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[2024 숙명여자대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 농산물 저장 및 유통과정에서 신선도를 유지 관리하는 솔루션 개발한 ‘프레시어스’ 2024-10-23 21:54:49
석사졸업, 박사과정을 거치며 프리랜서로 프랜차이즈 메뉴 개발을 해오며 10년 이상 식품업계에 종사했다. 그동안 버려지는 많은 농산물 폐기를 직접 목격했고 경제적으로나 환경적으로 매우 심각한 문제라는 것을 경험했다. “코로나 시기 UV 기술로 미생물 살균 테스트 프로젝트를 담당했습니다. 식품업계 쪽 논문을...
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"이런 걸 누가 먹나" 했는데…MZ들 사이 난리 난 음식 [김세린의 트렌드랩] 2024-10-23 20:30:01
이러한 제품은 SNS 레시피를 프랜차이즈 카페나 편의점에서 쉽게 맛볼 수 있다는 점에서 소비자 호기심을 자극한 것으로 풀이됩니다. 카페 업계에서 모디슈머 트렌드가 제품 출시까지 이어진 사례는 아이스티에 에스프레소 샷을 추가한 일명 ‘아샷추’가 대표적입니다. 아샷추는 일부 마니아층이 즐기는 커스터마이징...
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‘맵단’ 맛에 빠진 미국 Z세대… “고추장 좋아” 2024-10-23 18:08:10
트렌드의 대중화를 도왔다는 평도 덧붙였다. 버거 프랜차이즈 쉐이크쉑은 올해 초 고추장 양념치킨을 사용한 ‘한국식 프라이드치킨 샌드위치’와 김치 시즈닝을 뿌린 매콤한 감자튀김을 한정 출시했다. 쉐이크쉑의 수석 셰프이자 요리 혁신 담당 부사장인 존 카랑기스는 "고객들로부터 좋은 피드백을 많이...
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금강주택, 동탄역 금강펜테리움 더 시글로 상업시설 '코벤트워크 동탄' 공급 2024-10-23 10:53:52
대형마트, 프랜차이즈 식당, 비어팝, 동물병원, 약국, 요가 및 운동시설 등의 문의가 많다"고 전했다. 한편, 금강주택은 업계 평균 부채비율인 111.4.%보다 낮은 39.85%를 유지하고 있으며, 유동비율 286.86%의 탄탄한 재무 건전성을 바탕으로 2023년 주택도시보증공사(HUG) 신용평가에서 최고등급인 ‘AAA’를 획득하기도...
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"줄을 서시오"…카리브해 섬나라 바하마도 '접수' 2024-10-23 09:47:01
프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 한국 치킨 브랜드 중 최초로, 바하마의 수도 나소에 'BBQ 카마이클점'을 열었다고 23일 밝혔다. 카리브해에 위치한 섬나라 바하마는 세계적인 여름 휴양지다. 대표적인 신혼 여행지로도 꼽히는 바하마는 매년 1000만 명이 넘는 관광객이 몰린다. 바하마를 대표하는 도시다. 전체...
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이민호 이후 9년 만에…"결국 금기 깼다" 변우석 내세우더니 2024-10-22 20:30:01
669개에 달하고, 프랜차이즈 치킨 가맹점 수는 2022년 기준 3만개에 육박(2만9348개)했다. 전체 치킨전문점 중 프랜차이즈 가맹점이 차지하는 비중은 2022년 처음 70%를 넘어서 ‘치킨 공화국’이라는 말이 나올 정도다. 치킨 브랜드들이 다양한 신메뉴 개발에 공을 들이는 것만큼이나 광고 모델 섭외와 마케팅에도 심혈을...
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SBA, 응급실 국물 떡볶이와 손 잡고 ‘스바 3종 세트’ 출시 2024-10-22 17:37:33
프랜차이즈 브랜드인 응급실국물떡볶이를 운영하는 ㈜금해코리아와 협업해 떡볶이 ‘스바 3종 세트’를 지난 21일 출시했다. SBA가 민간 기업과 손을 잡고 떡볶이를 개발한 이유는 외국인들 사이에서 떡볶이가 인기 K-푸드로 떠오르고 있어서다. 작년 인플루언서 박람회 '서울콘(SeoulCon)'에 방문한 외국인...
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맘스터치도 가격 인상…싸이버거 세트 400원↑ 2024-10-22 17:32:38
프랜차이즈 버거 브랜드 맘스터치는 24일부터 일부 메뉴 가격을 올린다고 22일 밝혔다. 가격 인상 품목은 버거 28종, 치킨 12종, 사이드 메뉴 12종 등 62종이다. 버거는 300원, 치킨은 500원씩 오르고 사이드 메뉴는 100원 인상된다. 대표 메뉴인 싸이버거 단품은 4600원에서 4900원으로, 세트는 6900원에서 7300원으로...
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"햄버거 사먹기도 부담스럽네"…맘스터치까지 '가격 인상' 2024-10-22 15:56:15
또 다른 햄버거 프랜차이즈인 맘스터치도 메뉴 가격을 올리기로 했다. 맘스터치는 오는 24일부터 일부 메뉴 가격을 조정한다고 22일 밝혔다. △버거(28종) 300원 △치킨(12종) 500원 △사이드 메뉴(12종) 100원씩 인상돼 대표 메뉴 ‘싸이버거’는 단품 기준 4600원에서 4900원으로, ‘후라이드치킨’ 반 마리는 9400원에서...
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작심, 강남-서초 지역 중심 직영점 오픈…공격적 확장 나선다 2024-10-22 11:14:45
한편, 메인 거리의 지역 랜드마크 건물에 입점하는 메이저 테넌트로 자리매김하며, 경쟁자들과의 격차를 벌리고 있는 작심은 국내의 공격적인 확장과 함께 몽골, 대만, 베트남, 일본 등 K스터디 문화를 전파하며 스터디카페 업계를 넘어 서비스 프랜차이즈 업계를 선도하는 독보적인 위치를 확립할 예정이라고 전했다....
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