[연합이매진] 담양 대통밥 2018-06-12 08:01:03

= 대나무의 고장인 담양을 대표하는 음식은 대통밥이다. 좋은 식재료와 청정한 대나무의 속 깊은 만남! 죽통밥이라고도 하는 대통밥은 대나무 특유의 은은한 향기로 식도락가들을 불러 모은다. 여기에 죽순무침, 떡갈비 등 다양한 요리와 반찬이 곁들여진 대통밥 정식은 남도의 풍성함을 갖춘 영양만점의 밥상이 아닐 수...

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'원기충전 끝판왕'…건강한 여름맞이 해남 음식 4가지 2018-05-29 15:07:12

남도 음식의 끝판왕! 진정한 로컬푸드, 해남 한정식 전국 최고의 풍요로운 자연을 가진 지역답게 해남 한정식은 바다와 산, 육지에서 생산되는 모든 재료로 차려진다. 땅끝 청정바다의 싱싱한 해산물부터 황토땅에서 자란 농산물, 제철을 맞은 산해진미가 한 상 가득 차려져 나오면 임금님 수라상이 부럽지 않다. 100년...

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[한경과 맛있는 만남] 조재기 국민체육진흥공단 이사장 "100세까지 스포츠 즐길 수 있게 체육복지 확대 주춧돌 놓을 것" 2018-05-25 18:48:03

17일 서울 송파동 석촌호수 근처 남도 한식집 ‘가시리’에서 만났다. 식당 한가운데가 꽉 찼다.‘불가능은 없다’ 무한도전 인생1970년대 그는 ‘국내에는 적수가 없다’는 말을 자주 듣던 유도계 스타였다. 40여 년이 지나 칠순을 바라보는 나이에도 목소리가 쩌렁쩌렁했다. “하루...

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광주 동구 아시아푸드 페스티벌…이달 주제는 베트남 음식 2018-05-23 15:44:16

일원에서 제2회 행사가 열린다. 이달에는 베트남 음식을 소재로 '푸드토크쇼', 짜조 만들기 체험, 쌀국수·반미·분짜 등을 차려낸 '로드레스토랑' 등이 펼쳐진다. 매달 넷째 주 토요일마다 열리는 아시아푸드 페스티벌은 지난달 첫선을 보였다. 남도의 전통음식과 다양한 아시아음식을 한자리에 모으는데...

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한국독립PD들 "5월 광주의 새로움, 적극적으로 알리겠다" 2018-05-13 08:05:01

PD들은 남도의 역사와 풍경, 문화, 맛깔스러운 음식에 감탄사를 연발하며 "광주에 대해 새롭게 인식하고 관심과 애정을 갖게 되는 계기가 됐다"고 소감을 밝혔다. 광주시는 앞으로도 정기적으로 기획답사 프로그램을 운영해 광주의 맛과 멋, 따뜻한 인정을 널리 홍보할 계획이다. 윤장현 광주시장은 이들과 오찬 자리에서...

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• #한국독립PD들 5월

"남북교류 실현 가능성 중점"…전남도 TF 구성 등 선제 대응 2018-05-03 15:24:25

지속, 한방의학과 남도 음식 관련 교류 등이다. 땅끝 협력이란 남북 땅끝의 상징성을 고려해 전남도와 함경도가 인도적 지원 등 교류하는 것을 말한다. 전남도는 순천시의 남북 생태교류 협력, 완도군의 김·미역 북녘 보내기 운동 등 기초단체 차원의 교류도 지원하기로 했다. 이북 5도 망향탑 건립, 통일 센터 공모 참여...

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• #남북교류 실현

양천구 오목교 맛집, 목동 양대 삽겹살집 ‘정진식당’ 에서 맛보는 숯불구이 2018-04-25 14:42:25

방식으로 구어낸 숙성육과 남도풍의 곁들임 찬으로 서민음식인 삼겹살을 고급스럽게 재해석해냈다면 정진식당은 한걸음 더 나아가 제주도에서 직공수한 제주 오겹살을 참숯에 구어내는 방식으로 삼겹살에서 맛볼 수 있는 최고의 미각을 이끌어냄으로써 목동의 먹자골목을 단숨에 평정했다. 동서고금을 막론하고 고기를...

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• #양천구 오목교 #정진식 #삼겹살 #방식 #돼지고기 #목동