[여행의 향기] 神들의 섬에서 역사의 발자취를 떠올리다 2018-04-29 15:24:03

최남단, 지중해의 태양과 아프리카의 바람이 합쳐지는 곳에 크레타가 있다. 그리스에서 가장 큰 섬이자, 지중해에서도 다섯 번째로 큰 크레타는 섬 이상의 섬이다. 신들의 아버지 제우스가 태어난 신화의 땅이자 전설보다 오래된 미노아 문명을 품은 역사의 무대, 엘 그레코와 니코스 카잔차키스의 영혼이 나부끼는 예술의...

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[커피가 있는 봄] 일동후디스, 건강·기능성 발효유 첫 선… 고급 믹스커피도 본격 진출 2018-04-17 19:31:33

그릭요거트 신제품을 지난달 출시했다. 지중해식 건강식품으로 유명한 그릭요거트에 달콤한 딸기를 넣은 후디스 그릭 딸기와 아삭한 코코넛, 포도를 넣은 후디스 그릭 코코포도 2종을 추가했다.후디스 그릭요거트는 안정제, 색소 같은 인공첨가물을 쓰지 않고 신선한 우유를 농축한 뒤 각각의 용기에 담아 발효시킨다. 그...

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[여행의 향기] 알록달록 지중해풍 원색… 벚꽃보다 찬란한 마카오의 봄 2018-04-15 14:30:31

콜로안타이파 빌리지(taipa village)에는 지중해풍의 키 낮은 건물들이 빚어낸 오밀조밀한 골목이 이어진다. 타이파는 과거 포르투갈인들이 마카오 반도의 번잡함을 피해 별장지로 조성한 마을이다. 미로와 같은 이 동네의 좁은 통로는 마카오의 현재와 과거를 잇는다. 그리고 결국은 색으로 정리된다. 원색의 빨래, 담장의...

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• #여행의 향기 #마카오 #건물 #골목 #거리 #분위기 #포르투갈 #성당 #중국 #원색 #풍경

[호텔의 향기] 미쉐린 스타 셰프들이 만든 음식, 호텔서 맛보세요 2018-04-15 14:07:24

음식을 선보이는 프로모션을 한다. 지중해 해산물과 가지, 레몬, 마른 과일을 많이 사용하는 요리들이 준비된다. 매콤한 토마토 소스의 해산물 튀김, 가지와 레드 파프리카 크림 수프, 안심 스테이크 또는 농어구이, 리코타 치즈 케이크가 코스로 제공된다. 가격은 9만8000원.파크 하얏트 서울 ‘코너스톤’에선...

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• #호텔의 향기 #셰프 #요리 #메뉴 #미쉐린 #호텔 #레스토랑 #음식 #이탈리아 #갈라디너 #국내

지중해식 식단, 골다공증·유방암 재발 예방…먹는 방법은? 2018-03-20 10:05:08

섭취한다. 앞서 지난 2016년에는 지중해식 식사가 유방암 재발을 막는 데 도움이 된다는 연구결과도 있었다. 이탈리아 피아첸자(Piacenza) 병원의 클라우디아 비아시니 박사 연구팀이 초기 유방암 진단을 받은 307명을 대상으로 3년에 걸쳐 진행한 실험 결과, 지중해 식단 그룹에서는 유방암이 재발한 사람이 한 명도...

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'지중해식 식사' 폐경이후 여성 골다공증·골절 예방에 도움 2018-03-20 07:00:03

'지중해식 식사' 폐경이후 여성 골다공증·골절 예방에 도움 (서울=연합뉴스) 최병국 기자 = 지중해식 식단이 폐경을 겪은 중년 이후 여성의 근육량과 골밀도 증가에도 도움이 되는 것으로 나타났다 브라질 히우그란지두술연방대학 연구팀은 미국 시카고에서 열린 국제 학술단체 내분비학회의 제100회 연례...

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• #지중해식 식사 #여성 #근육량 #지중해식 #골밀도 #폐경

[전문가 포럼] 치매로 기억을 잃지 않는 법 2018-03-14 17:32:29

식’이다. 밥이 보약이라고 음식을 잘 먹으면 치매 예방에 도움이 된다. 좋은 연구 결과로 잘 알려진 것은 ‘지중해식 식단’이지만 우리 실정에는 다소 무리다. 차라리 골고루 잘 먹되 과식하지 말고, 채소는 많이, 지방과 탄수화물은 가급적 적게 먹는 것이 중요하다. 그리고 발효식품 위주의 전통 한식이...

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[여행의 향기] 신기루인가?… 상상력이 빚은 '미래 도시' 두바이 2018-03-11 16:24:08

상점이 늘어서 있다. 두바이 현지식부터 지중해식, 패스트푸드, 한국식 디저트 등 세계 각국의 음식을 파는 레스토랑과 푸드트럭까지 마련돼 있어 입도 즐겁다. 곱게 단장된 산책로를 따라 익살스러운 벽화와 해변을 주제로 한 아기자기한 조형물, 어린아이들이 뛰놀 수 있는 트램펄린까지 갖춰져 있어 남녀노소 모두 즐기...

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검찰, 자동차 해상운송 '나눠먹기 담합' 업체 벌금 2억 구형 2018-03-08 11:53:22

유럽·지중해행 등 3개 노선에 걸쳐 9차례 입찰에서 담합한 혐의를 받는다. 2012년 BMW가 발주한 미국발 한국행 노선에서도 같은 방식의 담합을 진행한 혐의도 있다. 당초 두 회사 외에도 6개 글로벌 운송업체가 담합에 가담한 것으로 조사됐으나 3개사는 조사에 협조한 리니언시(자진신고 면제)가 인정돼 공정위 고발에서...

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