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먹거리 불안감 해소 ‘누드 마케팅’ 일석이조 2013-06-25 20:25:27
김진민 총주방장으로부터 양념갈비와 냉면 등 한식에 대한 조리 강좌를 들으며 직접 음식을 만들어 보는 기회를 제공한다. 또한 참여 대학생들은 강강술래의 경영 및 마케팅 전략과 운영노하우 등에 대한 설명을 듣고 한식세계화를 위해 조성중인 고양 늘봄농원점을 견학하며, 앞으로 자신이 나아갈 분야를 꼼꼼하게 ...
외식업계 '누드 마케팅' 열풍 2013-06-25 14:49:36
김진민 총주방장으로부터 양념갈비와 냉면 등 한식에 대한 조리 강좌를 들을 수 있는 기회가 주어진다.외식업계 관계자는 "먹거리 안전에 대한 니즈가 갈수록 커지면서 소비자들의 불신 해소와 신뢰 구축을 위한 업계의 고민이 깊어지고 있다”며 “이를 해결하기 위해 원재료 확인부터 조리과정 체험까지 고객들에게 다...
서울 구로구에 있는 개봉동 맛집, 맛과 실속 모두 잡았다 2013-06-21 16:55:20
있다. 갈비탕, 우삼된장찌개, 제육덮밥, 냉면, 돼지김치찌개 등 점심메뉴도 매우 다양하며, 5,000~6,000원으로 가격도 저렴해 많은 고객들이 점심시간에도 방문하고 있다. 인기맛집 ‘뷔페스타’의 관계자는 “현대적인 감각이 돋보이는 깔끔하고 세련된 매장 인테리어로 인해 여성고객들도 많이 방문하고 있다”라고...
농심, 2분기 `보릿고개` 2013-06-19 17:29:01
시점입니다. 여기에 계절 대표 상품인 둥지냉면은 경쟁사 팔도 비빔면 대비 3분의 1 수준의 초라한 성적만 올리고 있습니다. <인터뷰> 박애란 / IBK투자증권 연구원 "기존의 뜨거운 라면 같은 경우 여름철이 비수기이고 경쟁사의 비빔면 같은 경우 2분기에 더 팔리는 상황이기때문에 올해 2분기는 취약한 상황으로...
[고객감동브랜드지수(K-CSBI) 1위] 오뚜기면사랑, 육수·소스 앙상블…식감 '짜릿' 2013-06-18 15:30:40
다양한 냉면류 제품을 선보이고 있다. 올해는 본격적인 여름 성수기를 맞아 매장 내 냉면류 시식행사를 활발하게 진행하고 있으며, 별미인 콩국수도 함께 소개해 소비자들에게 다양한 먹거리를 제공할 계획이다. ▶ 유부녀, 23세男과 불륜에 정신 뺏기더니 '경악' ▶ '속옷 모델' 女의대생, 적나라하게...
[한경에세이] 처음부터 길이었겠는가 2013-06-17 17:06:58
하나 먹던 아르바이트생이 냉면도 먹게 되면서 골목상권 살고 기업도 살죠.” 이 간단한 이치를 실현하려면 이윤만 늘리는 기존의 ‘차가운 성장(profit-led growth)’을 소득도 함께 늘리는 ‘따뜻한 성장(wage-led growth)’으로 바꿔야 한다. 쉽지 않은 일이라 2008년 금융위기 이후 따뜻한 성장을 제기한 노사정의...
런던서 순대, 싱가포르선 닭개장 파는 CJ비비고 2013-06-17 17:03:06
냉면인 ‘모리오카 냉면’을 내놓았다. 곽한근 cj푸드빌 한식사업총괄은 “한식의 정체성을 지키면서도 현지 입맛에 맞는 다양한 메뉴를 개발하는 한편 소스, 식자재 등을 현지화해 해외사업에 속도를 낼 것”이라고 말했다.최만수 기자 bebop@hankyung.com ▶ 女배우들, 조폭 생일파티서 비키니 입고… ▶ 경리,...
여름 신메뉴 먹고, 공짜 휴가 가볼까?- 2013-06-17 10:08:32
냉면과 샐러드 간식 2종을 출시했다. 이번 여름 신메뉴 출시를 기념해 오는 30일까지 여름 신메뉴 중 1가지 이상 구매한 고객을 대상으로 이벤트를 진행한다. 여름 신메뉴 중 1가지 이상 구매한 고객에게 행운번호가 적힌 이벤트 쿠폰을 증정하며, 쿠폰에 있는 QR코드로 모바일 이벤트 페이지에 접속해 행운 번호를...
`톡`치면 순식간에 슬러시로 만드는 설빙고 출시 2013-06-13 15:54:05
있다. 여름철 대표 메뉴인 동치미나 냉면 육수도 뚜껑이 있는 밀폐용기에 담아 2시간~2시간 30분만 보관하면 얼음을 띄운 여름 메뉴들을 쉽게 조리할 수 있다. 설빙고에 장시간 보관해도 과냉각상태가 지속되는 것은 물론이다. 이번에 선보인 `설빙고`는 총 세 가지 디자인으로, 447L 용량 2종과 297L 용량 1종이다. 음료...
한식에 얽힌 그리움과 추억…맛깔나는 詩로 음미해볼까 2013-06-10 17:17:19
메밀냉면 한 그릇에서 시간을 읽어내는 장옥관 시인의 시를 읽으면서는 초여름 더위를 날려주는 메밀냉면 한 사발에 감사하게 된다. ‘겨울을 먹는 일이다/한여름에 한겨울을 불러 와 막무가내 날뛰는 더위를 주저 앉히는 일/팔팔 끓인 고기국물에 얼음 띄워/입 안 얼얼한 겨자를 곁들이는 일//실은 겨울에 여름을 먹는...
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