부산대, 과일 신선도 판별하는 나노-바이오 전자코 개발 2021-05-24 09:16:47

나노과학기술대학 나노에너지공학과 연구팀과 한동욱 광메카트로닉스공학과 교수 연구팀이 공동연구를 통해 현장에서 비접촉 방식으로 과일 신선도를 판별할 수 있는 나노-바이오 전자코 시스템을 개발했다고 24일 밝혔다. 농림수산부와 농림식품기술기획평가원이 지원하는 과제 및 과학기술정보통신부·한국연구재단이...

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휴온스, USA 법인장에 최재명 대표·휴온스메디컬 이승용 대표 선임 2021-05-03 13:45:14

시장 니즈와 트렌드에 부합하는 건강기능식품, 의료기기 등으로 포트폴리오를 대폭 늘리겠다는 구상이다. 최재명 휴온스USA 법인장은 "휴온스그룹의 첫 해외 법인 대표를 맡게 돼 막중한 책임감과 사명감을 느낀다"며 "세계 최대 의약품·헬스케어 시장인 미국에서 휴온스그룹의 우수한 제품들이 의미있는 성적표를 거둘 수...

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세포만큼 작은 '로봇 의사'…내성 걱정 없이 세균 잡는다 2021-04-30 17:24:28

유상렬 서울대 식품공학과 공동 연구팀이 ‘활성산소’로 내성균을 골라 죽이는 나노미터(㎚·1㎚=10억분의 1m) 크기의 로봇을 개발했다고 최근 밝혔다. 항생제는 세균 내 단백질을 표적으로 한다. 항생제에 노출된 세균은 스스로 돌연변이를 일으켜 표적이 된 단백질 구조를 바꾼다. 그래서 세균의 세포막을 깨뜨려 죽이는...

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한국식품연구원장에 백형희 교수 2021-04-25 18:50:40

한국식품연구원 신임 원장에 백형희 단국대 식품공학과 교수(사진)를 선임했다. 임기는 3년. 백 신임 원장은 서울대를 졸업하고 동 대학원에서 식품공학 석사 학위를 받은 뒤 미국 루이지애나주립대에서 식품과학 박사 학위를 받았다. 1997년부터 현재까지 단국대 식품공학과 교수로 재직하며 융합기술대학장 등을 지냈다.

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한국식품연구원 신임 원장에 백형희 단국대 교수 2021-04-23 16:46:28

신임 원장에 백형희(60) 단국대 식품공학과 교수를 선임했다고 밝혔다. 백 신임 원장은 서울대를 졸업하고 동 대학원에서 식품공학 석사 학위를 받은 뒤 미국 루이지애나주립대에서 식품과학 박사 학위를 받았다. 이후 1997년부터 현재까지 단국대 식품공학과 교수로 재직하며 융합기술대학장 등을 역임했다. 백 신임...

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한국영양학회-한국식품영양과학회, `알로에와 면역` 공동 산업심포지엄 개최 2021-04-23 13:24:33

두 번째 세션의 좌장은 고려대 식품생명공학과 김영준 교수가 담당한다. 고려대 약대 김정기 교수가 `processed Aloe vera gel as an influenza vaccine adjuvant: efficacy verification` 주제로, 전북대하교 기능성식품임상시험지원센터 채수완 센터장이 `알로에 소재의 호흡기 건강과 면역 증진` 주제로 발표한다. 이번...

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미생물로 '딸기우유 색소' 추출…구리 산화 제어해 360色 구현도 2021-04-09 17:38:37

KAIST 생명화학공학과 특훈교수 연구팀은 “식용으로 쓰이는 붉은 색소 ‘카르민산’을 생산할 수 있는 미생물 균주를 세계 최초로 개발했다”고 9일 발표했다. 카르민산은 딸기우유, 사탕 등 식품과 매니큐어, 립스틱 등 화장품 분야에서 널리 쓰인다. 페루 등 제한된 지역에서만 서식하는 ‘연지벌레’에서 추출한다....

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