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1000억원 들인 이마트의 비밀병기 '프레시센터' 가보니… [노유정의 생생유통] 2022-02-20 15:34:15
직원들이 산소가 새는지 수 차례 확인을 거친 후 냉장창고 문을 넘어 들어갔다. 지난해 5월 수확한 마늘 100여t이 창고 가득 보관돼 있었다. 며칠 전 수확한 것처럼 단단해 보였다. 비결은 저장 상태였다. 영하의 온도, 3도 미만의 산소 농도와 1도 이상의 이산화탄소 농도로 마늘의 신진대사를 0에 가깝게 늦춘 것이다....
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삼성전자, 비스포크 프리미엄 제품군 '인피니트' 라인 출시(종합) 2022-02-17 11:07:47
스마트폰뿐만 아니라 태블릿, 패밀리허브 냉장고 등 다양한 기기에서 사용할 수 있고, 앞으로는 TV에서도 사용할 수 있도록 관련 기술을 개발 중이다. 쿠킹 서비스에선 보관 중인 식자재를 기반으로 레시피를 추천해주고, 에너지 서비스는 월별 전력 사용량과 예상 전기요금은 물론 AI로 사용량을 예측해 예상 요금을 미리...
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수산물 가공사업 키우는 경남…스마트 설비 확충에 190억 투자 2022-02-15 18:22:22
등 스마트 기술을 적용한 가공공장 8실을 조성할 계획이다. 굴수하식수협 수산물 처리저장시설 건립 사업은 경남지역 대표 수산물이자 도내 최대 수출 품목인 굴의 신속한 처리·저장을 위해 최신 냉장·냉동 자동화시스템을 구축하는 사업이다. 총사업비는 140억원이며 내년 준공한다. 최대 9247t의 굴 냉장 저장과 하루...
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노바백스 "단백질백신, 12∼17세 접종 효과·안전성 확인" 2022-02-11 08:31:21
인체에 주입하는 메신저 리보핵산(mRNA) 기술을 적용한 화이자, 모더나와는 달리 B형간염이나 인플루엔자 백신과 같은 방식으로 코로나19 백신을 만들었다. 바이러스 표면의 스파이크 단백질을 실험실에서 인공적으로 배양해 백신으로 사용하며, 면역체계는 이 단백질을 병원체로 인식해 항체를 형성하게 된다. 일각에서...
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SK바사, 노바백스 백신 29만 회분 첫 출하 2022-02-09 16:58:57
바이러스 항원 단백질을 유전자 재조합 기술로 만들어 면역증강제와 투여하는 방식이다. 독감과 B형 간염, 자궁경부암 백신 등에 활용돼온 전통적인 방식이다. 2~8도 냉장 보관 유통이 가능해 초저온 유통망이 필요없다. 이 때문에 저개발국가에 노바백스 백신을 공급하기 수월할 것이라는 전망이 많다. SK바이오사이언스가...
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SK바사 제조 노바백스 백신 첫 출하…총 4천만회분 국내 공급(종합) 2022-02-09 11:38:24
안재용 SK바이오사이언스 대표이사와 김훈 최고기술책임자, 이철우 경상북도지사, 권영세 안동시장 등이 참석했다. 권 장관은 "노바백스 백신은 국내 기업이 원액부터 완제까지 생산한 백신"이라며 "노바백스 백신의 국내 공급은 아스트라제네카(AZ), 모더나에 이어 국내에서 생산한 코로나19 백신을 우리 국민에게 접종하...
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러시아, “소아들에게도 ‘코비박’ 임상한다” 2022-02-09 09:57:39
리보핵산(mRNA) 방식의 코로나19 백신과 달리 냉장 유통이 가능하다는 것도 장점이다. 현재 A형 간염, 독감, 소아마비, 광견병 백신 등 현재 쓰이는 백신의 상당수가 이 방식을 이용하고 있다. 콘스탄틴 체르노프 코비박 개발 센터 부소장은 “해당 백신을 접종한 사람들의 몸이 몇 시간 만에 이완되고 그 후에 높은 항...
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[삼정KPMG CFO Lounge] 이커머스의 키(Key) 체인저, 온라인 식품 시장 2022-02-07 05:50:05
상온 가공식품 중심이었다. 최근엔 기술과 인프라의 발달로 신선식품 및 냉장·냉동식품이 온라인 식품 시장의 성장을 주도하고 있다. 신선식품이 온라인 식품 시장의 주요 품목으로 부상하며 배송 경쟁도 격화되고 있다. 신선식품 품질을 유지하는 핵심은 콜드체인을 기반으로 한 빠른 배송 시스템이다. 마켓컬리, 쿠팡,...
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부릉 새벽배송 하루 1만건…메쉬코리아 "10배 키울 것" 2022-01-27 17:23:28
1만7500㎡(약 5300평) 규모로 냉장 및 냉동식품 보관이 가능한 풀콜드체인 시스템이 구축됐다. 상품 보관부터 소비자 집 앞으로 배송될 때까지 실시간으로 추적이 가능한 정보기술(IT) 솔루션도 적용된다. 메쉬코리아 관계자는 “올해 새벽배송 물량 비중을 지난해의 10배 수준으로 키우겠다”고 밝혔다. 노유정 기자...
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설 선물, 저탄소·유기농 선물세트 매출 커져 2022-01-26 08:15:28
명절 선물세트에서도 저탄소·유기농 기술을 사용한 선물세트가 인기를 끈 것으로 나타났다. 이마트는 지난해 12월 16일부터 이달 24일까지 선물세트 판매 실적을 분석한 결과 저탄소 농법을 사용한 `올가닉` 신선 선물세트 매출이 지난해 설 판매 때보다 42.8% 증가했다고 26일 밝혔다. 비료 사용을 줄이고 빗물 재활용...
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