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주식이 된 후식…디저트의 '달콤한 질주' 2016-05-26 20:18:55
한과, 단팥빵 등이었다. 서양식 디저트가 처음 등장한 셈이다. 하지만 수요는 많지 않았다. 배고프던 시절 디저트를 즐길 수 있는 계층은 한정돼 있었다. 가끔 먹는 특식에 가까웠다.경제가 발전하고, 1988년 서울 올림픽 등을 거치면서 새로운 음식을 찾는 소비자가 늘어나자 디저트시장은 점점 커져갔다. 파리바게뜨와...
빵 두개 사면 하나는 기부…뚜레쥬르, 착한 '흑보리빵' 출시 2016-05-11 09:48:06
팔릴때마다 단팥빵 1개가 적립돼 아동복지시설 등 사회취약계층에게 기부되는 것이다. 지난달 말까지 전국 272개소의 아동복지시설 등에 단팥빵 35만8000여개를 전달했다. 뚜레쥬르 관계자는 “착한빵 캠페인은 단순 기업 기부형 사회공헌이 아닌 소비자와 가맹점 등이 동참하는 정기 기부활동으로 확대되고 있다”며...
미니스톱 ‘단팥MEET 크림빵’ 3종 출시 2016-05-06 10:40:16
기존에 판매하던 단팥빵보다 양을 40%이상 늘렸고, 통단팥이 씹히는 것이 특징이다. 가격은 1000원이다. 강수운 미니스톱 ff2빵·조리식품팀장은 “팥소와 잘 어울리는 녹차크림, 치즈크림 등을 접목시킨 단팥빵을 편의점에서도 맛볼 수 있도록 이번 신제품을 기획했다”며 “맛은 물론이고 커진...
[사설] 제빵왕 허영인의 천연효모 발굴…기업의 혁신 계속돼야 2016-04-20 17:47:30
연구를 통해 제빵용 천연효모를 추가 발굴해 단팥빵 크루아상 등 각종 빵에 맞는 상업용 이스트를 개발하고 배양해 수출도 할 것이라고 한다. 취약한 국내 미생물 연구에도 자극이 될 것이다.제빵왕 허영인 spc그룹 회장의 집념이 한국 빵을 한 단계 업그레이드시켰다. 이 회사는 빵의 본고장인 파리에 파리바게뜨 매장을 ...
‘청정돌’ 에이프릴, 밀알복지재단 청소년 홍보대사 위촉 2016-04-02 08:28:31
밀알베이커리의 장애인 근로자들과 함께 단팥빵을 만들며 홍보대사로서 의미 있는 첫 발걸음을 뗐다. 이날 에이프릴과 장애인 근로자들이 함께 만든 빵 200개는 강남구직업재활센터를 이용하는 장애인들에게 기부됐다. 봉사활동을 마친 후 열린 위촉식에서 에이프릴은 “만나 뵙기 전에는 저희가 장애인분들을 도와드려야 ...
`먹거리X파일` 착한단팥빵 주인, 아토피손 위생논란 직접 해명 [전문포함] 2015-12-22 20:36:37
채널A TV교양프로그램 채널A을 통해 `착한단팥빵`으로 소개된 빵집 주인이 위생논란에 대해 입을 열었다. `우리밀 빵공장 레헴`을 운영하고 있는 주인 조성수 씨는 21일 밤 자신의 블로그에 ‘레헴, 먹거리X파일, 아토피 손에 관하여’라는 제목으로 장문의 글을 게재했다. 그는 전날 방송된 종합편성채늘 채널A...
한경연 "면세점 인허가 규제가 투자위축 유발 우려" 2015-11-26 11:00:49
월드타워 면세점 특허 연장 불허는 롯데타워에 대한투자를 팥이 빠진 단팥빵으로 전락시켰다"면서 "이런 사례는 사업의 불확실성을 증폭시켜 기업의 대규모 투자활동을 위축시키는 결과로 이어질 우려가 있다"고 말했다. president21@yna.co.kr(끝)<저 작 권 자(c)연 합 뉴 스. 무 단 전 재-재 배 포 금 지.>
[프랜차이즈 기업가 정신 & 상생] K프랜차이즈 세계화 '발목' 잡는 중기적합업종 규제 등 철폐 시급 2015-11-04 07:00:28
달리고 있는 파리바게뜨가 파리의 중심가에서 한국의 단팥빵을 팔기까지 30년의 세월이 걸렸다. 파리바게뜨가 설립될 당시 국내 1, 2등 베이커리는 지금 흔적도 없이 사라졌다. 당시에는 지금처럼 ‘중소기업 적합업종’ 지정도 받지 않았고 ‘가맹사업거래의 공정화에 관한 법률(이하 가맹사업법)’도...
먹으면서 힐링 하는 영화 세 편, 슬로우 라이프를 맛보다 2015-10-27 10:00:00
빵 사이에 팥소를 넣어 만드는 일본 전통 단팥빵 ‘도라야키’ 가게. 이 곳에는 손가락이 불편하지만 팥소를 정성스럽게 만들어내는 도쿠에 할머니와 앙 만드는 데는 영 소질이 없는 점장 센타로, 고등학교 진학을 포기해야 하는 여중생 와카나의 이야기가 잔잔하게 담겨있다. 도쿠에 할머니는 어릴 때 앓았던 한센병 때문...
전북 꽃길 걷기…대구 '빵집 투어'…남한산성 역사체험 어때요? 2015-10-26 07:00:31
페이지에 찍으면 힐링노트 등을 준다. 찐빵, 옥수수빵, 단팥빵, 생크림 단팥빵, 튀김, 고로케 등을 맛보고 선물도 받을 수 있는 좋은 기회다. 스탬프 책자는 대구공항 내 대구경북관광안내소, 두류공원 대구관광정보센터 등에서 1000원에 판다.또한 대구 서문시장 ‘만원의 행복’ 행사에 참가하면 에코백을 준...
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