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대선 앞둔 볼리비아 주유소 앞에 차들이 늘어선 까닭은 2020-10-17 06:37:12
평소보다 70% 많은 고기를 팔았다는 정육점 주인 프레디 치푸나비는 로이터에 "사람들이 지난해 너무 고생했다. 올해는 그때 같진 않겠지만 미리미리 준비들을 하는 것"이라고 말했다. 미첼 바첼레트 유엔 인권최고대표는 이날 볼리비아 대선과 관련한 성명을 내고 "누구도 작년 같은 일이 반복되는 것을 원치 않는다"며...
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못말리는 '치킨 사랑'…韓가구 70% 주1회 이상 닭고기 소비 2020-10-05 11:43:02
대한 개선'(95.4%)을 가장 많이 꼽았다. 코로나19(신종 코로나바이러스 감염증) 영향을 반영하지 않을 경우 닭고기 소비량은 15.22㎏으로 추정됐다. 코로나19 사태로 인해 전체 닭고기 소비량이 3.6%p 증가한 셈이다. 주요 닭고기 구입처는 대형 할인점 86.3%, 기업형슈퍼·일반슈퍼 67.3%, 농축협마트 51.5%, 전통시장...
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추석 못찾아뵈니 소고기라도?…한우 최고가 릴레이 왜 [신현보의 딥데이터] 2020-09-30 14:08:15
한 몫한 것으로 보인다. 국민권익위원회는 10일부터 다음달 4일까지 공직자 등이 받을 수 있는 농축수산물 및 가공품 선물 상한선을 기존 10만원에서 20만원으로 상향 조정했다. 이에 신세계백화점의 경우 한우가 올해 추석 선물세트 1위를 탈환했다. 정육점을 운영하는 박모씨도 "한우 인기가 많아지면서 소한마리 잡는데...
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'갓'물주의 시대는 지났다?…임대료 인하요구권 '후폭풍'[박동휘의 컨슈머리포트] 2020-09-24 14:12:23
흔한 5층짜리 건물 2층의 숙성 고깃집이었다. 미리 예약한 손님에게 현관 비밀 번호를 알려주면, 고객은 ‘세팅’된 테이블에 앉아서 냉장고에 잘 숙성돼 있는 고기와 음료를 마음껏 먹는 게 이 집의 ‘룰’이었다. 중국이나 미국처럼 활성화돼 있지 않지만 요즘 국내에도 무인 점포들이 속속 들어서고 있다. 미트박스365는...
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"편의점서 24시간 고기 사세요"…미니스톱에 '정육 자판기' 2020-09-23 08:27:48
다양한 부위를 소포장해 냉장·냉동 형태로 판매한다. 자판기의 앞부분이 투명한 유리로 제작돼 소비자는 상품을 직접 눈으로 확인하고 구매할 수 있다. 미니스톱 관계자는 "대형마트나 정육점을 이용할 수 없는 늦은 저녁이나 이른 아침에도 정육 자판기를 통해 신선한 정육 제품을 구매할 수 있다"고 말했다. 미니스톱은...
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소상공인들 "거리두기 완화돼 다행...또 다시 격상될까 걱정" 2020-09-15 14:46:59
"한달 동안 영업을 못해 폐업을 할까 고민했다"며 "제한이 풀려 한시름 놨지만, 확진자가 또 다시 늘어 2.5단계로 재격상되는 건 아닌지 걱정되는 게 사실"이라고 했다. 서울 성동구 마장축산물시장에서 정육점을 운영하는 박철수씨는 "추석 대목을 앞두고 완화가 돼 다행"이라면서도 "또 다시 격상될까 전전긍긍하는...
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소상공인들 "이런 추석 없었다…사상 최악" 2020-09-11 17:41:12
할 시기이지만, 올해는 한산하기만 합니다. 한창 분주해야 할 시장 정육점 상인들도 일거리가 줄었습니다. 사회적 거리두기 2.5단계 시행으로 수도권 식당들이 대부분 영업 시간에 제한이 생기면서 고기 주문량이 급감했기 때문입니다. <인터뷰> 박철수 / 덕진축산 사장 “지난해 이맘때는 주문이 많이 들어왔거든요....
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(주)오픈, 정식당 쵸이닷 출신 이우훈·박가람 헤드 셰프 도쿄등심 영입 2020-09-11 15:07:39
도쿄등심, 암소서울, 쉐프의정육점 등 F&B 브랜드를 운영 중인 ㈜오픈(대표 홍성철)이 박가람, 이우훈 셰프를 영입했다고 밝혔다. `박가람` 셰프는 세계 3대 요리학교인 미국 CIA(Culinary Institute of America)을 졸업하고, 뉴욕의 Restaurant Daniel, The CIA, Le Bernardin, Eleven Madsion Park 등 해외 미슐랭 스타...
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'나 혼자 산다' 김영광, 한우 해체쇼까지…13년차 장비 요리사 2020-09-10 13:34:50
또한 “장비가 멋있는 게 맛을 극대화한다고 생각해요”라며 남다른 장비 욕심을 드러낸 김영광은 아침부터 숨 가쁜 쿡방을 선보인다. 전문가 느낌 물씬 풍기는 장갑과 두건을 장착한 뒤 범상치 않은 칼로 커다란 한우를 썰어내고, 잘라낸 고기 덩어리를 개별 진공 포장까지 하며 개인 정육점을 방불케 하는 풍경을 자아낼...
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'백파더 확장판' 돼지고기+된장요리 3종세트에 '요린이'들도 신세계 영접 2020-09-08 08:39:00
한 ‘셀프캠’ 영상은 웃음과 흥미를 함께 불렀다. 서울의 어린이 ‘요린이’는 정육점 사장님에게 “백파더 많이 봐주세요”라고 깜찍한 홍보맨으로 변신한 모습으로 미소를 자아냈다. 드디어 ‘돼지고기’편의 생방송이 시작된 가운데 ‘백파더’의 신스틸러인 타이머밴드 노라조가 인간 불판에 모둠쌈 컨셉트의 기상천외...
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