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독일 바이에른 맥주기행, 400년전 왕실 양조장…독일 그대로를 마신다 2014-04-21 07:00:14
통해 맥주 제조 과정을 직접 눈으로 볼 수 있다. 양조장을 둘러본 다음 신선한 맥주를 시음하는 것도 잊지 말자. 맥주 지식 테스트도 이곳의 재밋거리 중 하나다. 맥주뿐만 아니라 바이에른 빵 박물관도 함께 둘러볼 수 있다. 제빵 문화를 살펴보고 박물관 빵집에서 직접 만든 빵을 맛볼 수 있다.김효설 여행작가...
빵집 출점 규제 1년…속타는 창업 희망자 2014-04-20 21:59:39
어떻게 생각하십니까출점규제 효과 놓고 동네 빵집-프랜차이즈 갈등 지속 권리금 40% 늘어 '규제 부작용'빵값 할인도 마음대로 못해…소비자들 반발 커져 [ 강진규 기자 ] 대구 북구에 조성 중인 신도시 ‘금호지구’에 제과점 파리바게뜨를 내기로 한 a씨는 주변 부동산을 돌며 경쟁자가 나타나지 않는지 계속...
싱그러운 꽃 향기가 가득한 그 곳, 목포 2014-04-17 20:30:02
코롬방제과가 있다. 코롬방제과는 목포 시민에게 친근한 빵집 그 이상이다. 인근 거주민들이라면 이 가게의 팥빵을 한 번쯤은 다 먹어보았을 것이라는게 빵집을 찾은 고객의 말이다. 50년 전에는 이 곳에서 할머니 할아버지들이 미팅을 하기도 했다는 일화를 덧붙여주기도 했다. 70년전과 비교해도 한결 ...
[잡프런티어 시대, 전문대에 길을 묻다] 주경야독 백화점 여사원, '손글씨'로 성공하다 2014-04-08 14:46:37
대한 인식 자체가 일천했으니. 인근 빵집에서 전화가 와 써줄 수 있냐고 묻기도 했다. (웃음) 2000년대 중반 경기가 안 좋을 때 방송에서 여성 소자본 창업 아이템으로 소개한 게 컸다. 큰 자본 투자 없이 손재주로 창업할 수 있다는 게 이색적으로 비쳐진 것 같다. 제작시장이 커지고 교육 수요도 많아졌다. 지금은...
'관찰카메라 24시간' 한국 최고의 빵집…단팥빵 채소빵 유명한 '군산빵집 이성당' 2014-04-06 15:40:58
'한국 최고의 빵집' '관찰카메라 24시간 빵집' '단팥빵 채소빵'지난 4월2일 방송된 채널a ‘관찰카메라, 24시간’에서는 100회 특집을 맞이해 대한민국의 100년 전통을 찾아 나섰다. 대한민국에서 100년을 역사를 갖기 위해서는 일제강점기를 시작으로 한국전쟁 등 수난의 역사를 이겨내야 한다. 그만큼...
[사설] 100m, 250m, 500m, 800m, 1.5㎞, 5㎞…아세요 ? 2014-04-04 20:31:32
빵집에서 빵을 사야 한다는 사실에 “이런 규제도 있었나” 다들 놀랐다. 하지만 줄자로 재서 칸막이 치고 틀어막는 규제는 이것만이 아니다. 2012년 제정된 모범거래기준에 따라 편의점은 반경 250m, 빵집은 500m, 치킨집은 800m, 피자집은 1500m를 떨어져야 한다. 동반성장위원회는 이와 별도로 대기업은 전철역 출구의...
‘관찰카메라 24시간’ 빵집, 100년 역사 자랑하는 최초 빵집 ‘시선집중’ 2014-04-04 20:14:31
전통 그대로 간직한 앙금빵과 야채빵으로, 아직도 손님들은 그 맛을 잊지 못해 앙금빵과 야채빵을 찾는 것으로 전해졌다. ‘관찰카메라, 24시간’ 빵집 방송을 접한 네티즌들은 “‘관찰카메라, 24시간’ 빵집 진짜 가보고 싶다” “‘관찰카메라, 24시간’ 빵집 어디에 있어요?” 등의 반응을 나타냈다. (사진출처: 채널a...
[사설] 공정거래는 착한 규제라는 말장난을 방패삼을 텐가 2014-04-04 01:08:24
빵집에서만 구매하도록 한 낡은 규제와 다를 게 없다. 화장품을 제조하거나 팔려면 정신이상 검사를 받아야 한다는 규제조차 이유가 없지는 않았을 것이다. 지난해 경제민주화 구호 속에서 하도급법 개정으로 새로 만들어진 덩어리 규제가 한둘이 아니었다. 이런 규제가 경쟁을 촉진한다는 소리는 들어본 적이 없다. 오히려...
[Cover Story] 달콤한 규제의 유혹…‘보이지 않는 손’은 어쩌라고 2014-03-28 19:28:20
등 대형 프랜차이즈의 빵집 신규 출점은 사실상 거의 막혔다. 대기업뿐 아니라 중견기업의 외식사업 진출도 빗장이 꽉 잠겼다. 대기업이 주인인 교보문고, 영풍문고 등 서점에선 초·중·고 학습참고서 판매량이 2015년까지 동결된다. 동반성장위원회가 2013년 2월 제과점, 음식점, 안경소매, 기관구내식당, 자판운영기,...
빵·두부…3년만에 또 '적합업종' 전쟁 2014-03-26 21:58:49
지정된 것과 무관치 않다는 게 주변의 얘기다. ‘동네 빵집’이 있는 곳부터 500ｍ 이내에는 대기업 빵집을 출점하는 것이 금지되면서 전국에서 507개 제과점이 새로 문을 열었고, 매출도 20~30% 늘었다는 게 협회 측 주장이다. #2. 샘표간장으로 유명한 샘표식품은 2011년 9월 간장이 중기 적합업종(또는 품목)으로...
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