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시원한 오징어 내장탕, 묵직한 울릉도 소고기…놀라운 '美食 보물섬' 2023-02-02 17:15:29
이후 가공돼 육지로 판매되어 나가지만, 그 부산물인 내장은 울릉도 사람들의 미식 재료로 태어난다. 울릉도식 오징어 내장탕이다. 그날 운이 좋다면 아침에 갓 작업한 신선한 오징어 내장으로 끓인 맑은 탕을 먹을 수 있다. 아, 오징어 먹물은 잊으시길. 울릉도에선 맑은 탕으로 끓인다. 오징어의 내장을 자세히 관찰해 본...
작년 1인당 쌀 소비량, '역대 최소' 56.7㎏…30년새 반토막 2023-01-27 12:00:05
전년 대비 0.3kg(-0.5%) 줄면서 통계 작성 이래 최소치를 기록했다. 반면 식료품·음료 제조업 부문 쌀 소비량은 69만1천422t으로 전년보다 1.7% 증가했다. 특히 레토르트 식품이나 냉동식품, 즉석밥 등 반조리식품을 제조하는 기타 식사용 가공처리 조리식품 제조업의 쌀 소비량이 27.2% 증가하며 가장 큰 폭으로 늘었다....
농식품부 "올해 쌀 28만t 부족할듯…수급방안 논의" 2023-01-27 12:00:02
집밥 수요 증가 등을 꼽았다. 사업체에서는 지난해 가공용 쌀 소비량이 총 69만1천t으로 전년보다 1.7% 증가했다. 업종별로는 식사용 조리식품, 장류, 당류, 곡물 가공품의 수요가 5% 이상 늘었다. 특히 즉석밥 등 식사용 조리식품의 수요가 전년 대비 27.2% 증가했다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
'한국인은 밥심' 옛말…하루 쌀밥 한 공기 겨우 먹는다 2023-01-27 12:00:01
비해서는 3분의 1에 그친다. '집밥 대신 가공식품' 트렌드도 영향다만, 이같은 양곡소비량은 가정에서 소비된 것을 기준으로 한다. 쌀을 사서 집밥을 해먹는 대신 햇반 등 가공식품을 소비하는 트렌드도 양곡소비량 감소에 영향을 주고있다는 것이다. 실제 양곡을 활용해 가공식품과 음료 등을 생산하는 사업체의...
CJ제일제당, 4대 권역으로 대형화..."K푸드 영토 더 넓힌다" 2023-01-08 18:43:09
진출한다. 만두와 가공밥을 앞세워 주류 시장공략에 나서고, 생산거점도 단계적으로 확보할 계획이다. 아태지역은 호주와 태국, 인도네시아 등에 진출한다. 육류 수출이 어려운 호주는 현지 만두 생산 거점을 확보하고, 대형 유통 채널 입점을 추진한다. 태국은 베트남 공장을 활용해 사업을 확장한다. 랩푸드와 김치가...
CJ제일제당, K-푸드 글로벌 영토 확장…"미진출 국가 진입 본격화" 2023-01-08 10:09:25
제품은 만두, 가공밥, 치킨, K-소스, 김치, 김, 롤 등이다. CJ제일제당은 우선 한국, 미국, 유럽아태, 일본 등 4대 권역을 대형화해 인접국가 진입을 위한 전초기지로 삼을 계획이다. 일본의 경우 현지 조직을 본부로 승격해 한국, 미국, 유럽아태와 함께 4대 권역 대형화를 시도한다. 일본은 1천억원대 브랜드로 성장한...
지난해 농수산식품 수출 120억달러…1년 만에 또 사상 최대 2023-01-03 09:45:30
쌀가공식품 수출액과 라면 수출액이 각각 10.1%, 13.5% 증가했고 유자(차)와 배는 6.6%, 3.5% 각각 늘었다. 농식품부 관계자는 "쌀가공식품의 경우 한국 식문화에 대한 관심이 높아지면서 미국과 유럽을 중심으로 떡볶이, 즉석밥 등의 인기가 높았던 것이 수출에 긍정적으로 작용했다"고 분석했다. 이어 "라면과 음료 등...
경북의 사회적기업들, 똑똑한 소비자와 만났다. 2022-12-24 09:22:22
송표버섯을 재배하고 이를 활용한 가공식품을 생산하고 있다. 착한영광버섯마을은 ‘기업과 지역이 상호 상생 발전하는 새로운 농업 패러다임을 지속적으로 구축한다’는 소셜미션을 갖고 있다. 대표상품 ‘도담손가 명품 건버섯세트’을 비롯해 음식의 감칠맛을 높여주는 버섯 가루 등 버섯가공제품들을 미국 등을 수출하...
CJ제일제당, 해외 식품 매출 첫 5조 돌파..."내년엔 유럽" 2022-12-12 18:58:30
어떤 제품이 많이 팔렸습니까? [기자] CJ제일제당이 파는 가공식품 종류가 굉장히 많잖아요. 이걸 다 해외로 내다 파는 것은 아니고요. 딱 7개 품목을 정해 전략적인 접근을 했습니다. 만두, 김, 치킨, 소스, 김치, 롤, 즉석밥 이렇게 7개 인데요. 가장 인기 있는 제품은 만두고요. 전체 매출의 70%를 차지합니다. 이들...
최고치 경신 앞둔 K농식품 수출…전용기 띄워 사상 첫 90억달러 돌파 나선다 2022-12-04 15:21:41
수출 성장세가 두드러졌다. 가공식품 수출액은 66억7930만달러로 전년 동기 대비 5.3% 증가했다. 즉석밥,떡볶이 등 쌀 가공식품이 미국과 유럽 등에서 인기를 끌며 1억6350만달러 어치가 팔렸다. 전년 대비 10.7% 증가한 수치다. 라면(6억9600만달러)은 전년 대비 14.5%, 커피 조제품(3억410만달러)은 6.7% 수출이 늘었다....