이방카 도착 "이방카를 위한 날" 2018-02-23 16:23:12

이어 제주도산 금태를 바삭하게 구워 된장 소스를 곁들인 `된장소스 금태 구이`가 이어 제공된다. 메인요리로는 황토 맥반석 숙성고에서 숙성시킨 쇠고기 갈비를 참숯불에 구운 `갈비 구이`와 국산 콩으로 만든 손두부를 특제 양념장에 재워 참숯불에 구운 `두부 구이`가 나온다. 여기에 가을에 수확한 김포 금쌀을 당일...

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이방카 만찬, 육류 뺀 '코셔' 식단…한미 와인으로 우애 부각 2018-02-23 12:03:14

된장 소스를 곁들인 '된장소스 금태 구이'가 이어 제공된다. 메인요리로는 황토 맥반석 숙성고에서 숙성시킨 쇠고기 갈비를 참숯불에 구운 '갈비 구이'와 국산 콩으로 만든 손두부를 특제 양념장에 재워 참숯불에 구운 '두부 구이'가 나온다. 여기에 가을에 수확한 김포 금쌀을 당일 도정해 지은...

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‘아이엠셰프’ 우승자 중2 김예림 “한식 세계에 알리는 것이 꿈” 2018-02-13 10:31:30

‘된장남’이라는 애칭으로 불리며 된장 소스, 한식에 재능을 보였던 신성빈(15) 도전자. 김예림, 공유빈, 신성빈 톱3 도전자는 ‘나만의 최고 요리 만들기’ 미션을 수행했다. 각자 뛰어난 요리 실력과 노력으로 우승의 행방을 쉽게 예측하기 힘들었던 결승전. 특히 강력한 우승 후보였던 김예림 도전자는 결승 직전 요리...

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[업종별 취업가이드_식품] 5시 30분 퇴근하는 ‘워라밸’ 기업, 샘표식품 2018-02-07 09:45:00

50% 이상을 기록하는 ‘1등 상품’이고, 된장·고추장·쌈장 등의 장류와 요리에센스 연두 등도 인기 상품으로 꼽힌다. 72년 역사를 자랑하는 발효전문기업 특히 샘표는 3대에 걸쳐 장류 연구에 집중하며 100% 콩으로 만든 전통 한식간장을 선보이는 등 남다른 고집으로 ‘발효명가’라는 평을 받고 있다. 장류뿐만 아니라...

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• #업종별 취업가이드식품 #샘표 #채용 #회사 #지원자 #요리 #이유 #공채 #면접 #기업 #브랜드

[Cover Story - 에쓰오일] "올해는 새로운 에쓰오일 도약 원년… 사상 최고 실적 달성할 것" 2018-02-01 16:46:51

가장 좋아하는 음식도 한식인 된장찌개다. 그는 에쓰오일 대표 취임 직후 ‘오수만’이라는 한글 이름을 지었고, 한국 문화와 경영 환경에 적응하려고 노력 중이다. 오수만은 한자로 성 오(吳), 쓰일 수(需), 당길 만(挽)이다. ‘탁월한 지혜로 문제를 원만히 해결하고 번영을 이끌어내는 인물’이란...

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[한경에세이] 시래기 예찬 2018-01-17 18:45:14

버무린 김치, 된장을 풀어 삼삼하게 끓여낸 시래기 된장국. 그중에서도 시래기는 아무리 자주, 오래 먹어도 물리지 않고 몸과 마음을 든든하게 감싸주는 내 인생의 음식이다.시래기는 무청을 엮어 겨우내 말린 것이다. 차고 그늘진 곳에 빨래 널듯이 가지런히 걸어두고 시래기 말리는 풍광은 가을걷이가 끝나갈 무렵 시골...

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박진선 샘표식품 사장 "샘표의 72년 노하우로 만든 '요리 에센스'… 글로벌 매출 1조 자신" 2018-01-09 17:31:45

연구비로'연두'로 한식 세계화 발판 콩 발효 100% '요리 에센스', 어떤 음식에도 잘 어울려 글로벌 소스 시장 도전장 "발효 전문 바이오기업 될 것" [ 김보라/이유정 기자 ] 샘표는 올해 72돌을 맞은 장수 식품기업이다. 전통 발효식품인 간장 된장 등 장류를 기반으로 성장했다. 샘표의 연구개발(r&d)비...

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"시중 한식된장·청국장 곰팡이독소 안전…표시사항은 미흡" 2017-12-19 09:00:35

"시중 한식된장·청국장 곰팡이독소 안전…표시사항은 미흡" 한국소비자원, 한식된장·청국장 30개 제품 안전 실태 조사 (서울=연합뉴스) 이도연 기자 = 시중에 판매되는 한식된장·청국장 제품의 곰팡이독소 함량이 안전기준에 적합했지만, 일부 제품은 제품 표시사항을 지키지 않은 것으로 조사됐다. 한국소비자원은 시중...

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