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케미렉스 , 누블룸 메가 홍삼 헬스바…프리미엄 홍삼 시리얼바로 글로벌시장 '노크' 2020-02-29 12:25:45
‘글루텐(불용성 단백질)-프리’”라며 “인공향료도 쓰지 않고 심지어 설탕 대신 조청을 넣었다”고 말했다. 제품을 개발할 때 가장 어려웠던 건 ‘은은한 홍삼향’을 구현하는 것이었다. 국내뿐 아니라 해외에도 진출하겠다는 목표가 있었기 때문이다. 박 대표는 “홍콩,...
인공첨가제 퇴출 홍보 버거킹 "버거 썩는 거 보세요" 2020-02-20 11:53:40
"글루텐이 안 든 물, 콜레스테롤이 없는 곰젤리, 유전자변형농산물(GMO) 미사용 오렌지 주스 등 우스꽝스러운 물건마저 나왔다"고 WP는 지적했다. 글루텐은 곡류에 든 단백질이어서 물에는 들어있지 않은 것이 정상이다. 오렌지는 아예 시판되는 GMO 작물이 없다. 소비자 권익보호단체인 미국 공익과학센터(CSPI)의 리사...
프레주빈, 환자 건강을 위한 선택! 균형 잡힌 영양 공급 2020-02-19 17:05:12
섭취해야 얻을 수 있는 양이다. 또한, 글루텐이 함유되어 있지 않아서 알레르기가 있는 환자는 물론 유당을 장에서 분해하지 못하는 유당불내증이 있는 사람도 섭취가 가능하다. 프레주빈 관계자는 "건강과 체력 관리를 위해 균형 잡힌 영양을 섭취하려는 사람들이 늘어나면서 현재 국내에서 덤벨경제(건강 및 체력 관리를...
[이슈+] 반려동물이 곧 나…똑같이 먹고, 바른다 2020-02-18 15:32:59
가수분해 닭고기와 글루텐이 제거된 소맥분 등을 사용한 반려견용 간식이다. 버거킹 브랜드 커뮤니케이션 담당자는 “지난해 5월 독퍼 무료 증정 행사 당시 사회관계망서비스(SNS)에 인증샷이 5000개 넘게 게재됐을 정도로 펫팸족에게 큰 호응을 얻었다"고 설명했다. 피자 프랜차이즈 미스터피자는 지난해 9월...
버거킹 와퍼, 반려견과 즐겨볼까…'독퍼(Dogpper)' 증정 이벤트 2020-02-17 15:31:19
반려견의 원활한 소화작용을 위해 글루텐이 제거된 소맥분을 사용했다. 또 오븐베이크 방식으로 단백질과 비타민 등 필수 영양소 손실을 최소화해 건강식으로 만들었다. 여기에 와퍼 특유의 직화로 구운 패티의 불향을 살려 반려견들도 와퍼와 비슷한 맛과 향으로 즐길 수 있도록 구성했다. 버거킹 브랜드 커뮤니케이션...
"반려견 전용 햄버거 먹여보세요"…버거킹, 무료증정 행사 2020-02-17 09:28:57
가수분해 닭고기와 글루텐 제거 소맥분 등 재료로 만든 간식이다. 이번 행사는 다음 달 1일까지 배달 주문 및 매장 방문 고객을 대상으로 한정 수량으로 실시되며, 매장별 재고 소진 시 종료된다. 버거킹은 지난해 5월에도 한정 기간 독퍼 무료 증정 행사를 벌인 바 있다. josh@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
[넥스트K] 참치 제치고 수출 1등한 'K김'…'일본 김' 이기려면 2020-01-23 08:06:33
시장)으로 올라왔다"며 "비건 트렌드에 맞춰 글루텐 프리나 유기농 인증 등을 더 확대해 판매를 강화할 것"이라고 밝혔다. 여기에 정부도 김 수출 확대에 집중하고 있다는 점도 긍정적이다. 해양수산부도 2024년 김 수출 1조원을 목표로 잡았다. 김은 일명 '수산 업계의 반도체'라고 불린다....
설날 선물 고민이라면 유기농 제품 추천 2020-01-15 16:12:23
먹을 수 있으며 글루텐 성분을 함유하지 않았다. 아빠를 위한 유기농 선물 아베다 ‘맨 퓨어-포먼스 그루밍 크림’은 유기농 브랜드 아베다의 남성 전용 헤어 크림이다. 적당량의 수분감이 있는 제형으로 모발에 영양 공급뿐 아니라 윤기까지 나게 만든다. 스피아민트, 라벤더 등 식물성 성분을 담은 순한 제품으로 차분한...
"국산 밀·팥으로 빚은 찐빵, 10만명 찾은 부안 명물됐죠" 2020-01-10 18:45:14
쉽지 않았다. 가격이 비싸기도 했지만 우리밀에 글루텐 성분이 거의 없는 게 더 큰 문제였다. 글루텐 성분이 없으면 빵의 모양을 잡거나 쫄깃하게 만들기 어렵다. 김갑철 대표는 이를 해결하기 위해 직접 발효종과 발효액, 누룩 등을 사용하는 제조 방법을 개발했다. 이 방법은 특허로 등록됐다. 또 다른 핵심 재료인 팥도 ...
"美서 떡볶이·BBQ 인기…'한식'은 2020 이끌 식품 트렌드" 2019-12-31 16:27:50
등장이 꼽힌다. 미국 아마존의 식료품 체인 홀푸드마켓은 글루텐 성분을 피하기 위해 만든 ‘대체 밀가루’, 설탕을 쓰지 않고도 단맛을 내는 ‘대체 설탕’이 인기를 끌 것으로 내다봤다. 모링가, 타마린드, 포니오 등 이름조차 생소하던 아프리카산 식재료들이 대체 밀가루로 제시됐다. 글루텐이...