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어린이집 집단 식중독, 결국 `노로 바이러스`였나 2018-01-18 20:26:02
있다. 어린이들은 당일 오전 검은콩우유를 간식으로 먹고 나서 점심으로 흰 쌀밥과 두부미역국, 떡새우완자, 봄동나물무침, 배추김치를 먹은 것으로 조사됐다. 보건당국은 원아 74명과 어린이집 종사자 22명, 납품업체 종사자 7명의 인체가검물을 채취해 제주도보건환경연구원에 검사를 의뢰했다. 환경가검물로 보존식 22...
제주 어린이집 구토 증상 74명 중 33명 노로바이러스 의심 2018-01-18 17:32:30
있다. 어린이들은 당일 오전 검은콩우유를 간식으로 먹고 나서 점심으로 흰 쌀밥과 두부미역국, 떡새우완자, 봄동나물무침, 배추김치를 먹은 것으로 조사됐다. 보건당국은 원아 74명과 어린이집 종사자 22명, 납품업체 종사자 7명의 인체가검물을 채취해 제주도보건환경연구원에 검사를 의뢰했다. 환경가검물로 보존식 22...
2018 신년 식음료업계, 건강 트렌드 `국산과 저칼로리` 제품이 뜬다 2018-01-12 13:19:51
특징으로, 출시된 동원F&B의 `양반 진한 사골 떡국` 역시 국내산 쌀로 만들어진 국산 원료 식품이다. 이 제품에 떡은 갓 뽑은 것처럼 쫄깃한 식감을 내고 또한 끓는 물에 3분만 넣으면 바로 먹을 수 있는 간편한 조리 방식으로 언제든지 편리하게 즐길 수 있다. 새해 결심으로 빠짐없이 등장하는 다이어트, 하지만 달달한...
[뉴 프런티어] 떡볶이 떡 유통기한 걱정없게 상온에서 6개월 저장 기술 개발 2017-12-20 21:23:40
있는 대한민국 대표 간식인 떡볶이가 이제 국내뿐만 아니라 세계인의 입맛을 사로잡고 있다.하지만 떡은 유통기간이 길지 않다. 실온에 보관하면 보통 1~2일, 냉장 보관하면 한두 달 정도다. 짧은 유통기한은 국내 유통뿐만 아니라 수출 장애물로 작용하고 있다.강원대 식품생명공학과(책임교수 윤원병·사진)와...
文대통령, 오늘 재외공관장 180여 명 초청 만찬 2017-12-18 14:58:05
떡, 주로 개성 지방에서 많이 해먹는다 하며 귀한 손님이 왔을 때 만들었다고 함), 매작과(‘매화나무에 참새가 앉은 모습과 같다’하여 매화 매, 참새 작 자를 써서 매작과, 전통 다과상 간식), 보은 인삼대추차 등이 후식으로 준비됐습니다. 이번 메뉴로는 영암홍시, 영덕게살, 포항문어, 봉화능이버섯, 평창고냉지배추,...
'찰밥에 심신안정 허브차'…학교마다 수능 맞춤급식 응원전 2017-11-14 16:07:30
떡, 견과류, 허브차 등을 제공하며 제각각 응원을 펼쳤다. 14일 고양시에 있는 풍동고등학교는 이날 중식 주제를 '힘내라 수능급식'으로 정하고서 주메뉴로 오곡 찰밥을 제공하고 간식으로 흑미와 호박으로 만든 찹쌀떡을 수능 응원 문구와 함께 포장해 전체 학생에게 전달했다. 풍동고 영양 교사는 "수능시험을...
"부부보다 독거노인 식생활 습관 열악…건강 악화 우려" 2017-11-14 14:13:10
우려했다. 김 연구위원은 노인장기요양기관의 급식서비스 역시 노인 1일 섭취 권장량에 못미친다고 지적했다. 우리나라 65세 이상 여성 노인의 1일 섭취 권장량은 1600㎉인데 요양시설 입소 노인의 섭취량은 1400㎉ 정도로 예측돼 간식서비스 등을 통해 부족한 열량을 공급할 필요가 있다. kms@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
송편 5개가 밥 한 그릇… 방심하다간 뱃살도 보름달처럼 빵빵해져요 2017-09-29 17:54:31
줄여야 한다. 식사를 지나치게 줄이면 중간에 배가 고파 간식을 찾게 된다. 간식으로 떡과 전 등을 먹게 되는데 이는 높은 칼로리 섭취로 이어질 가능성이 있다. 추석 간식으로 먹는 약과와 유과는 각각 170㎉, 120㎉의 고열량식이다. 식혜나 맥주는 100㎉ 정도다. 박민선 서울대병원 가정의학과 교수는 “칼로리 낮은...
청탁금지법 1년…과자·음료·떡 제공 `줄줄이 과태료` 2017-09-28 05:47:05
분석해보면 과자·음료수·떡과 같은 간식을 공직자에게 제공했다가 줄줄이 2배 이상 과태료처분을 받았다. 구조물 제조업체 종업원이 생산 관련 조사를 맡은 공무원에게 서류를 보내면서 소포상자에 9천600원짜리 과자를 함께 넣어 보냈다가 신고당했다. 법원은 `직무관련성`이 인정된다며 과자를 보낸 종업원에게...
청탁금지법 1년…과자·음료·떡 제공 '줄줄이 과태료' 2017-09-28 05:30:00
내려진 사건 21건을 분석해보면 과자·음료수·떡과 같은 간식을 공직자에게 제공했다가 줄줄이 2배 이상 과태료처분을 받았다. 구조물 제조업체 종업원이 생산 관련 조사를 맡은 공무원에게 서류를 보내면서 소포상자에 9천600원짜리 과자를 함께 넣어 보냈다가 신고당했다. 법원은 '직무관련성'이 인정된다며...