그래핀 토스터, 주박 다이어트 밀키트…대학생 푸드테크 창업 꿈이 영근다 2021-12-15 15:17:58

○부산물로 ‘다이어트 밀키트’한국농수산대 농수산가공학연구실은 쌀 가공 부산물인 주박을 활용해 다이어트 밀키트를 개발하는 아이디어를 냈다. 주박은 막걸리를 제조할 때 나오는 부산물이다. 수도권 양조장에서만 매일 8t 규모의 주박이 생산된다. 식이섬유가 다량 함유돼 있는 등 영양은 우수하지만 제대로 쓰이지...

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• #그래핀 토스터 #개발 #고려대 #제품 #서울대 #플랫폼 #맞춤형 #단백질 #개인 #푸드테크 #개선

소득 낮은 청년 15만명에 월세 지원…월 최대 20만원 2021-11-26 13:55:46

부산 수산식품산업 클러스터 조성사업도 예타 통과가 확정됐다. 부산 서구 암남동 3만여㎡ 부지에 수산식품 연구개발 플랜트 구축, 식품 가공기업 창업 지원·입주 공간, 수출지원 기능 등이 집적된 단지를 조성하는 사업이다. 이 밖에 전국 초·중·고등학교의 노후화된 학교시설 2,074동을 개축·리모델링하는 그린...

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• #소득 낮은 #사업 #지원 #청년 #통과 #확장 #확정 #구간

내년 중반부터 청년 15만명에 월 최대 20만원 월세 지원(종합) 2021-11-26 10:32:21

수산식품산업 클러스터 조성사업도 예타 통과가 확정됐다. 이 사업은 부산 서구 암남동 3만6천556㎡ 부지에 수산식품 연구개발(R&D) 플랜트 구축, 식품가공기업 창업 지원·입주 공간, 수출지원 기능 등이 집적된 클러스터를 조성하는 사업이다. 이 사업에는 2022∼2025년 총사업비 813억원(국비 70%)이 투입된다. 전국...

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• #내년 중반부터 #사업 #지원 #청년 #총사업비 #월세 #사업계획 #평가위 #서해안고속도로 #변경 #중반

양식활어 4종 83%는 유사도매시장서 유통…식약처, 관리강화키로 2021-11-11 11:43:14

대천 수산시장(2천384t) 등 4곳에서 양식활어의 76.6%(6만957t)가 유통되고 포항, 마산 등의 유사도매시장에서 6.2%(4천963t)이 유통되는 것으로 조사됐다. 그 외 활어는 노량진시장 등 공영도매시장과 대형마트, 온라인판매, 가공용 등으로 14.4%가 유통됐고 2.8%는 수출된 것으로 나타났다. 어종별로 보면 광어와 우럭은...

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• #양식활어 4종 #유통 #유사도매시 #수산물 #양식활어

올해 수산물 수출 22억4천만달러…어묵 등 인기에 20.5%↑ 2021-11-07 11:00:05

기록했다. 할랄 인증을 받은 수산 식품이 아세안 시장에서 좋은 반응을 얻은 것도 수출 증가에 영향을 미쳤다. 해수부의 국제인증 취득 지원사업을 통해 할랄 인증을 받은 경남의 한 수산 식품 가공 기업은 인도네시아에 수출되는 어묵의 절반 이상을 차지하며 올해 들어 53만달러의 수출액을 기록했다. 국내에서 어육...

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• #올해 수산물 #수출 #수출액 #어묵 #증가 #기업 #시장

'간편식 전복 버터구이' 나온다…해수부, 민간에 기술 이전 2021-10-28 11:00:12

= 해양수산부는 연구기관과 협업해 개발한 수산가공식품 제조 기술 15건을 중소 수산 식품기업에 이전했다고 28일 밝혔다. 이전되는 기술은 가정간편식 생선 강정과 전복 버터구이 제조 기술, 상온 유통 전복 굴 소스 제조 기술, 뼈째 먹는 생선 제조 기술, 수출용 냉동 생선회 제조 기술 등 총 15건이다. 기술을 이전받은...

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• #간편식 전복 #기술 #전복 #이전 #제조

G마켓·옥션 "3년 전보다 온라인 장보기 43% 늘어" 2021-10-12 09:28:16

사태 이전인 2018년 1∼9월보다 43% 증가했다고 12일 밝혔다. 상품군별로는 건강식품(67%)과 가공식품(61%)의 거래액 증가율이 60%를 넘었고 이어 신선식품(38%), 커피·음료(36%), 생필품(28%) 등의 순이었다. 연령별로는 20대의 온라인 장보기가 75% 늘어 증가폭이 가장 컸고 이어 30대 59%, 40대 47%, 60대 이상 41%...

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• #G마켓옥션 3년 #장보기 #온라인 #G마켓

9월까지 김 수출액 5억달러 돌파…해수부 "역대 최고실적 전망" 2021-10-07 11:00:11

전문 매장에 진출해 있다. 해수부는 김 산업을 해양수산 분야 주요 전략 산업으로 육성하고자 지난해 '김산업의 육성 및 지원에 관한 법률'을 제정해 오는 12월부터 시행한다. 문성혁 해수부 장관은 "한국산 김은 품질이 우수하고 맛이 좋아 인기가 날로 높아지고 있다"면서 "앞으로도 생산부터 가공, 수출까지 전...

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• #9월까지 김 #달러 #수출 #수출액 #해수부 #5억