HMR, 이젠 '실버 식탁' 주연으로… "5060 세대도 간편하게 먹어요" 2018-09-09 18:38:55

3년 전 60억원에서 150% 증가한 금액이다.한국인의 식탁은 밥, 국, 김치가 핵심이었다. 55세 이상 가구가 hmr 시장의 주요 소비층으로 떠오른 건 2~3년 전부터다. 초기 hmr 시장을 20~30대가 이끌었지만 hmr 시장에 국, 탕, 찌개 등 한식 제품군이 다양해지면서 중장년층이 빠르게 가세하고 있다. cj제일제당의 비비고...

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• #HMR 이젠

'케어푸드' 앞세운 현대그린푸드… 종합식품기업으로 우뚝 2018-08-30 17:27:20

현대그린푸드는 지난 22일 국내에선 처음으로 연화식(軟化食)을 일반 소비자에게 직접 판매한다고 발표했다. ‘실버푸드’ ‘고령친화식품’ ‘케어푸드’ 등으로 불리는 연화식은 식품업계에선 미래 성장사업 분야로 꼽힌다.그동안 국내 연화식 시장은 식품회사가 만든 음식을 병원 등 일부...

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• #케어푸드 앞세운

장애인·청년 일자리 앞장… 이산가족 케이터링 서비스도 맡아 2018-08-30 17:12:15

고령이란 점을 고려해 국내 식품업계 최초로 개발한 연화식(軟化食) 기술을 이용해 만든 ‘한방 소갈비찜’도 선보였다. 만찬 식탁에는 전통 한식 외에 메로구이와 매생이죽 등 식감이 부드러운 요리를 내놔 고령 참가자들의 식사가 한결 편했다는 평가를 받았다.현대그린푸드 관계자는 “그동안 중단됐다가...

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• #장애인청년 일자리

병원서 먹던 연화식, 가정간편식으로 나온다 2018-08-22 17:02:44

초고령 국가가 된다. 노인 1인가구도 2015년 120만 명에서 2030년 249만 명, 2045년 372만 명 등으로 급속도로 증가할 것으로 통계청은 예상하고 있다.한 대형 식품회사 관계자는 “고령화 선배격인 일본은 고령친화식품인 개호(介護)식품 시장이 매년 평균 18%씩 커지고 있다”며 “한국도 일본을 따라가지...

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• #병원서 먹던

남북 이산가족 상봉…북측 가족들이 맛볼 남한 음식은? 2018-08-20 14:08:26

현장 케이터링(출장조리서비스)과 식품 후원을 맡는다.2015년 이후 2년10개월 만에 재개되는 이번 행사는 금강산 관광지구에 있는 이산가족 면회소와 온정각 등에서 2박3일 일정으로 총 두 차례 열리며, 남북 이산가족 180여명이 참여한다.현대백화점그룹 계열의 종합식품기업인 현대그린푸드는 남북 이산가족 상봉 행사...

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• #남북 이산가족

정주영 유지 잇는 현대그린푸드, 10여년간 이산상봉 케이터링 2018-08-18 06:15:03

현대렌탈케어 박경원 과장은 "모든 식자재는 서울에서 공수했는데 수출과정과 유사할 정도의 검역 등 통관 절차를 매번 거쳐야 해서 일반 행사보다 5배는 더 시간이 들었던 기억이 아직도 생생하다"고 말했다. 3년 만에 다시 금강산에서 열리는 이번 이산가족 상봉행사도 2박 3일 일정으로 두 차례 진행되며 현대그린푸드는...

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• #정주영 유지