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[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2019-03-21 08:00:11
마을 옆 고층 아파트 건축 논란 190320-0920 지방-028516:28 강원도의회 관광·외유성 국외출장 잡아낸다…21일 현미경 심사 190320-0923 지방-028816:31 경산∼구미 간 대구권 광역철도에 칠곡 북삼역 신설 확정 190320-0924 지방-028916:32 농어촌공사-미얀마 정부, 농업기반 개선 방안 논의 190320-0928 지방-029016:34...
청주 신선·충주 청명·보은 송로酒 '새 옷' 입는다 2019-03-19 15:07:49
제4호인 신선주는 찹쌀·누룩과 생약제를 함께 발효시킨 것으로 약주, 탁주, 증류주가 있다. 신라 시대 최치원이 계원리 마을 앞 신선봉에 정자를 짓고 친구들과 즐겨 마셨다는 얘기도 있다. 송로주는 쌀과 누룩을 발효시켜 만든 밑술에 소나무 옹이(관솔)를 썰어 넣고 솔뿌리에 기생하는 복령 분말을 섞은 뒤 엿기름을 섞...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2019-03-19 15:00:03
어린 연어 420만 마리 방류 190319-0406 경제-039711:00 한국 발효식품, 프랑스 미식과 이색 '콜라보' 190319-0404 경제-039511:00 해수부, 오징어 채낚기 표준어선 개발…내일 진수식 190319-0408 경제-039811:00 "예술 담은 QLED TV"…삼성, 유명 아티스트와 콘텐츠 협업 190319-0409 경제-039911:00 "미래 FTA...
㈜의성발효흑마늘, 4년째 물품기부 이어가 2019-03-18 09:00:00
평소 사회공헌활동에 관심이 많았던 ㈜의성발효흑마늘이 (사)다사랑공동체에 흑마늘, 도라지, 배, 산수유 등으로 구성된 농축액 및 환을 후원했고, (사)다사랑공동체는 이를 독거 어르신들이 계시는 노인정, 마을회관, 요양원 등에 전달했다. 이를 계기로 ㈜의성발효흑마늘에서는 (사)다사랑공동체에 정기적인 물품 기부를...
"오늘밤 한잔할까요?"…술 냄새 향긋한 책들 2019-03-13 13:38:16
있다는 신비스러운 사연을 풀어낸다. 마오타이 마을 반경 15.03㎢ 내 공기에 있는 100여종의 미생물이 있어야만 그 향과 맛을 구현할 수 있기에 다른 곳에서 흉내 낼 수 없다. 53도 고도주지만 오묘한 향은 건배를 멈추지 못하게 한다. 츠수이허의 맑고 원시적인 물을 원료로 '구증팔효칠취'(아홉번 찌고 여덟 번...
[음식기행] '혼령 떠난 뒤의 그 허한 뒷맛'…헛제삿밥과 안동식혜 2019-03-13 08:01:05
짧은 방문 기간에 안동 하회마을을 방문한 것도 이 때문이다. 그렇다면 유교 문화를 상징하는 도시 안동을 대표하는 음식에는 어떤 것이 있을까? 다양한 음식이 있지만, 가장 대표적인 것을 꼽으라면 제사에 사용된 재료로 만들어진 헛제삿밥을 들 수 있다. 안동 시내를 들를 때 한두 번 가본 적이 있는 상아동 월영교...
[집코노미] 산속 집에서는 술이 익고…산마을에 양조장 차리고 귀농한 부부 2019-03-09 07:00:18
원이다. 발효실을 가득 메운 항아리에서는 맑은 술이 익어가는 것만 봐도 뿌듯하다. 몇 날 몇 밤을 더 익어야 부부는 귀농으로도 성공할 수 있다.양조장을 뒤로하고 마을 길을 나서는데 푸르러 질 것만 기다리는 무논 가득 오후 볕이 따사롭다. 술 익는 산골 집이 성채처럼 빛난다.전원생활 문답[문] 도로가 없는 땅에도...
[한경과 맛있는 만남] 김조원 KAI 사장, 행시 1년6개월 공부해 합격 2019-03-08 16:54:21
소박한 청국장집을 떠올렸지만 예상은 빗나갔다. 청국장의 원료인 발효 된장을 넣어 만든 ‘보쌈’과 ‘전복찜’ 등은 고급 한정식에 더 어울릴 법했다. 레스토랑을 연상케 하는 실내도 고릿한 청국장 냄새가 풍기는 시골집과는 달랐다. “반전의 연속”이라고 농을 던지자 그는 “내가...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2019-03-07 08:00:10
도, '읍·면·동 마을복지특화사업' 35곳 추진 190306-1039 지방-029317:21 '광주수영대회 시민이 이끈다'…문화예술 행사 참여 첫 협약 190306-1042 지방-029417:21 광주 초·중·고 교실 2곳 중 1곳에는 공기정화 장치 없어(종합) 190306-1047 지방-029517:25 '음해 투서'로 동료 죽음 내몬 前...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2019-03-07 08:00:09
도, '읍·면·동 마을복지특화사업' 35곳 추진 190306-0980 지방-029317:21 '광주수영대회 시민이 이끈다'…문화예술 행사 참여 첫 협약 190306-0983 지방-029417:21 광주 초·중·고 교실 2곳 중 1곳에는 공기정화 장치 없어(종합) 190306-0988 지방-029517:25 '음해 투서'로 동료 죽음 내몬 前...