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글로벌 IB 그만두고 세계에 한식 알리는 한인 셰프, 주디 주 [데이비드 김의 이머징 마켓] 2021-09-16 05:50:12
심사위원으로도 발탁됐다. 주디는 한식 전도사다. 아이언 셰프에서도 김밥을 '코리안 스시'라 부르거나, 고추장을 '핫 페이스트 소스'로 부르는 심사위원들에게 '김밥'과 '고추장'이라는 단어로 정정해주기도 했다. 2014년에는 한식당 '진주'를 열었다. 한식 요리 TV 프로그램을...
bnt뉴스 라이브 커머스 연중 기획 [쇼핑 라이브, 승자와 도전자들③] 쇼핑라이브에서 상품을 잘 팔기 위해 해야 할 일들과 제작사 선택법 2021-09-10 17:05:06
인터그린 김만복 김밥의 해녀전복죽을 이제는 집에서 만나요 15시 : 닥스 셔츠 21 f/w 신상품 특가방송 15시 : 2시 팔도유람 [추석선물] 제주 산지직송 애플망고 17시 : 경복궁 홈쿡 경복궁 본갈비+갈비탕 추석한상 차림 17시 : 더맛있는 추석! 김치 지금 담그셔야 합니다 18시 : 이고진헬스 브랜드데이 초특가 할인 18시 :...
제철 스시는 맛 두 배…가을엔 꽁치, 겨울엔 방어 2021-09-02 17:02:39
밥 위에 올리기 힘든 재료들을 손쉽게 먹고자 밥에 김을 감싸 올리는 식으로 만든다. 김밥처럼 김에 밥과 재료를 말아 만든 마키즈시도 있다. 이 역시 관서식과 관동식이 다르다. 관서식은 식재료 하나를 넣어 얇게 말고, 관동식은 생선과 절인 채소 등을 넣어 두껍게 말아 만든다. 은정진 기자 silver@hankyung.com
"삼각김밥 포장지 어떻게 뜯어요?"…일본 간 외신 기자 호소 2021-07-30 11:23:59
올렸다. 그는 "100엔(약 1150원) 남짓의 편의점 삼각김밥은 일본에서 가장 맛있게 먹은 음식"이라면서도 "포장에 적힌 순서대로 뜯는데 항상 찢어진다. 도와달라"고 호소했다. 영상 속 삼각김밥에는 포장지 중앙에 'Pull(당겨라)'이라는 간단한 설명만 적혀 있다. 벅시스 리포터는 설명에 따라 포장 중앙 부분을...
'장제원 아들' 노엘, 방역 수칙 비판 "한 번도 경험 못 한 나라" 2021-07-14 13:39:52
현안을 다뤘다. 국내 네티즌들은 "하는 김에 재채기 유발할 수 있는 매운 고춧가루도 사용 금지해라. 매운 짜장 판매 금지, 매운 김밥 판매 금지도 시급하다", "사람의 감정, 운동 등은 본인 외에 제3자가 컨트롤 할 수 있는 영역이 아닌 것 같다. 말 같지도 않은 음악, 비트 종류로 제한을 하네. 극단적인 조치라서 놀라운...
보쌈·나물·두부김치에 와인…술술 넘어가는 의외의 꿀조합 2021-06-17 17:34:17
담백함이 어우러진 요리다. 김치로 만든 요리는 간이 비교적 강하기 때문에 향과 맛이 강한 와인보다 은은하게 식감을 돋아주는 산도가 적당한 와인과 페어링하는 게 좋다. ‘한국 3대 소비뇽 블랑’이라 불리는 ‘오이스터 베이 소비뇽 블랑’이 제격이다. 은은한 청량감과 소비뇽 블랑의 발랄함이 새콤한 두부김치와 잘...
쌈장에 떡볶이 재료까지…한국이 아니라 일본 슈퍼입니다 [정영효의 인사이드 재팬] 2021-06-04 05:52:36
대상재팬 관계자는 "진짜 한국김치인 발효 김치를 콕 집어서 찾는 일본인이 크게 늘었다"고 말했다. 일본 시장에서 대상 종가집김치의 1분기 매출은 지난해보다 48% 늘었다. 일본이 원조를 자부하는 시장에 한국산이 역수출되는 현상도 벌어진다. 마시는 식초음료는 2005년 일본의 식품회사인 미즈칸이 처음 개발했지만...
살 것 없던 '급식 바우처'로 편의점서 삼각김밥·생수 살수 있다 2021-06-02 15:45:21
훈제 계란, 삼각김밥 제외한 김밥)의 식품만 사 먹을 수 있도록 했다. 여기에 더해 나트륨 1천67mg, 열량 990㎉ 이내, 단백질 11.7g이라는 영양소 기준을 정했다. 포인트가 지급된 후 이 기준이 탁상행정이라는 현장 불만이 쏟아졌다. 도시락에 나트륨양이 조금만 많아도 살 수 없고 김밥은 가능하지만, 삼각김밥은 안...
'나 혼자 산다' 기안84, 충재와 간만에 재회에 생애 첫 김밥 말기 도전 2021-05-13 13:31:00
첫 김밥 말기에 도전한다. 기안84가 정성껏 준비한 전위적인(?) 도시락 비주얼에 충채가 어떤 반응을 보였을지 기대를 모은다. 오는 14일 밤 11시 5분에 방송되는 MBC ‘나 혼자 산다’에서는 오랜만에 만나는 충재를 위해 손수 도시락을 준비하는 기안84의 모습이 공개된다. 식재료를 한가득 꺼낸 기안84는 생애 첫 김밥...
'생활의 달인' 황해도 냉면 달인->치킨카츠 달인, 노하우는? 2021-04-26 21:28:00
묵은지말이 김밥 달인 엄마의 따뜻함이 가득담긴 특별한 김밥을 찾았다. 해남에서 직접 담근 묵은지를 이용해 김이 폴폴 나는 비법 양념밥에 씌운 묵은지말이 김밥이 있다. 정성스레 담근 묵은지는 이 특별한 밥의 치트키. 고소한 참기름 냄새는 맛뿐만 아니라 코로 먹는 즐거움까지 더해준다고 하는데. 진민숙 (女 / 57세)...