양극화 심화하는 외식업계…커피업종 매년 22% 성장 '독주' 2020-01-20 06:05:00

사업 아이템별로는 만화카페와 고등어 전문점, 토스트 전문점의 성장세가 두드러졌다. 점포당 월평균 매출액 성장률 조사 결과 만화카페는 31.7%, 고등어 전문점은 29.3%, 토스트 전문점은 27.9%로 집계됐다. 외식업체 주요 고객은 20대와 50~60대 위주로 재편되는 추세다. 외식 소비자 성별·연령별 증감률에서는 10대와...

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"'맛없는 영국 요리'는 옛말…세계 최고 식당 모인 곳이 런던" 2020-01-19 09:01:01

비해 영국 내 한식당의 숫자가 적은 데. ▲ 기본적으로 한식은 밥과 국이 기본이다. '테이크 어웨이'(take away·포장)가 힘들다. 일식이나 중식은 어디를 가나 '테이크 어웨이' 전문점이 있다. 그만큼 대중화된 것이다. 고급 한식당이 적은 것은 우리가 다른 나라에 비해 음식문화에 대한 관심을 기울인...

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[김과장 & 이대리] SK브로드밴드 직원들이 추천하는 서울역 맛집 2020-01-06 17:16:07

직원들이 자주 찾는 국물면 요리 전문점이다. 국수와 우동을 절묘하게 섞어놓은 듯한 ‘도동탕면’과 ‘미소탕면’이 이 집의 대표 메뉴다. 도동탕면은 맑은 국물, 미소탕면은 미소 된장국이 밑바탕이다. 곁들여 먹기 좋은 불고기 파전도 추천 메뉴다. 이창희스시에서는 일본식 도시락인 벤또를 맛볼...

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본죽, 배달 서비스 전 매장으로 확대 2019-12-31 09:24:08

전문점 본죽과 한식 음식점 '본죽&비빔밥 카페'는 전국 1천500개 전 매장을 대상으로 배달 서비스를 시행한다고 31일 밝혔다. 본아이에프는 지난달 일부 매장에서 배달 서비스를 도입한 이래 대상 매장 수를 늘려왔다. 본아이에프의 공식 모바일 배달 앱 '본오더'와 공식 홈페이지를 통해 배달 주문을 할...

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[넥스트K] 매운 마라엔 K막걸리 '딱'…파리지앵도 '술술' 2019-12-26 08:51:10

때문에 콘셉트를 명확히 정했다"며 "마라 전문점 등 관련 음식을 파는 전문점에 과일 막걸리를 납품하고 있다"고 설명했다. 중국에서 국순당 막걸리는 온라인 매출도 확대하고 있다. 티몰과 징동닷컴을 통해 2014년부터 캔막걸리를 판매하고 있다. 그는 "중국 온라인 매출은 한 번도 감소한 적 없이...

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죽도 배달해 먹는다…본죽, 유료 배달 서비스 도입 2019-11-12 10:33:31

전문점 본죽과 한식 레스토랑 본죽 & 비빔밥 카페는 유료 배달 서비스를 도입한다고 12일 밝혔다. 배달 서비스는 공식 모바일 앱 '본오더'와 공식 홈페이지에서 이용할 수 있다. 배달 서비스는 유료로, 배달비는 매장별로 상이하다. 본아이에프는 "현재는 일부 매장에서 배달 서비스를 운영 중"이라며 "점차 가능...

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"메뉴·인테리어 다 바꿨다"…BBQ, 20년 역사 `닭익는마을` 새단장 2019-11-08 15:35:27

토종닭 숯불구이 전문점 ‘닭익는마을’을 원재료, 메뉴, 인테리어까지 모두 바꾸고 새롭게 런칭한다. 제너시스BBQ는 오는 11일 서울 양천구에서 문을 여는 닭익는마을은 전통 한국 닭 요리를 현대식으로 재해석 하는 데 중점을 두고 리뉴얼했다고 밝혔다. 닭 구이 요리를 월남쌈과 접목하고, 전골은 육수와 고기를 따로...

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