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인터컨티넨탈, 졸업 입학 시즌 맞아 다이닝 혜택 마련 2022-02-14 10:00:09
시 수석 소믈리에가 엄선한 와인 3종을 무제한으로 즐길 수 있으며, 다양한 크기의 11개 별실이 구비되어 프라이빗한 가족 식사를 즐기기에 제격이다. 또한 브래서리는 졸업?입학 시즌을 맞아 패밀리 에디션 메뉴로 통삼겹 바비큐, 로스트 치킨, 오리구이를 추가로 선보인다. 저녁에는 각 테이블마다 랍스터 패싱...
"한 병에 2억5천만원"...초고가 위스키 팔렸다 2022-02-06 20:27:19
싱글몰트 위스키 중 하나로, 롯데백화점은 이 제품을 이달 28일까지 위스키바에 전시한 뒤 구매 고객에게 전달할 예정이다. 롯데백화점은 밸런타인데이를 겨냥해 고든앤맥페일 코노세어초이스 글렌그란트 1996년산과 1997년산 등도 한정 판매한다. 아울러 소믈리에 출신 상품기획자가 직접 추천하는 와인 선물도...
와인·위스키 인기↑…한 병에 2억5천만원짜리 위스키도 팔려(종합) 2022-02-06 20:03:39
판매한다. 롯데백화점은 아울러 소믈리에 출신 상품기획자가 직접 추천하는 와인 선물도 특별판매한다. 대표적으로 달콤한 초콜릿 등 디저트에 잘 어울리는 주정강화 와인을 선보인다. 주정강화 와인은 발효됐거나 발효 중인 와인에 브랜디를 첨가해 알코올 함량을 높인 와인이다. 홈파티를 준비하는 고객들을 위해서는...
롯데百, 밸런타인데이 겨냥 와인·프리미엄 위스키 행사 2022-02-06 06:00:00
롯데百, 밸런타인데이 겨냥 와인·프리미엄 위스키 행사 (서울=연합뉴스) 이신영 기자 = 롯데백화점은 밸런타인데이를 앞두고 소믈리에 출신 상품기획자가 직접 추천하는 와인과 위스키 선물을 특별판매한다고 6일 밝혔다. 롯데는 우선 달콤한 초콜릿 등 디저트에 어울리는 주정강화 와인을 선보인다. 주정강화 와인은...
"기포가 작고 오랫동안 유지돼야 좋은 샴페인" 2022-02-03 16:50:32
꼭 와인잔을 사용해야 한다는 조언도 덧붙였다. 종이컵, 플라스틱컵을 사용하면 샴페인이 머금고 있는 향을 제대로 느낄 수 없기 때문이다. 안 소믈리에는 “샴페인의 기포를 제대로 감상하려면 폭이 좁고, 길이가 긴 플루트잔을 사용하는 게 좋다”며 “샴페인의 향을 끌어올리고 싶을 땐 일반적으로 화이트 와인을 마시는...
美 대형리조트 MGM 와인 관리 총책임자에 한국계 선임 2022-01-26 14:08:13
한국계 선임 더글러스 김, 라스베이거스 호텔 20여곳서 소믈리에 50명·와인 35만병 관리 (시카고=연합뉴스) 김현 통신원 = 미국의 대형 카지노 리조트 운영사 MGM 리조트 인터내셔널의 와인 및 소믈리에 관리 책임이 한국계 30대 남성 손에 맡겨졌다. 시카고 선타임스는 25일(현지시간) 미 라스베이거스에 본부를 둔 MGM이...
한 병에 21억…묵혀두면 몸값 뛴다 '위스키 경제학' [명욱의 호모 마시자쿠스] 2022-01-20 16:48:48
정도 즐길 수 있다. 다만 알코올 도수를 맞추기 위해 물을 많이 넣은 탓에 물맛이 많이 느껴지고 위스키 특유의 바닐라, 아몬드, 초콜릿 향 등은 약하다. 최근 고급 위스키와 초저가 위스키를 비교해 마셔봤다. 그리고 깨달았다. 고급 위스키가 얼마나 더 맛있는지를. 명욱 세종사이버대 바리스타&소믈리에학과 겸임교수
밀레니엄 힐튼 서울, 2022년 설 선물 세트 출시 2022-01-19 18:00:04
새롭게 선보이며, 밀레니엄 힐튼 서울 소믈리에가 직접 엄선한 와인으로 구성된 와인&소세지 세트 및 와인 선물 세트 2종도 럭셔리 기프트로 제격이다. 또한 보다 폭넓은 선택지를 선사하고자 고객이 직접 선택한 상품으로 자유롭게 구성할 수 있는 커스텀 햄퍼 세트도 마련됐다. 한편, 이번 밀레니엄 힐튼 서울 설...
[책마을] 최고의 와인에 담긴 '땀과 의지' 2022-01-06 17:55:47
유명 와인 잡지 편집장, 미쉐린 3스타 레스토랑의 셰프와 수석소믈리에 등 내로라하는 와인·외식업계 유명 인사들이 모인 가운데 와인 블라인드 테스트가 열렸다. 여기에서 최고점을 받은 것은 미국 캘리포니아 와인인 ‘1973 샤토 몬텔레나’ 샤르도네였다. 미국 와인이 ‘샤토 무통 로칠드’ ‘샤토 오브리옹’ ‘샤토...
안다즈 서울 강남, 바이츠 앤 와인 뉴이어 프로모션 선봬 2022-01-04 10:00:07
등 다양한 와인 셀렉션을 오전 11시 30분부터 오후 9시까지 브레이크 타임 없이 즐길 수 있다. 소믈리에가 엄선한 스파클링, 화이트, 레드 와인을 1월 한달간 25% 할인된 가격으로 이용할 수 있는 ‘와인 어 클락 프로모션’과 함께 즐기기 좋은 페어링 메뉴로는 철판요리 안주와 스낵류가 대표적이다. 깻잎페스토를 곁들인...