-04-18 09:00:04

합천군 합천은 양파·마늘·딸기·도라지·대두 등을 주력으로 생산한다. 가야산 부근에서 고랭지 채소, 낙동강 주변에서 시설 하우스 작물을 재배할 수 있다. 최근 중소 규모 생산·판매 농가들이 협동조합 '합천 팜앤파머스'를 결성해 네이버 스토어팜에 입점하고 판로를 개척하고 있다. 군은 귀농·귀촌인을...

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[2018 고객감동브랜드지수 (K-CSBI) 1위] 의성마늘소, 고품질 마늘소 브랜드 2018-04-11 16:15:45

있다.의성마늘소는 농림부가 후원하고 (사)소비자시민의모임이 주관하는 우수 축산물브랜드 인증을 2014년부터 연속하여 5년간 인증을 받았다. 마늘소작목반에서 출하되는 한우의 1등급 이상 등급 출현율은 평균 92%를 상회하며 그 중 최고 등급인 투플러스 등급률이 36%를 차지 할 정도로 최고의 사양 관리 능력을 보이고...

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[천자 칼럼] 박카스와 아로나민골드 2018-03-13 17:38:28

항의하는 바람에 공장을 청주로 옮겨야 했다. 마늘 냄새의 이점도 있었다. ‘몸에 좋다’는 입소문 덕에 판매가 급격하게 늘었다.아로나민골드는 활성비타민b군에 비타민c와 비타민e를 보강해 내놓은 제품이다. 아로나민이라는 제품명은 알리티아민과 비타민의 합성어에서 따온 것이다. 알리티아민은 마늘 냄새의...

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• #천자 칼럼

'윤식당 2'에서 한국 전파한 명절음식 '간편 잡채 만들기' 2018-02-13 09:26:34

일반 간장대신 저염 간장을 사용해볼 것을 추천한다.잡채는 당면, 고기, 야채 등 기본재료의 손질은 물론이고 맛있는 양념을 준비하기 어렵기 때문에 요리하기 번거로운 음식으로 유명하다. 윤기가 반지르르한 맛있는 잡채를 더욱 간단하게 만들 수 있는 ‘잡채 간편 레시피’를 소개한다. <만드는 방법>1....

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• #윤식당 2에서 #잡채 #당면

음식물쓰레기 발효시켜 90%는 수증기로 배출 2018-01-11 17:13:10

회장은 “일반 음식물 잔반뿐 아니라 생선뼈, 닭뼈, 게껍데기 등 단단한 물질도 24시간이 지나면 고운 비료로 변한다”며 “발효 후에는 흑마늘, 한약 냄새가 날 뿐 음식물 썩는 악취가 발생하지 않는다”고 설명했다.하루 최대 10㎏의 음식물을 처리할 수 있는 가정용 제품부터 2t을 처리할 수 있는...

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• #음식물쓰레기 발효시켜 #음식물 #처리 #제품 #회장 #음식물쓰레기

삼양식품, 소비자 조리법 활용 '쌈장라면' 출시 2017-12-13 14:49:50

출시했다고 13일 밝혔다. 파, 마늘 등 갖은 양념으로 버무린 쌈장을 라면에 한 스푼 정도 넣으면 진한 국물 맛을 낸다는 소비자들의 조리법에서 착안해 개발한 제품이다. 삼양식품은 쌈장과 라면 수프의 최적 배합비를 찾기 위한 연구 끝에 분말 수프에 쌈장 분말을 7% 정도 넣은 쌈장라면을 개발했다고 전했다. 일반...

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[연합이매진] 마추픽추의 나라 '페루' 2017-12-10 08:01:03

종의 감자와 알갱이가 마늘 쪽만 한 크기의 옥수수가 다양한 해산물과 조화를 이룬 음식이 눈길을 끈다. 매년 9~10월에는 남미 최대의 미식축제인 '미스투라'(Mistura)가 열리는데 의미 자체가 '혼합'이라는 뜻이다. 페루에는 우리나라로 치면 '백종원급'의 국민 요리사가 있는데 그가 가스통...

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