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"한우 저지방 부위도 숙성하면 구이용으로 좋아요" 2018-11-26 11:00:32
저지방 부위도 건조 숙성을 거치면 육질이 연해지고 맛과 향이 진해져 구이로 즐길 수 있다고 26일 소개했다. 농진청은 연구진이 목심살, 앞다릿살, 홍두깨 등 저지방 부위 9종을 60일간 건조 숙성한 결과 2등급 한우의 연한 정도는 20∼40% 높아졌고, 맛과 향은 17∼52% 좋아졌다고 설명했다. 건조 숙성은 온도 2∼4도,...
[힐링푸드] `노화예방` 대하치즈구이…커피·술 함께 하면 무용지물 2018-11-23 09:31:00
음식이며, 저지방 고단백 식품으로 다이어트 식단에 알맞고 비타민 C, E군이 들어있어 피부 탄력을 유지하는데 도움을 준다. ■ 대하와 궁합이 맞는 음식…양배추·표고버섯 대하와 궁합이 잘 맞는 음식으로는 양배추가 있다. 양배추는 대하에 부족한 비타민C와 섬유질을 보충해주는 역할을 한다. 표고버섯도 대하와 함께...
국내 녹용 가격 '깜깜이'…사슴 유통 체계 손본다 2018-11-12 06:15:05
= 정부가 보약으로 널리 쓰이는 녹용과 저지방·저콜레스테롤 고기로 손꼽히는 사슴고기의 가격을 보다 투명하게 소비자에게 제공하고자 유통 체계를 점검한다. 농림축산식품부는 이 같은 내용을 골자로 하는 '사슴 산지 가격의 공정성 제고 및 유통 투명성을 위한 가격조사 개선안 연구'를 공고에 부쳤다고 12일...
[헬스플러스] "뼈가 부러져야 아는 무서운 병"...예방이 최선 2018-11-08 14:14:42
칼슘 섭취를 위해서는 저지방 우유로는 하루 2잔, 고형 요구르트로는 2-3개, 조그만 요구르트로는 5개, 두부로는 2/3모, 멸치로는 일곱 큰술정도 먹어야 골다공증의 치료와 예방에 도움이 됩니다. 열거한 음식들이 다 본인이 싫어하거나 먹을 수 없는 경우에는 칼슘제재를 투여할 수도 있습니다. 운동의 이로운 점은 크게...
연세우유가 `가스파드와 리사` 캐릭터를 만나다, 컬래버레이션 신제품 5종 출시 2018-11-02 09:00:01
연세우유가 새롭게 선보인 신제품 5종은 저지방 유제품 시리즈인 ▶`가볍다 우유` ▶`가볍다 두유`를 비롯해 ▶`가스파드와 리사 스트링치즈` ▶`한컵 우유맛` ▶`한컵 바나나 우유맛` 등으로 구성된다. 각 제품 패키지에 프랑스 국민 캐릭터로 잘 알려진 `가스파드와 리사` 캐릭터가 삽입돼 동화적인 감성 분위기를...
[헬스플러스] `치맥·삼소`에 빠진 2030…출산 보다 심한 통증 온다 2018-11-01 09:53:43
치즈 등의 저지방 또는 무지방 낙농식품와 야채 등이고, 블랙커피는 요산 배설을 촉진해 주므로 제한할 필요는 없습니다.《헬스플러스는 일상 생활에서 겪는 다양한 건강 관련 이슈를 유명 전문의(대학병원 교수/ 대표원장)와 함께 풀어가는 코너입니다. 》<도움말 : 백인운 가톨릭대 여의도성모병원 류마티스내과 교수>
독감 백신만 맞으면 겨울 걱정 끝?…감기엔 효과 없어요 2018-10-12 17:23:41
저당, 저염, 저지방식 위주의 식습관을 유지해야 한다”고 했다. 금연, 금주 등도 중요하다.호흡곤란·누런 가래 증상 있으면 폐렴 의심감기와 비슷한 다른 호흡기 질환을 잘 구분하는 것도 중요하다. 감기에 걸리면 처음엔 맑은 콧물이 나오다가 점차 콧물이 누런색으로 변한다. 점도도 찐득하게 바뀐다. 코가...
[헬스플러스] "술 안 마시는데 지방간"...식단 바꾸세요 2018-10-05 16:08:05
일컫는 것으로 신선한 채소와 과일, 저지방 유제품, 생선 등으로 구성됩니다.> 특히 단당류가 함유된 탄산음료나시럽이 함유된 커피 음료는 피하는 것이 좋습니다.규칙적인 운동을 통해 정상체중을 유지하는 것 또한 중요합니다. 《헬스플러스는 일상 생활에서 겪는 다양한 건강 관련 이슈를 유명 전문의(대학병원 교수/...
'사료론 부족해' 반려동물 영양·보양 제품 불티 2018-09-23 07:15:00
높은 닭고기의 여러 부위를 사용해 만든 간식으로, 저지방 무염분이 특징이다. '한입뚝딱 수제간식 소간육포'는 소의 간을 말려 만든 수제 간식으로, 비타민 A가 풍부하고 시금치의 5배에 달하는 철분과 아연을 자랑한다. 이 같은 트렌드에 따라 업계는 사료를 넘어 넓어진 소비자의 수요에 맞는 다양한 제품을 속...
SFG신화푸드그룹, 추석선물 마감임박 "다양한 추석 선물세트로 환절기 면역력 증진시켜요" 2018-09-21 11:18:32
* 저지방으로 다이어트에 최고 `어란` 일본에서 3대 진미로 꼽히는 어란은 혀 끝에서 살살 녹는 부드러운 식감과 깊고 오묘한 7가지 맛을 느낄 수 있는 정성 가득 담긴 슬로우 푸드이다. 숭어에는 철분, EPA, DHA가 풍부하게 함유되어 있다. 환절기 면역력 증진을 위한 다양한 건강식은 올 추석 명절을 맞이하여 건강한...