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손 소독제의 실체 "완전 찝찝해" 폭소 2013-01-07 13:48:48
"빵집에 가서 빵이랑 밀크푸딩 사고 나오는 김에 문 옆에 손 소독제가 있어서 3번이나 누르고 열심히 비볐다"며 말문을 열었다. 그런데 이 손 소독제가 알고 보니 빵에 뿌려 먹는 설탕 시럽이었던 것이라 웃음을 자아냈다. 한편 `손 소독제의 실체` 게시물을 접한 네티즌들은 "헐 완전 찝찝했겠다", "손에서 단 맛이...
[맞짱 토론] 프랜차이즈 간판 확장 공세에 동네빵집 절반이상 문닫아 2013-01-04 16:52:55
4120여개로 급감했다. 동네 빵집은 요즘 대기업 프랜차이즈와 ‘전쟁’ 중이다. 대한제과협회는 제과점을 중소기업적합업종으로 지정해달라고 동반성장위원회에 신청한 상태다. 여러 가지 이유에서 제과점은 중기적합업종에 반드시 지정돼야 한다. 핵심적인 이유는 제과점이 소상공인의 대표 업종이면서 골목상권의 대표...
[맞짱 토론] 가맹점주도 영세 자영업자…골목빵집 폐업은 금융위기탓 2013-01-04 16:49:02
다른 동네 빵집과 마찬가지로 하루 12시간 이상 일하면서 고객에게 맛있는 빵을 제공하기 위해 노력해 왔다. 각자 동네에서 건강한 음식문화의 일부를 이끌었다고 자부한다. 그런데 갑자기 대한제과협회도, 중소기업소상공인협의회도 한지붕 한가족인 우리 제품을 규탄하겠다고 한다.제과업의 중소기업적합업종 선정 신청은...
[맞짱 토론] 제과점, 중소기업적합업종 지정해야 하나 2013-01-04 16:48:57
제과업(빵집)의 중소기업적합업종 지정 여부를 놓고 대형 프랜차이즈와 자영업자들이 좀처럼 합의의 실마리를 찾지 못하고 있다. 동반성장위원회는 당초 지난달 27일 최종 결론을 낼 예정이었으나 양측이 대화로 합의점을 찾도록 권유하면서 발표를 한 달 연기했다.빵집은 일련의 경제민주화 논쟁에서 골목상권을 상징하는...
[K-프랜차이즈, 해외서 길을 찾다] 코리안치킨, 'KFC 나라'에 도전장 던지다 2013-01-03 16:15:52
1회: 68년 빵집 외길 '파리바게뜨', 뉴요커를 사로잡다 2회: 코리안치킨, 'kfc 나라'에 도전장 던지다 3회: 빕스, '불량'의 중심에서 식품안전 외친 이유는? 4회: ྂ억 입맛', ○○해야 잡는다 5회: '글로벌 브랜드' 날개를 달아라 "'코리안 치킨' 때문에 kfc를 끊었어요."지난해...
허영인 SPC 회장, '상생·글로벌 경영' 강조 2013-01-02 10:26:33
빵집에서 시작해 성장해 온 제빵 전문기업이다. 현재 파리바게뜨, 배스킨라빈스, 던킨도너츠, 파스쿠찌, 빚은, 잠바주스 등의 프랜차이즈 브랜드와 삼립식품, 샤니 등의 양산빵 브랜드를 보유하고 있다.한경닷컴 정혁현 기자 chh03@hankyung.com ▶ 완벽 미모女 "남편이 시도 때도 없이…"▶ '한성주 동영상'...
빵집서 빵 고르듯 그림 쇼핑…'프린트 베이커리'를 아시나요 2013-01-01 16:19:00
서울옥션, 강남에 1호점 개설…미술시장 대중화 포석 박항률·유선태 씨 등 50명 아크릴 판화 한정 판매 이달 한경갤러리 전시도 중견화가 박항률 씨(62)의 그림 ‘꽃그늘’은 색동저고리 곱게 차려입은 한 여인이 날아가는 나비를 바라보며 느끼는 감성을 화폭에 옮긴 것이다. 등산길에 이름 모를 꽃을 보고 멈춰섰을 때의...
협동조합 소상공인 발전기회 2012-11-29 17:43:02
빵집 6곳이 힘을 합쳐 만든 서구맛빵. 대형프랜차이즈 제과점에 대항하기 위해 자체브랜드를 개발하고 원재료를 공동구매했습니다. 그 결과 재료비용은 15% 줄고 매출은 20% 늘었습니다. <인터뷰> 손노익 서구맛빵 대표 ""원가는 10%에서 많게는 30% 줄였다. 6개 빵집이 모이니 힘이 생겨 원재료 비용도 20%까지...
[로드다큐 상인기행] 여행하기 좋은 전통시장 `속초관광수산시장` 2011-12-05 18:39:32
호떡으로 관광객들의 인기를 독차지하고 있는 `남포동 찹쌀 씨앗 호떡`, 함경도 전통 방식으로 묵힌 가자미 식해를 비롯, 맛있는 젓갈이 가득한 `마수아 젓갈`, 천연 발효 방식으로 만든 빵으로 대형 프랜차이즈 빵집에 도전장을 내민 `빵 이야기` 등 속초관광수산시장의 이모저모를 들여다본다. 방송 : 2011년...
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