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[Travel] 황제탕부터 불로탕까지…이름만 들어도 힘이 솟는구나! 2013-06-02 16:56:01
뽀얀 육수를 맛볼 수 있다. 조미료 대신 과일 ‘리치’를 넣어 단맛을 내고, 특별히 공수한 히말라야산 솔트, 백후추 등으로 간을 맞췄다. 12만원부터. (02)3440-8000 그랜드 하얏트 서울 더 차이니스 레스토랑에서는 중국 황실의 보양식인 단왕예와 단귀비를 선보인다. ‘단왕예’는 황제에게 바치던 최상급의 요리로,...
[한경과 맛있는 만남] 서남수 교육부 장관 "부모님은 학교 못 다녔는데 아들은 장관됐으니 효도했죠" 2013-05-31 17:45:19
서남수 장관의 단골집 삼미등심·삼겹살에 '멸치 육수 김치콩나물국' 인기 정부서울청사 근처 내자동(105번지)에 있는 고깃집이다. 정일순 사장이 사촌언니, 조카와 함께 1980년 개업했다. 원래는 맛 미(味)를 쓰려고 했지만 간판 만드는 사람이 착각해서 아름다울 미(美)를 넣은 삼미(三美)로 만들어오는 바람에 ...
놀부NBG '들깨국시' 2013-05-28 17:33:26
낸 ‘들깨국시’, 시원한 육수를 넣은 ‘냉국시’, 비빔국수와 수육을 함께 내놓은 ‘비빔국시정식’을 선보였다. 숯불애장닭은 ‘춘천막국수’를 내놨다. ▶ 유부女, 성폭행 당해도 말 못한 이유가…충격 ▶ '방송사고' 손진영, 지나 가슴에 손을…헉! ▶ "mb정부 사기극 밝혀졌다" 교수들 폭탄 발언 ▶...
사조대림, 여름 면요리 3종 2013-05-28 17:32:48
헹군 후 육수와 소스를 넣으면 5분 내에 조리가 가능해 간편하다는 것이 회사 측 설명이다. 가격은 대형마트 기준 1980원이다. ▶ 유부女, 성폭행 당해도 말 못한 이유가…충격 ▶ '방송사고' 손진영, 지나 가슴에 손을…헉! ▶ "mb정부 사기극 밝혀졌다" 교수들 폭탄 발언 ▶ 유퉁, 33살 연하女와 7번째...
사조대림, 싱글족 겨냥 `1인 전용 냉면` 출시 2013-05-28 15:45:52
육수, 비빔장 및 소스를 1인분씩 개별 포장하였으며, 세가지 제품 모두 생 면을 사용해 신선하고 쫄깃한 면의 식감과 맛을 살렸습니다. 조리 방법도 간단하여 싱글족들에게 안성맞춤이다. 끓는 물에 생 면을 1분에서 3분 정도 삶아 찬물로 행군 후 육수, 비빔장 및 소스를 첨가하면 5분 내에 조리가 가능합니다. 사조대림...
[프랜차이즈 CEO 경영노트] 안전한 소형 점포 창업, 단점보다 장점이 더 많아 2013-05-26 15:04:13
육수나 식재료를 기초로 소스만 살짝 달라지기 때문에 주방의 크기가 줄어들고 같은 작업의 반복으로 전문화되고 인력을 줄이는 장점도 있다. 필자도 작은 점포에서 시작해 대형 직영점과 프랜차이즈 사업으로 사업규모를 키웠다. 이 모든 노하우는 작은 점포에서 얻어진 것이다.초보 창업자들은 남의 눈을 의식해 무리한...
[한경과 맛있는 만남] 가수 현숙 "독거노인 목욕차량 기부, 무대 서는 한 계속 할래요" 2013-05-24 17:09:22
당귀 황기 등 16가지 한약재로 만든 한방육수에 닭 문어 전복 가리비 키조개 능이버섯 등을 넣는다. 살아 있는 해산물을 사용하고 조미료는 일절 사용하지 않는다고 한다. 먼저 살짝 데친 해산물을 먹고 미나리 쑥갓 배추 등 채소를 샤부샤부 형태로 즐긴 다음 푹 고아낸 백숙을 맛본다. 건더기를 건져낸 육수에 칼국수를...
눈길끄는 아이디어 상품‥알뜰 실속파 겨냥! 2013-05-24 14:59:56
국물 내기 티백’은 탕이나 찌개 끓일 때 멸치 육수를 우려내는 번거로움을 획기적으로 줄여주는 제품이다. 따뜻한 바람으로 건조시킨 국내산 멸치와 다시마가 담긴 티백을 냄비 등에 넣고 5분만 끓여주면 진한 멸치 국물이 만들어진다. 물 1L에 멸치국물내기 티백 1개를 사용하면 국 2~3인분이나 찌개 3~4인분을 만들 수...
신동엽 이영돈PD 빙의, 찌꺼기 라면 시식에 "유일하게 싫어하는데요" 2013-05-21 20:36:57
육수로 만든 라면을 공개하며 거기에 스파게티 소스까지 섞어 스튜디오를 초토화시켰다. 이에 mc 신동엽은 "시청자 여러분 안녕하십니까? '이엉돈' pd입니다"라며 채널a '먹거리 x파일'의 이영돈 pd를 흉내냈다. 이어 그는 "여기 있는 스파게티 소스와 돼지 뼈로 우린 육수로 만든 라면, 제가 유일하게...
신동엽 이영돈 PD 빙의, 찌꺼기 라면? “제가 먹어보겠습니다” 2013-05-21 18:03:55
있는 스파게티 소스와 돼지 뼈로 우린 육수로 만든 라면, 제가 유일하게 싫어하는데요. 오늘 어쩔 수 없이 한 번 먹어보겠습니다”고 말해 보는 이들의 웃음을 자아냈다. 현재 신동엽은 케이블채널 tvn ‘snl 코리아’에서 이영돈 pd를 패러디한 ‘이엉돈 pd의 먹거리 x 파일’로 뜨거운 사랑을 받고 있다. 신동엽 이영돈...