[연합이매진] 남도의 겨울…반도의 끝에서 한 해의 길을 찾다 2019-01-12 08:01:33

겨울…반도의 끝에서 한 해의 길을 찾다 여수 여자만 (여수=연합뉴스) 한미희 기자 = 지난겨울의 혹독했던 추위는 다시 생각해도 몸서리가 쳐진다. 겨울에도 붉은 꽃이 피고 지는 곳, 들판에서는 보리와 월동 배추, 파, 마늘, 양파가 여전히 푸르게 자라는 곳, 때로 거센 바닷바람에 옷깃을 여미다가도 바람이 잦아들면...

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• #연합이매진 남도의 #꼬막 #바다 #여자 #갯벌 #여수 #겨울 #시작 #마을

전남농협 배추 수확 현장서 농축산물 판매확대 결의 2019-01-10 14:30:30

전남농협 배추 수확 현장서 농축산물 판매확대 결의 (해남=연합뉴스) 조근영 기자 = 농협 전남지역본부는 10일 해남군 황산면 배추밭에서 해남군지부, 황산농협 임직원과 함께 농축산물 판매확대 결의를 다지며 발대식을 열었다. 전남농협은 현장지원을 통한 산지조직 강화와 농축산물 유통확대로 농가소득 5천만원 달성을...

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• #전남농협 배추 #농축산물 #전남농협 #판매확대

과일류·한우 등 농축수산물 수급 불안에 설 물가 비상 2019-01-09 08:38:29

겨울 배추와 월동 무 등은 재배면적이 늘어 수급이 충분하겠지만, 과일류는 지난해 냉해 등으로 생산량이 줄고 특히 제수나 선물용 고품질 과일 공급이 부족해 가격 상승이 우려된다. 수산물은 명태, 고등어, 조기 등 생산량은 늘었지만, 오징어는 수급 불안으로 가격이 오르고 갈치도 가격이 보합세를 보인다. 축산물은...

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• #과일류한우 등 #품목 #물가 #명절 #수급

"공급과잉 막자" 전남산 가을배추 1천300t 산지폐기 2019-01-08 15:18:11

가을배추는 전년보다 재배 면적이 2.6% 줄었으나 지난해 11월 이후 기상여건 호조로 10a당 단수가 늘면서 생산량이 매우 증가해 공급과잉에 따른 가격 약세가 이어지고 있다. 또 식생활 소비패턴의 변화로 김장 수요가 매년 3% 감소하는 등 소비가 위축됐고, 요식업체·대량급식소 중심으로 수입 김치 수요가 늘어난 것도...

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• #공급과잉 막자 #가격 #산지폐기 #가을배추 #공급과잉 #전남도

(사)한국전문기자협회, 계룡푸드 `식품 분야 전통벌꿀, 새우젓 부문` 소비자만족 1위 선정 2019-01-04 11:10:39

우리나라의 경우 겨울마다 크게 김장을 담그는 문화가 있는데 여기에 들어가는 새우젓이나 추젓 등에 따라 맛이 달라질 수 있는데 여기에 `안전성`도 선택의 조건에 해당한다. 그런데 올 겨울에는 특히 소비자분들이 안전 먹거리로서 새우젓을 찾아주신 덕분에 이런 상을 수상하게 된 것 같다"고 소감을 밝혔다. 이어 김...

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• #사한국전문기자협회 계룡푸드 #새우젓 #소비자 #대표 #가격 #계룡푸드 #식품

입맛 돋우는 이 요리라면…당신도 홈파티왕 2018-12-28 17:49:19

홈파티용 요리 레시피를 소개한다. 겨울엔 뭐니뭐니해도 뜨끈한 국물이 딱이다. 일반적인 국, 찌개와 차별화할 수 있는 색다른 홈파티용 국물요리로는 밀푀유나베를 추천할 만하다. 수백개의 층이 겹쳐있다는 뜻을 담은 이 국물요리는 채소와 고기를 겹겹이 쌓아 담아 보기에도 좋다. 뜨끈한 국물을 오랜 시간 끓이면서...

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