이런 경험은 처음…'딸기 뷔페' 상콤달콤의 끝판왕 [이미영의 트렌드 톡톡] 2023-01-09 23:20:28

후 딸기 밀푀유 등의 디저트로 마무리하는 코스다. 인터컨티넨탈 서울 코엑스의 ‘스트로베리 애비뉴’는 스펀지 케이크 위에 아이스크림을 얹고 머랭으로 감싸 구운 베이크드 알래스카와 철판아이스크림 딸기 붕어빵 페이스트리 빵으로 덮은 앙쿠르트 트러플 수프를 내놓았다. 겨울 인증샷 핫플은 딸기 뷔페매번 글로벌...

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빵집 대신 편의점...BTS 진도 `편의점 빵지순례` 2023-01-09 19:08:48

<기자> MZ세대 사이에선 편의점 생크림빵 반을 갈라 내용물이 가득찬 단면을 사진 찍어 올리는 `반갈샷`이 인기입니다. 지난해 1월 전체 중량의 약 80%를 크림으로 채운 ‘연세우유 크림빵’을 선보인 편의점 CU가 반갈샷 유행을 만들었습니다. 연세우유 크림빵 시리즈는 베이커리 전문점 못지 않은 높은 품질로 인기를...

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파크 하얏트 서울, 따뜻하고 건강한 겨울 미식을 즐길 수 있는 프로모션 선봬 2023-01-03 12:00:09

요리는 코스 메뉴의 정점을 장식한다. 디저트로는 이탈리아 겨울을 상징하는 빵인 팡도르를 재해석한 메뉴로, 구운 팡도르를 사용해 만든 프랄린과 겨울의 향을 느낄 수 있는 윈터 스파이스 아이스크림을 곁들여 이탈리아의 겨울 무드를 느낄 수 있도록 준비했다. 호텔 최고층에 위치해 테헤란로의 야경을 배경으로...

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• #파크 하얏트 #겨울 #이탈리아 #요리 #제철 #일본식 #코스 #오세트라 #캐비어

CU, 황치즈 생크림빵 출시 1주만에 디저트 매출 1위 2022-12-29 10:18:39

CU, 황치즈 생크림빵 출시 1주만에 디저트 매출 1위 (서울=연합뉴스) 오지은 기자 = 편의점 CU는 황치즈 생크림빵이 출시 일주일 만에 디저트 매출 1위에 올랐다고 29일 밝혔다. 황치즈 생크림빵은 CU가 지난 21일 겨울 한정 상품으로 선보인 연세우유 크림빵의 후속 제품으로 일주일간 17만개 넘게 판매됐다. 황치즈...

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자전거 페달로 트리 불 밝혀…헝가리의 친환경 크리스마스 2022-12-22 18:03:14

왕실 디저트인 카이저슈마렌의 맛이 수준급이다. 달걀·밀가루·우유 등을 섞어 두툼한 조각으로 구워낸 카이저슈마렌에 가벼운 화이트 와인을 곁들여 보자. 쌀쌀한 오스트리아의 겨울도 두렵지 않다. (3) 슈니첼 망치로 두드려 연하게 만든 송아지고기에 밀가루·달걀·빵가루를 묻혀 튀긴 커틀릿으로, 오스트리아의 대표...

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제과학교 한호전, 제과제빵·식음료 배우는 4년제 제과제빵과 운영 2022-12-13 15:04:49

메뉴관리, 와인, 고객관리 교육과 다양한 디저트 메뉴를 실습하게 되며 경영과 창업에 필요한 이론수업까지 배울 수 있다”고 설명했다. 이어 “학생들은 졸업 후 학사 학위를 받을 수 있으며, 배운 제과제빵 교육을 통해 호텔, 대기업 프랜차이즈, 베이커리 등에 취업하고 있다. 디저트 카페, 브런치 레스토랑 등 다양한...

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• #제과학교 한호전 #제과제빵 #학생 #한호전 #베이커리 #취업 #과정 #제과학교

한화호텔앤드리조트, ‘스위트 홀리데이&디너’ 패키지 선봬…‘낭만적인 연말연시’ 2022-12-12 14:10:09

있다. 안심스테이크 코스는 빵과 샐러드, 수프, 디저트를 포함한다. 한화리조트 해운대, 여수 벨메르 이외에도 한화리조트 용인 베잔송, 거제 벨버디어, 브리드호텔 양양까지 총 5곳에서 ‘스위트 홀리데이&디너’ 패키지 이용이 가능하다. 한화호텔앤드리조트 마케팅 담당자는 “커플 패키지는 판매 기간 연장...

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• #한화호텔앤드리조트 스위트 #패키지 #한화리조트 #디너 #객실

"반갈샷 찍으려고 사먹어요"…MZ세대 푹 빠진 빵 2022-12-09 14:24:01

생크림빵'의 인기가 이어지고 있다. GS25는 지난 10월 선보인 생크림도넛 솔티밀크·슈크림 등 2종이 구매 인증샷 디저트 상품으로 인기를 끌고 있다고 9일 밝혔다. 출시 후 오픈런을 해야 구매할 수 있을 정도의 인기 상품으로 등극해 구매 인증샷을 올리는 소비자가 늘었다고 GS25는 설명했다. 생크림도넛 2종은 출시...

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황성윤 대표 "美食국가엔 초콜릿 문화 발달…한국도 수제 초콜릿에 빠질 것" 2022-12-07 18:23:57

말했다. 초콜릿 라인 론칭 이후 프랑제리 매장에서 디저트 매출 비중은 10%에서 최근 30%로 늘었다. 방문 고객층도 다양해졌다. 이전에는 고객의 60%가 빵을 구입하기 위해 매장을 찾는 3040세대 주부였지만 초콜릿의 경우 30대 남성이 주로 찾고 있다. 초콜릿을 보석처럼 만든 ‘비쥬드봉봉 선물세트’는 10월 출시 이후...

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• #황성윤 대표 #초콜릿 #대표 #수제 #제리 #쇼콜라티에 #고급