지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
-
부드러운 맛 원하면 중남미 원두…과일향 좋아하면 아프리카산 2023-10-12 18:07:16
‘바리스타의 선생님’ 역할을 맡는 최용석 스타벅스 커피 앰배서더에게 커피 취향을 찾는 방법에 관한 조언을 들어보자. 최 앰배서더는 먼저 “내가 좋아하는 음식의 향미에 커피를 맞춰보라”고 했다. 포도를 좋아한다면 단맛의 향미를 내는 원두를 고르고, 자몽을 좋아하면 산미가 있는 원두를 선택하는 식이다. 그다음...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
북유럽에 온 듯…펠리컨 체어에 안겨 수채화 같은 커피를 마시다 2023-10-12 18:03:37
주방에서 가족을 바라보는 것처럼 바리스타는 자연스럽게 의자에 앉은 손님과 눈을 마주칠 수 있다. ‘스칸디나비아 소울’ 품은 핀율 가구로…편안함을 더하다커피를 주문하고 자리에 앉으면 몇 번의 잔잔한 달그락 소리가 들린다. 커피는 적당한 무게감의 도기 잔에 담겨 나온다. 딱 그만큼의 무게감을 가진 향기로운...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
‘올인원’ 트렌드 갖춘 하이엔드 시니어 레지던스 ‘VL르웨스트’ 2023-10-12 09:00:00
준비하고 있다. 여기에 교육프로그램도 대거 제공된다. 바리스타, 가드닝, 베이킹 등 다양한 개인강좌는 물론 입주민들과 친목을 형성할 수 있는 단체 수강 프로그램을 준비 중에 있다. 한편, 서울 강서구 마곡도시개발사업지구 내 일원에 들어서는 ‘VL 르웨스트’는 지하 6층~지상 15층, 4개동 전용 51㎡~149㎡ 총 810실...
- 뉴스 > 부동산
- 바로가기
-
서울현대실용전문학교 호텔식음료전공 신입생 선발, 전문 바텐더 육성 2023-10-11 17:03:05
현재 바텐더, 바리스타를 희망하는 수험생들의 지원이 이어지고 있다”고 말했다. 서울현대실용전문학교 다수의 졸업생들은 명동 L7호텔 BAR, 한남동 소하라운지, 청담동 르챔버, 청담동 SMT 서울 라운지, 청담동 디브릿지 등으로 진출했다. 재학생들은 국내 3대 칵테일 대회인 1883칵테일, 국제칵테일, 모닌컵 대회 등을...
- 뉴스 > 정치·사회
- 바로가기
-
매일유업, 영양·맛 다 갖춘 '어메이징 오트' 재탄생 2023-10-11 16:25:38
700㎎ 담았다. 어메이징 오트 바리스타는 에스프레소 샷과 섞었을 때 최적의 맛을 만들어 내기 위해 개발한 제품이다. 담당 연구원이 매일유업의 커피 전문 연구원과 폴바셋 바리스타 등 커피 전문가들과 의견을 나누며 카페에서 먹는 오트라테 수준의 풍미를 구현하기 위해 여러 차례 실험했다. 어메이징 오트가 커피와 잘...
- 뉴스 > 산업
- 바로가기
-
동서식품, 풍부한 양·다양한 풍미…캡슐커피 차별화 2023-10-11 16:21:36
많은 9.5g의 원두를 담았다. 카누 바리스타에는 커피의 풍미를 살리기 위한 다양한 기술력이 담겨 있다. 에스프레소와 물이 별도의 노즐에서 추출되는 ‘듀얼 노즐 바이패스’ 기술은 아메리카노의 맛을 한층 깔끔하게 만든다. 바리스타의 탬핑(원두를 눌러 담는 것) 테크닉을 구현한 ‘트라이앵글 탬핑’ 기술은 커피가...
- 뉴스 > 산업
- 바로가기
-
쿠쿠홈시스, 커피 내리는 기능 탑재 '바리스타 정수기' 출시 2023-10-11 10:23:02
"바리스타 정수기는 커피 메이커 겸용 기능을 갖춘 국내 최초의 끓인 물 정수기"라며 "개인 취향에 따라 3개의 커피 브루잉 전용 버튼으로 농도와 온도, 용량을 3단계씩 선택할 수 있어 커피의 다양한 풍미를 느낄 수 있을 것"이라고 소개했다. 쿠쿠홈시스는 바리스타 정수기에 자동으로 유량과 유속을 제어할 수 있는 자동...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
배스킨라빈스, 10월 이달의 맛 ‘그래이맛 어워드’ 광고 영상 공개 2023-10-06 16:51:22
제과제빵사이자 바리스타인 만 27세 2등 수상자가 제안했다. 그래이맛 콘테스트 참여 당시 피스타치오 딸기 케이크를 만드는 과정에서 아이디어를 떠올려 아이스크림에도 접목했다는 설명이다. SPC는 ‘그래이맛 어워드’ 수상작을 알리기 위해 시상식 콘셉트의 광고 영상을 제작했다. 그래이맛 어워드 최종 후보에 오른...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
[이응준의 시선] 마음이 약한 이에게 슬픔이 2023-10-05 17:38:22
커피 바리스타 청년이 소리 없이 눈물을 흘린다. 그의 손은 부지런히 일을 하고 있다. 다만 붉어진 눈시울에서 눈물이 뚝뚝 떨어지고 있을 뿐이다. 이내 그는 손등으로 눈물을 닦아내고는, 울어본 적이 없는 것 같은 사람으로 되돌아간다. 군중 속에서 누군가 홀로 눈물을 흘리는데 그걸 나만 바라볼 때가 있다. 소설가는...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
세종사이버대학교 바리스타·소믈리에학과, ‘2023 제12회 골든커피어워드(GCA) 클래식’ 대회 수상 2023-10-05 10:27:17
세종사이버대학교(총장 신구) 바리스타·소믈리에학과에서는 지난 9월 24일 한국커피로스트연합CRAK(Coffee Roasters Alliance of Korea)과 월간커피앤티가 주최하고, GCA대회조직위원회가 주관한 ‘2023 제12회 골든커피어워드(GCA) 클래식’ 대회에서 개인과 매장부문에 출전해 수상했다고 5일 밝혔다. 세종사이버대학교...
- 뉴스 > 정치·사회
- 바로가기
