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`냉장고를 부탁해 레시피` 샘킴, `미역+차돌박이` 별미 리소토 눈길~ 2015-08-04 10:16:25
부탁해 레시피` 샘킴, `미역+차돌박이` 별미 리소토 눈길~ ‘냉장고를 부탁해 레시피’ 냉장고를 부탁해 샘킴의 ‘별미 리소토’ 레시피가 화제다. 지난 3일 방송된 JTBC ‘냉장고를 부탁해’에서는 게스트 김영철의 냉장고 속 재료를 가지고 샘킴과 이원일 셰프가 대결을 펼쳤다. 이날 방송에서는 김영철의 냉장고 속...
`냉장고를 부탁해` 샘킴, 이원일 제치고 10승 달성 2015-08-03 22:34:09
선보였다. 결과는 샘킴의 승리였다. 김영철은 "차돌박이가 비릴수가 있는데 전혀 비리지 않다. 자극적이지도 않고 느끼하지도 않다. 정말 맛있다"고 웃으며 말했다. 박준우는 "고급스러운 리소토가 완성됐다. 식감이 너무 좋다"고 칭찬했다. 뒤늦게 내놓은 디저트에 대해서는 "아기 입맛이다....
멕시칸 요리의 한국화를 이룬 '무차초 서울', 억대 매출의 대박집 성장 2015-07-22 11:00:15
단연 ‘무차초 타코’다. 한국화 전략에 맞게 차돌박이와 달착지근한 쌈장소스, 구운 마늘을 넣었다. ‘김치 치즈 프라이즈’에는 감자튀김 위에 볶음김치와 안지살, 사워크림은 얹어 든든한 한국식 프라이즈를 완성했다. 메뉴를 개발한 cnp food의 김형순 셰프는 “요즘은 외국인도 한국의 맛에...
백종원 된장찌개 꿀팁 `일단 삼겹살을 구워라`··고깃집에서 먹는 그 맛? 2015-06-25 09:27:49
고기를 넣고 끓이는 백종원표 된장찌개 레시피를 제자들에게 전수했다. 백종원은 프라이팬에 직접 삼겹살을 구운 뒤 된장 베이스를 부어 고소한 풍부한 풍미의 된장찌개를 완성했다. 백종원은 앞서 차돌 된장찌개를 만들었던 작곡가 윤상과 배우 박정철에게도 "차돌박이도 미리 구워서 찌개에 넣으면 더 맛있다"고...
백종원 된장찌개 레시피, 특별 비법 ‘소고기와 무’ 2015-06-24 10:59:37
우삼겹이나 차돌박이 같은 얇게 썬 소고기를 채 썬다. 그 다음 무 역시 채 썰어둔 다음, 고기가 어느 정도 익어 기름이 나오면 무를 넣어 볶아준다. 볶다가 무가 적당히 숨이 죽으면 쌀뜨물을 자박자박하게 부어주고, 거기에 된장과 고추장을 3대1 혹은 4대1 비율로 넣는다. 그리고 된장과 고추장이 함께 들어가 텁텁할 수...
본도시락, 일거양득 스크래치 이벤트 진행 2015-06-10 07:51:00
2매(50명), 4등은 본도시락 신메뉴 무료교환권(100명)을 제공한다. 한편, 본도시락은 지친 여름 입맛을 살려줄 매콤•달콤•시원•구수한 4가지 맛의 신메뉴를 선보였다. 매운차돌열무 도시락, 흑마늘 닭립, 꽃게애호박된장찌개 도시락,차돌박이강된장쌈밥 도시락 등을 전국 매장에서 만나볼 수 있다.
9일 육우데이…국산 육우 30% 할인 2015-06-08 21:08:31
육우 전 제품을 30% 할인 판매한다.안심, 등심, 채끝, 차돌박이, 치맛살 등 구이용 부위와 불고기, 산적, 양지, 갈비 등 조리용 품목, 보신용 꼬리뼈, 사골, 우족 등이 할인 대상이다. 최현주 육우자조금관리위원회 위원장은 “국내산 육우를 알리기 위해 육우와 발음이 비슷한 6월9일을 ‘육우데이’로...
[SNS 맛 감정단] 강남역 뒷골목에 숨은 '아지트 맛집' 2015-05-13 07:28:03
있다. 차돌박이와 토마토와 마늘을 또띠아에 올려 주는 무차초 타코(8500원)가 대표메뉴다. 최유리 한경닷컴 기자 nowhere@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com [한경스타워즈] 대회 참가자 평균 누적수익률 40%육박! ཆ억으로 4억 벌었다' [특집_가계부채줄이기] '그림의떡' 안심전환대출...
수요미식회 논현동 대패삼겹살집, "차돌박이 부럽지 않아" 2015-04-29 22:10:48
안하고 갔는데, 정말 고소하고 맛있었다. 차돌박이 부럽지 않았다"고 극찬했다.한편 tvn '수요미식회'는 다양한 음식을 주제로 토크를 벌이는 프로그램으로, 매주 수요일 오후 09:40분 방영된다.한경닷컴 뉴스팀 newsinfo@hankyung.com [한경스타워즈] 대회 참가자 평균 누적수익률 40%육박! ཆ억으로 4억...
‘1박2일’ 조세호, 요리 대결 중 칼에 손 베는 부상에도 침착한 대처 2015-04-26 21:00:00
공수해온 막걸리와 잘 어울리는 메밀전과 차돌박이부추무침을 준비하기 시작했다. 그러나 부추를 썰던 도중, 조세호는 뜻하지 않은 부상을 입게 됐다. 짧은 시간 안에 요리를 끝내야 한다는 부담감으로 부추를 썰다가 손을 베게 된 것. 이러한 갑작스러운 부상에도 불구하고 조세호는 침착하게 대처했고, 결국 아마추어 부...
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