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3단계 수작업에도 못 찾던 참치캔 작은 뼈…AI는 하나도 안 놓쳤다 2022-10-23 18:06:13
꼽힌다. 먼바다에서 잡은 횟감용 참치는 급속 냉동 상태로 국내에 들어온다. 보통 녹지 않은 상태에서 꼬리 위 5㎜ 부분을 자르고 절단면을 살펴 품질 등급을 선별한다. 소수의 전문가만 할 수 있다 보니 업무 효율이 높지 않았다. 동원산업은 1만 장 이상의 꼬리 절단면 이미지와 등급 기준을 학습한 ‘참치 품질 등급 ...
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피자·타이어·치과…투자 겨울에도 러브콜 이어졌다 [이번주 VC 투자] 2022-10-21 17:12:45
뒤 급속 냉동한 도우인 '파베이크 도우' 등이 회사가 가진 기술이다. 회사는 2020년 외식 스타트업으로는 유일하게 중소벤처기업부 주관 아기유니콘 육성 사업에도 선정됐다. 또 인도, 싱가포르, 홍콩 등 해외 5개국에도 진출한 상태다. 치과도 DX 열풍…아크리얼, 61억원 시드 투자 유치 디지털 헬스케어 스타트업...
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피자 한 판 3분 만에 굽는다…250억 '러브콜' 쏟아진 회사 [김종우의 VC 투자노트] 2022-10-21 09:48:19
냉동한 도우인 '파베이크 도우' 등이 회사가 가진 기술이다. 회사는 2020년 외식 스타트업으로는 유일하게 중소벤처기업부 주관 아기유니콘 육성 사업에도 선정됐다. 또 인도, 싱가포르, 홍콩 등 해외 5개국에도 진출한 상태다. 임재원 고피자 대표는 "투자 혹한기에도 회사의 성장성을 인정받은 만큼 피자계의...
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'유통기한'보다 긴 '소비기한' 도입…식품 폐기 정말 줄어들까 [하수정의 베르니케 영역] 2022-10-18 17:59:03
한 실험은 모두 0~5도에 해당하는 냉장 상태에서 이뤄져 유통, 판매 온도와 가정 보관 온도에 따른 차이가 있을 수 있다”며 “소비기한 도입과 함께 식품 관리 온도 기준을 다시 설정할 필요가 있다”고 지적했다. 식품 기한 늘려도 안전할까현행 규정상 식품 냉장 보관 기준은 0~10도다. 냉동온도는 영하 18도다. 상온은...
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"90일 지난 두부 먹어도 된다?"…38년 만에 사라지는 유통기한 [하수정의 베르니케 영역] 2022-10-18 14:43:42
냉장상태에서 실시해 유통, 판매 온도와 가정 보관온도에 따른 차이가 있을 수 있다"며 "소비기한 도입과 함께 식품 관리 온도 기준을 다시 설정할 필요가 있다"고 지적했다. ○식품 기한 늘려도 안전할까현행 규정상 식품 냉장보관기준은 0~10도다. 냉동온도는 영하 18도다. 상온은 15~25도, 실온은 1~30도로 규정돼있다....
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바나나 즐겨 먹었는데…"심상치 않네" 서민들 노심초사 [박종관의 유통관통] 2022-10-18 14:06:38
상태다. 수입 원재료 가격이 급등하면서 또다시 제품 가격 상승 압박이 거세지고 있어서다. 한 대형 식품업체 최고경영자(CEO)는 "작황 부진과 우크라이나 전쟁으로 인한 곡물 가격 급등에 이어 고환율이 새로운 복병으로 나타났다"며 "상품 가격을 계속해서 올릴 수도 없는 노릇이라 고민이 크다"고 토로했다. 대형마트 등...
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냉동공조 제품 수출 요건 美인증 이제 국내서 받는다 2022-10-18 11:00:02
있었다. 이에 산업부는 인천시, 한국냉동공조산업협회와 함께 2020년부터 200억원을 투자해 미국의 인증을 수행할 수 있는 시험연구원 국내 설립을 추진해 왔다. 한국공기과학시험연구원은 그간 국내에서 시험하기 어려웠던 공항·지하철·전시장 등 중대형 건물용 대형 공조설비와 외기전담공조시스템(환기 시 실내 공기...
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[책마을] 번아웃 막으려 금요일 쉬라고 했더니, 토요 출근이 시작됐다 2022-10-07 17:50:19
적이 없어요.” 여성 직원들을 위한 ‘난자 냉동 지원 정책’도 오히려 아이를 낳고 출산 휴가를 쓰는 것을 주저하게 했다. 모스는 번아웃의 근본 원인으로 과도한 업무량, 통제력 상실, 보상 또는 인정 부족, 빈약한 인간관계, 공정성 결여, 가치관 불일치를 꼽는다. 그리고 이러한 원인을 파악하고 선제적으로 대처한다면...
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캐나다 슈퍼마켓 체인 '로블로' 무인 자율 배송 트럭 첫 운행 2022-10-06 12:05:27
로블로의 자율 주행 트럭 1대는 완전 무인 상태로 운행에 들어갔으나 나머지 4대에는 조수석에 안전 요원이 계속 탑승한다. 게이틱 측은 무인 상태의 완전 자율 주행 시험을 위해 지난 4월 온타리오주 교통부의 공식 승인을 얻었다고 밝혔다. 배송 트럭은 식품 수송을 위한 냉동 시설을 갖추고 하루 12시간 운행한다. 각...
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이스라엘서 20년 냉동보관한 '난소' 이식해 임신·출산 성공 2022-10-05 00:01:21
항암 치료해야 하는 상황에서 자신의 난자를 냉동 보존하기로 결정했다. 당시 의료진은 공격적인 항암 치료 시 난소가 손상될 수 있다는 소견을 밝혔고, 출산을 매우 중요시하는 독실한 유대교도인 그녀는 항암치료 후 출산을 시도하기 위해 오른쪽 난소를 절개해 냉동 보관했다. 이후 10년이 지나 암 치료에 성공한 츠비아...
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