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[김과장 & 이대리] 삼성동 인터파크 직원들이 '엄지 척' 한 곳은 2018-07-30 18:28:03
신선한 막회를 듬뿍 썰어 넣은 물회가 인기다. 양념이 자극적이지 않아 여러 사람의 입맛에 무난히 맞는다. 회식 다음날 찾는 ‘아야진 생태찌개’는 삼성동 회사원들의 숙취를 해결해주는 오아시스다. 쑥갓 향 가득한 칼칼한 국물 속에 푸짐한 생태가 숨어있다. 낙지젓갈과 구운 김을 밑반찬으로 먹다 보면 밥...
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[김과장&이대리] 면발 탱탱한 냉메밀 우모촌… 육수 일품인 칼국수 남문교자 2018-07-09 17:13:58
탱탱한 면발이 일품인 냉메밀과 푸짐한 채소와 새콤달콤 양념이 별미인 비빔메밀은 여름철 인기메뉴다. 메밀국수와 우동은 6000원대로 저렴하다. 1000원만 추가하면 유부초밥 3개도 나와 든든하게 배를 채울 수 있다.우모촌에서 50m가량 시장 안쪽으로 올라가면 칼국수로 유명한 ‘남문교자’가 있다. 대표메뉴인...
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전골식 숙성불고기 전문… 전주 맛집 초담불고기 건강한 맛의 비결 2018-06-22 10:42:44
매운 양념을 한 돼지 불고기이지만 ‘불고기’ 의 원조 형태는 간장 양념을 기본으로 하여 조리한 소고기 음식을 의미한다. “전주식 불고기의 형태를 만들어가며 이를 대표하는 식당이 되는 것이 목표입니다.” 라며 2대 경영자인 유혜진 대표는 이와 같은 포부를 밝혔다. 불고기 전골을 판매하는 식당들에선 보기 드문...
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더위 날리는 '쿨~한 녀석들' 2018-06-19 16:10:14
이 양념에 사과, 배, 매실과 시원하고 감칠맛 나는 동치미 엑기스를 넣어 막국수 전문점에서 먹는 듯한 느낌을 집에서도 누릴 수 있게 했다는 설명이다.오뚜기는 2016년 컵밥 제품으로 김치참치덮밥, 제육덮밥 등 6종을 출시했다. 지난해에도 진짬뽕밥, 부대찌개밥을, 올해는 쇠고기미역국밥 북어해장국밥 사골곰탕국밥...
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"요리 경험을 파는 냄비회사처럼 新제조업이 일자리 창출 이끌 것" 2018-06-07 17:45:24
지금은 다르다. 냄비 회사는 소비자가 맛있는 찌개 요리를 경험할 수 있도록 스마트폰 앱(응용프로그램)으로 요리법을 안내한다. 고객에게 딱 맞는 냄비와 국자, 양념소스를 제공하는 플랫폼 역할도 한다. 3d 프린팅을 통해 맞춤형 냄비를 제작하는 한편 냄비에 센서를 붙여 고객 취향과 요리 습관을 실시간으로 분석한다. ...
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테이크아웃 치킨 프렌차이즈 치킨마루, 판교테크노벨리점 오픈 2018-05-24 10:55:28
커피, 짜장면, 돈까스, 부대찌개, 떡볶이, 김밥, 냉면 등 일반적인 메뉴에 지친 주변 직장인들에게 큰 인기를 끌 전망이다. 치킨마루는 가맹점과의 상생을 지향하는 착한 프랜차이즈다. 최근 테이크아웃 전문점에서 치킨마루 배달서비스런칭과 카카오톡 모바일 상품권 선물하기를 통해, 보다 많은 소비자들이 치킨을 즐길...
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식품업계, 봄나들이·캠핑용 간편식 제품 '봇물' 2018-05-22 06:00:03
찌개를 즐길 수 있는 용기형 신제품 '우차돌육개장', '불꽁치김치찌개', '뼈없는감자탕'을 선보였다. 이들 제품은 전자레인지를 이용하거나 냄비에 중탕한 뒤 포장 용기째로 먹을 수 있어 조리와 취식 모두 간편하다. 6개월간 실온 보관이 가능하고 휴대도 용이해 야외에서 즐기기 좋다고 아워홈은...
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[연합이매진] 포천이동갈비 2018-05-13 08:01:02
파는 대도시의 식당과는 상당히 대비된다. 양념갈비가 생갈비보다 양은 많으면서도 값이 싼 이유는 고기가 함유하는 풍성한 양념과 육즙 때문이라고. 양에 치중했던 쪽갈비는 근래 들어 사라진 대신에 1인분에 3대로 갈비의 덩치가 커졌다. 후식으로는 동치미 냉면이나 국수 또는 공깃밥에 된장찌개가 나오곤 한다. 특히 냉...
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할랄 라면, 말레이시아서 한달새 200만개 팔렸다 2018-05-09 17:08:49
자체 개발한 액상소스를 넣어 진한 김치찌개 맛이 느껴지는 '김치맛'과 치킨 플레이크를 넣은 '양념치킨맛'으로 이뤄져 있다. 이 라면은 동남아 무슬림 시장을 겨냥해 말레이시아 이슬람개발부(JAKIM)로부터 '할랄 인증'을 받았다. 대박라면은 지난달 말레이시아 현지 대형마트, 슈퍼마켓, 편의점...
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신세계푸드, '대박라면'으로 무슬림 입맛 잡나 2018-05-09 17:06:59
신세계마미를 설립 후 대박라면 김치맛과 양념치킨맛 등 2종을 개발했다. 대박라면 김치맛은 신세계푸드가 자체 개발한 액상소스를 넣어 기존 분말 스프를 넣은 라면보다 진한 김치찌개의 맛을 살린 제품이다. 신세계푸드 측은 대박라면을 통해 할랄 푸드 개발에 박차를 가한다는 게획이다. 할랄은 '허용되는 것'을...
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