[여행의 향기] '魚米之鄕' 항저우… '두부 넣은 생선 머리'가 건륭제 사로잡아 2018-04-15 14:23:31

쌀에 이르는 기름진 농산물이 한데 어우러진다. “하늘에는 천당, 땅에는 쑤저우와 항저우”란 말이 과장만은 아니다.황제의 강남순행 이야기 담긴 환판얼 왕룬신항저우 여행객은 누구나 서호(西湖)를 찾게 된다. 서호 근처의 가오인 미식가(高銀美食街)는 일부러 일정을 만들어 찾아갈 가치가 있다. 서호의 동문...

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• #여행의 향기 #식당 #항저우 #서호 #음식 #중국 #요리 #건륭제 #팡가 #황제 #미식가

주말 쓰레기 대란…처치곤란 `스티로폼` 없애는 4가지 방법 2018-04-06 09:00:00

만들 수 있다. 원료부터 만드는 과정에 기름 한 방울 들어가지 않는다. 쌀겨, 메밀껍질 등을 갈아 완충재 형태를 갖춘 성형틀에 물과 함께 넣고 여기에 버섯포자를 배양하면 그만이다. 적어도 5일, 길게는 2주 정도 숙성시키면 버섯포자가 곡물 껍질사이에 수없이 많은 미세 섬유조직을 만들어 가볍고 튼튼한 완충재로...

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• #주말 쓰레기 #스티로폼 #비닐 #애벌레 #포장재 #양털 #플라스틱 #분해 #버섯 #중국 #섬유

[호텔의 향기] "전통방식으로 육수 우려내… 광둥 요리의 진수 맛보세요" 2018-04-01 14:30:07

선보여 미쉐린에 도전하겠다”고 말했다.생선찜 레시피정수주 서울 웨스틴조선호텔 홍연 주방장은 집에서도 간단하게 해 먹기 좋은 생선찜 레시피를 소개했다.그는 “파기름을 미리 만들어 놓으면 생선찜은 물론 볶음밥 등에도 사용할 수 있다”고 말했다. 굴소스와 비슷한 메기시즈닝은 대형마트나 인터...

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• #호텔의 향기

"임신 말기-산후 초기 생균제, 아기 습진 위험↓" 2018-03-16 10:53:40

것에 생균제를 첨가하는 것은 효과가 없는 것으로 나타났다. 이와 함께 임신 중 생선 기름 보충제를 복용한 여성이 출산한 아이는 계란 알레르기가 나타날 위험이 30% 낮다는 사실도 밝혀졌다. 이 연구결과는 온라인 과학전문지 '공공과학도서관-의학'(PLoS Medicine)에 실렸다. skhan@yna.co.kr (끝) <저작권자(c...

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바람만 스쳐도 '악~' '귀족병' 통풍, 이젠 '서민병'으로 2018-03-09 19:18:31

40% 늘어 육류·새우·등푸른 생선 등 퓨린 성분 많은 음식 피해야 [ 임유 기자 ] 통풍은 ‘황제병’ 또는 ‘귀족병’이란 별명이 있다. 기름진 음식을 자주 먹을 수 있는 상류층에서 환자가 많았다는 이유에서다. 미국 영국 독일 등 육류를 자주 섭취하고 비만인구 비율이 높은 나라의 통풍 유병률은...

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"명절증후군 스트레스, '상사와 불화'보다 더 크다" 2018-02-19 10:17:51

1잔 정도가 적당하다. 식사는 생선, 육류, 달걀 등 고단백 음식과 함께 비타민 B, C가 풍부한 채소즙이나 포도·자몽 등 생과일주스가 피로해소에 도움이 된다. ◇ 과식을 피하라 일반적으로 명절증후군은 1주일 정도가 지나면 자연스럽게 사라지지만, 연휴 기간에 체력소모가 많았거나 스트레스 지수가 높은 사람은 회복...

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