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그랜드 인터컨티넨탈, '세바스찬 코쿼리' 계절 디저트 2탄 출시 2014-06-26 09:59:15
위한 디저트'를 선보인다고 26일 밝혔다.프랑스 출신 수석 파티쉐 세바스찬 코쿼리가 만드는 여름을 위한 디저트는 지난 4월에 선보인 '봄을 위한 디저트'에 이은 두 번째 계절 디저트 메뉴다.그랜드 델리에서 한시적으로 판매하며 가격은 1만5000원(세금 포함)부터다.한경닷컴 이민하 기자 minari@hankyung...
[백화점 '한입의 사치' 대전 ②] 롯데, 이성당에 잠실점 대형 매장 줬더니… 2014-06-19 14:47:28
빵을 사랑하는 소비자의 입장에서 이름난 파티쉐 분들을 직접 만나 팬심(心)을 채우며 기쁘게 일하고 있다" 며 "제빵업계 장인들을 만나 인간적으로 여러가지를 느끼고 배우는 점도 많아 보람있다"며 밝게 웃었다. 글=한경닷컴 오정민 기자, 사진=한경닷컴 진연수 기자 blooming@hankyung.com 기사제보 및...
[백화점 '한입의 사치' 대전 ①] 신세계 최봉균 "'레이디M' 뉴욕의 맛 보장" 2014-06-17 11:35:50
같은 맛을 내기 위해 본사의 일본인 파티쉐 사사키 세이치가 제작을 지휘한다. 파스퇴르유업과 원재료 계약도 맺었다.뉴욕 플라자푸드홀에서 맛본 레이디m의 맛을 충실하게 구현하기 위해 한국 지사인 레이디엠컨벡션스코리아와 많은 논의 과정을 거쳤다.최 바이어는 "강남지역 매출 1위인 신세계백화점 입점에 따른...
삼성, 전북 김제에 세번째 다문화 사회적기업 오픈 2014-06-17 11:01:00
결혼이주여성 8명을 대상으로 파티쉐와 바리스타 양성 교육을 실시해 직원으로 고용했습니다. 제일기획은 우리 밀을 사용하여 빵을 만드는 결혼이주여성 파티쉐를 형상화 한 로고를 제작하고, 삼성에버랜드 서비스아카데미에서는 한국 문화를 이해할 수 있는 서비스교육을 실시하는 등 임직원들의 재능기부도 이어졌으며,...
'광고계 블루칩' 이상화, 첫 모델은 브레댄코 2014-02-27 11:47:51
장미꽃 케이7크을 제공했으며, 현지에 파티쉐를 보내 귀국 비행기 안에서 생일을 맞은 이상화에게 케이크를 선사한 바 있다.김민정 브레댄코 마케팅 팀장은 "이상화가 출연한 방송에 등장했던 케이크는 '상화 케이크'로 불리면서 회사 홍보에 한몫 했다"며 "모델이 된 이상화를 활용해 다양한 마케팅을 진행할...
[손뿌잉PD의 라디오 토크]라디오에서 요리를 해보자! 라디오에서 먹어보자! 2014-02-10 12:00:00
출연 때는 유노윤호와 최강창민 두 사람이 파티쉐가 되어 각각 `큐트 펄레드 커뮤니케이션`, `블랙 스윗 아이`라는 이름의 예쁜 케이크를 만들었고, 이 케이크 역시 생방송으로 팬들에게 전달되었다. EXO의 생방송 출연 때는 벌칙에 걸린 시우민이 여러 가지 재료를 직접 찾아 만든 샌드위치를 만들었고, 12명의...
비트윈, 발렌타인데이 맞아 스페셜 한정 메뉴 출시 눈길 "연인들 출동!" 2014-02-03 16:54:52
아이스크림이 디저트로 제공되며, 식사가 끝나면 파티쉐가 직접 제작한 선물용 초코 머핀을 선착순 100명에게 증정한다. 밸런타인데이 파스타 코스의 가격은 4만원, 스테이크 코스는 6만원이며 VAT는 별도이다. 비트윈을 운영하고 있는 ㈜MYK 관계자는 “비트윈은 연인들의 사랑 고백, 둘만의 특별한 날을 기념하는 장소로...
[건강기업 탐방] 전문파티쉐가 만들어 믿음가는 파미유 2013 서울 카페쇼에 다양한 제품 선보여 2013-11-27 13:33:41
폭발적으로 늘어나는 커피전문점 창업과 맞물려 커피 사이드메뉴에 대한 관심도 늘어남에 따라 프랜차이즈가 아닌 개인 커피전문점을 운영하는 점주들은 다양한 고객의 입맛을 사로잡을 메뉴에 대한 고민이 커지고 있다. 이에 케이크 전문 제조업체에서 시작한 (주)파미유(대표 용우승)는 변화하는 소비자의 입맛에 따라...
[사회공헌 팔 걷은 기업] 신세계, 저소득층 어린이들에게 성장단계별 맞춤 교육 2013-11-26 06:58:24
운영하는 신세계svn은 ‘희망파티쉐’ 프로그램에서 제과·제빵 관련 교육을 해준다. 성적이 우수한 학생에게는 정규직 입사 혜택까지 제공하고 있다. 취업을 앞둔 대학생들은 신세계 계열사에서 일할 수 있다. 이마트는 지난해 38명을 선발해 7600만원의 장학금을 수여하고, 방학 때 이마트에서 원하는 직무의 일을 할...
화성인 식욕제로녀, 하루 '라떼 한 잔'…39kg까지 빠져 '충격' 2013-10-16 15:28:10
식욕제로녀는 파티쉐로 일하면서 직업적으로 음식을 먹다 보니 질리게 됐다고 털어놨다.한편 이날 방송에는 식욕제로녀와 정반대 식습관을 가진 포크레인 식탐녀가 등장해 6개월간 식사를 못하고 있는 식욕제로녀에게 도움을 줬다.포크레인 식탐녀는 "아침은 김치찌개 백반과 밥 다섯 그릇, 점심은 돈가스 5인분, 후식은...
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