"누구나 노브랜드 버거 사장 된다"…가맹 모집하는 신세계 2020-07-02 15:44:30

형태로는 비용부담이 커서 한계가 있다는 판단이다. 신세계푸드는 가맹점 모집을 위해 다른 브랜드와 차별화된 계약 조건을 제시했다. 프랜차이즈 사업의 주된 수입은 로열티(가맹점 월 매출의 2~3%)와 식자재 제공때 발생하는 물류 마진이다. 신세계푸드는 가맹점에 월 매출의 8%를 로열티로 받고 물류 마진은 남기지...

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"내부까지 맞춤형"…삼성, '150가지 조합' 럭셔리 냉장고 출시 2020-07-02 11:00:04

소비자 식품 구매 패턴을 분석해 5가지 '비스포크(맞춤형) 수납존'을 마련했다. 구체적으로 ▲ 육류·생선을 전문적으로 보관해주는 '미트 앤 피쉬' ▲ 와인과 캔 음료 보관 액세서리가 적용된 '와인 앤 치즈' ▲ 과일과 채소를 보관하는 베지 앤 프룻 ▲ 가정 간편식에 최적화된 '패밀리 앤...

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"내맘대로 만드는 냉장고"…삼성, `뉴 셰프컬렉션` 2020-07-02 11:00:01

공간을 제안한다. 냉장실 하단에 위치한 비스포크 수납존은 ▲육류·생선을 전문적으로 보관해 주는 `미트 앤 피쉬` ▲와인과 캔음료 보관 액세서리가 적용된 `와인 앤 치즈` ▲과일과 채소를 신선하게 오래 보관할 수 있는 `베지 앤 프룻` ▲다양한 식재료를 활용하면서도 가정 간편식(HMR)에 최적화된 `패밀리 앤 쿡`...

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"빽다방 메가커피 잡아라" 동원 카페시장 재도전 2020-06-23 16:28:09

카페 시장 재도전에 나섰다. 동원의 식자재 유통·외식사업 자회사인 동원홈푸드는 23일 홍익대 서울캠퍼스 정문 앞에 ‘샌드프레소 스페셜티’ 1호점을 열었다. 동원은 2003년 외식업체 디자인푸드로부터 샌드프레소를 인수했으나 실패했다. 인수 당시 매장 수는 78개였다. 100여곳까지 확장했던 샌드프레소 매장은 최근...

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맥도날드 “햄버거병 논란 잊어주세요” 2020-06-10 18:41:16

때문입니다. ‘햄버거병’ 논란에 이어 식자재나 조리과정의 위생상태가 도마 위에 오르기도 했습니다. 전통의 강자 맥도날드가 주춤한 사이 햄버거 시장은 춘추전국시대를 맞이했습니다. 교촌치킨이 햄버거시장 진출을 선언했고, 맘스터치와 신세계 노브랜드버거가 3천 원~6천 원대, 편의점 3사가 2천 원대 ‘가성비’...

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나도람FC ‘할머니가래떡볶이’ 전국 가맹 모집 2020-05-14 10:11:55

인건비, 임대료, 식자재비 등의 고정비를 최소화할 수 있다. 이와 더불어 슈퍼바이저 지원, 운영 관리, 매출 관리, 광고·홍보 지원 등 본사 전문가가 직접 초보 창업주들을 위한 다각도 영입 지침을 제공할 예정이다. 일명 ‘할가떡’으로 불리는 할머니가래떡볶이는 어릴 적 할머니가 가래떡을 통째로 넣고 만들어주던...

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'닭한마리'에 푹 빠진 비건…요리 영상 공개 2020-05-12 18:02:36

미국의 대북 실무협상을 총괄하는 스티븐 비건 국무부 부장관 겸 대북특별대표가 한국을 찾을 때마다 즐겨 먹은 ‘닭한마리’를 요리하는 모습이 공개돼 화제다. 해리 해리스 주한 미국대사는 12일 트위터에 미국 자택에서 요리하는 비건 부장관의 영상을 올렸다. 영상에 나오는 주방에는 닭고기, 무, 파 등 식자재와 육...

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• #닭한마리에 푹

WHO "코로나19 치료제 임상시험 결과 몇 달 내 기대"(종합) 2020-05-09 08:29:41

있도록 초청하지 않았으나 중국이 다른 국가들과 협력하는 데 어떤 문제도 발견하지 못했다고 엠바렉은 덧붙였다. 엠바렉은 야생동물 시장에서 때때로 인간에게 옮는 전염병이 발생할 위험이 있기는 하지만, 식자재를 제공하는 중요한 역할을 하는 만큼 이를 불법화해 폐쇄하기보다는 위생환경을 개선하는 데 초점을 맞춰야...

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