"경남 고성에서 가을철 별미 '흰다리새우' 맛보세요" 2018-10-02 16:47:58

밝혔다. 흰다리새우는 대하와 같은 맛을 내며 단백질과 칼슘 등을 다량 함유하고 있다. 소금구이를 비롯해 튀김, 볶음밥, 라면 등 다양한 요리가 가능하다. 지역 내 흰다리새우 양식 면적은 9만4천957㎡다. 양식 어민들이 연간 60여t을 생산한다. 올해 흰다리새우 소매가는 1㎏ 기준 평균 2만5천원이다. 연 매출 15억원을...

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• #경남 고성에서 #고성 #고성군 #별미

충남 천수만에 보리새우 730만마리 첫 방류 "소득증대 기대" 2018-09-19 10:54:49

730만마리를 방류했다고 19일 밝혔다. 보리새우는 우리나라 전 해역에 서식하고 있지만, 도내에서는 홍성 연안에서만 소량 포획되고 있다. 몸집이 크고 색깔이 화려하며 구이와 튀김 요리로 많이 이용된다. 날 것은 쫄깃하면서도 단맛이 난다. 주로 바닥이 모래나 진흙인 수심 100ｍ 이하의 연안에 서식한다. 이번에...

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• #충남 천수만에

전남 영광군, 어원자원 증대 위해 수산종자 방류 2018-09-12 15:51:19

염산면 해역에 보리새우 259만미를 놓아줬다. (사진)보리새우는 연안에서 멀리 이동하지 않는 정착성 어종으로, 15㎝ 이상 성장하는 것으로 알려졌다.군 관계자는 "구이와 튀김, 횟감 등으로 맛이 일품"이라며 "영광을 방문하는 관광객들에게 널리 사랑받고 있는 고급 어종"이라고 말했다.자라는 ...

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• #전남 영광군

멋진 남자가 된다…‘영포티’를 사로잡는 홍콩 여행 2018-09-07 04:03:29

끓인 것이다. 야오티우 장펀은 튀김 과자를 쌀 부꾸미로 돌돌 만 후 간장을 뿌려 먹는 일종의 딤섬이다. 과자의 바삭한 식감과 부꾸미의 부드러운 감촉이 잘 어울린다. 오후 5시까지 영업한다. 주소 : 35lung kong road, kowloon city○서웡펀 – 뱀 요리를 체험해보고 싶다면 소호 한복판에 위치한 서웡펀(ser wong...

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• #멋진 남자가

'밥플레스유' 이영자 추천 맛집과 최화정 집 튀김기는 PPL일까 2018-08-24 09:50:46

"나도 우리 집에서 새우튀김 했던 냄비가 ppl 아니냐는 소리를 들었다"고 억울해 했다.최화정은 "우리 집에서 요리할 때도 ppl 전혀 없었다"며 "(요리 기구도) 내가 사이트에서 다 산 거다"라고 적극적으로 해명했다.김숙은 "앞으로 ppl은 ppl이라고 이야기할 것이다. 시청자분들 오해...

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• #밥플레스유 이영자

음식 재사용 논란 토다이 "잘못 인정, 깊이 사과"(종합) 2018-08-13 13:47:32

새우와 회 등을 다진 뒤 롤과 유부초밥 등 재료로 재사용했다는 내용이 보도돼 논란이 됐다. 해당 음식점에서는 팔리지 않은 게를 재냉동한 뒤 해동해 손님에게 제공했으며, 중식이나 양식 코너에서 남은 각종 튀김류도 롤을 만드는 재료로 재사용한 것으로 전해졌다. 해당 음식점 단체 SNS에서는 주방장이 조리사들에게 이...

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• #음식 재사용

토다이 음식물 재사용 법 위반 아니다?…식약처 얘기 들어보니 2018-08-13 11:11:22

놓인 찐 새우, 회 등을 걷어 롤 안에 넣거나 유부초밥에 포함하는 등 음식물을 재사용한 사실이 드러났다.또 팔다 남은 연어회를 연어롤 재료로 사용했고, 중식이나 양식 코너에서 남은 탕수육과 튀김류도 롤을 만드는 재료가 됐다. 이 같은 지시는 토다이 주방 총괄 이사가 모든 지점에 단체 채팅방을 통해 내린 것으로...

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• #토다이 음식물

씨푸드뷔페 토다이, 안 팔린 음식 재사용 논란 2018-08-13 10:10:51

찐새우와 회 등을 다진 뒤 롤과 유부초밥 등 재료로 재사용한 것으로 알려졌다. 해당 음식점에서는 팔리지 않은 게를 재냉동한 뒤 해동해 손님에게 제공했으며, 중식이나 양식 코너에서 남은 각종 튀김류도 롤을 만드는 재료로 재사용한 것으로 전해졌다. 해당 음식점 단체 SNS에서는 주방장이 조리사들에게 이 같은 음식...

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• #씨푸드뷔페 토다이

김창렬 "'도시락2' 통해 '창렬하다' 이미지 벗을 것…순대볶음 특히 신경" 2018-07-19 18:09:36

순대 제육볶음과 새우튀김을 비롯해 김치·전·장아찌·장조림·샐러드 등 본인이 평소 좋아하던 메뉴로 꾸며졌다.그가 특히 메뉴 구성에 힘을 쓴 부분은 순대볶음이다.김창열은 과거 자신의 이름을 딴 편의점용 안주 도시락을 낸 적 있지만, 맛과 품질이 소비자를 만족하게 하지 못해 논란이 인...

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