보는 것만으론 2% 부족…먹고, 듣고, 맡는 전시가 왔다 2023-12-06 19:00:53

식용 조각 전시”라고 설명했다. 페레로가 이렇게 특이한 작품을 선보인 이유를 풀어서 설명하면 이렇다. 작가의 고향은 멕시코. 16세기 스페인에 정복당해 오랫동안 식민 지배를 받은 나라다. 현대 멕시코의 인종과 언어(스페인어), 종교(가톨릭) 등에 스페인의 흔적이 짙게 남아 있는 이유다. 독립한 지 200년이 넘었지만...

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우리집 올리브유도?...공업용이 '최고급' 둔갑 2023-12-05 15:15:59

고급 식용 올리브유로 속여 판 일당 11명이 경찰에 체포됐다고 미국 일간 뉴욕타임스(NYT)가 4일(현지시간) 보도했다. 올리브유는 식품 사기에 빈번하게 이용되는 품목이다. 스페인 시민경비대와 이탈리아군 헌병(카라비니에리)는 지난 달 이탈리아 시칠리아와 토스카나, 스페인 시우다드레알 등에 있는 이들의 작업장을...

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최고급으로 둔갑한 공업용 올리브유…유럽서 26만ℓ 적발 2023-12-05 14:54:35

최하 등급의 올리브유를 고급 식용 올리브유로 속여 판 일당 11명이 경찰에 체포됐다고 미국 일간 뉴욕타임스(NYT)가 4일(현지시간) 보도했다. 현지 관리들에 따르면 스페인 시민경비대와 이탈리아군 헌병(카라비니에리)는 지난 달 이탈리아 시칠리아와 토스카나, 스페인 시우다드레알 등에 있는 이들의 작업장을 급습해 이...

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• #최고급으로 둔갑한 #올리브유 #스페인 #경찰 #사기 #유럽 #체포

"한국 보신탕집 충격적이었어요"…영국 왕비 '경악' [이슈+] 2023-12-02 10:18:33

개 식용 종식에는 모처럼 공감대를 이뤘다. 국민의힘을 비롯한 더불어민주당, 정의당 등 여야 의원 44명은 지난 8월 '개 식용 종식을 위한 초당적 의원 모임'을 발족해 정부와 관계부처와 활발히 논의를 이뤄왔다. 여야가 이견이 없는 만큼 이번 정기 국회 내 통과가 유력하다는 관측에 힘이 실리고 있다. 하지만...

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• #한국 보신탕집 #식용 #종식 #여사 #민의힘 #사육 #정부 #육견업계 #금지 #한국 #농가

"식물성 불고기·콩 함박스테이크에 '대체식품' 표시하세요" 2023-11-27 10:02:25

미생물, 식용 곤충, 세포 배양물 등을 주원료로 사용해 기존 식품과 유사한 형태, 맛, 조직감을 갖도록 제조한 제품이다. 식약처는 최근 대체식품에 대한 소비자 관심이 높아지고 세계적으로 관련 시장이 급성장함에 따라 다양한 대체식품 개발을 촉진하기 위해 가이드라인을 만들었다고 설명했다. 가이드라인에 따르면...

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• #식물성 불고기콩 #대체식품 #표시 #사용 #식물성 #동물성 #제품 #가이드라인

우수제품과 미래 농업 트렌드 한 눈에 본다 2023-11-22 16:36:19

수 있는 ‘유산균 기반 무혈청 식용 배양액’을 국산화하는데 성공했다. 심플플래닛은 2021년 지속가능한 미래식품 시스템을 연구하는 비영리 단체 ‘GFI 아시아태평양’(ASIA PACIFIC)의 공식파트너로 선정된 이래 대체 단백질을 통한 지속가능한 식량생산 시스템 전환 등 기술 혁신에 기여한다는 평가를 받았다. 이안스는...

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• #우수제품과 미래 #기술 #삼양사 #기반 #구멍갈파래 #대체 #사료 #미래

[이·팔 전쟁] 연료반입 허용에 가자 상하수도 '숨통' 2023-11-20 19:41:28

해수 담수화 시설 1곳과 각 가정에 비(非)식용수를 제공하는 우물 50곳, 하수 펌프장 17곳에 공급된다. 가자지구 남부에는 이스라엘과 연결된 배관 2개를 통해 식수 공급이 이뤄지고 있다. 그러나 공급량이 기본적인 생활에 필요한 최소 요구량에 못 미치는 데다 이스라엘군의 공습이 이어지는 북부에서 피란민이 몰려든...

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• #이팔 전쟁 #가자지구 #연료 #시설 #연료반입 #전력

경쟁하듯…포퓰리즘법 막 던지는 與野 2023-11-19 18:29:20

개 식용 금지 특별법까지 등장했다. 이런 포퓰리즘은 국가의 근간을 흔든다는 점에서 일회성 돈 풀기보다 더 나쁜 포퓰리즘이라는 평가가 나온다. 공매도 전면 금지 조치는 대표적인 총선용 ‘제도 포퓰리즘’이라는 지적이 많다. 현 정부는 공매도 정상화가 글로벌 스탠더드라는 입장이었다. 하지만 서울 강서구청장...

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與野, 돈풀기 막히자 특별법 남발…표만 되면 무조건 '예타 면제' 2023-11-19 18:12:43

식용 종식 등 각종 현안을 특별법을 제정해 통과시키겠다고 공약하고 있다. 일반법에 대한 예외를 인정하는 특별법은 빠르게 입법이 가능하지만 충분한 논의와 검토가 이뤄지기 어렵고 기존 법 조항과 충돌할 수 있다는 문제가 있다. 여야는 더 나아가 경제적 근거가 빈약한 사회간접자본(SOC) 공사를 정당화하는 수십조원...

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