[부산소식] 천연발효 막걸리 식초 만들기 교육 2019-05-13 11:52:48

[부산소식] 천연발효 막걸리 식초 만들기 교육 (부산=연합뉴스) 부산시 농업기술센터는 쌀을 주재료로 사용해 천연 식초를 만들어 보는 '천연발효 막걸리 식초 만들기' 교육을 한다. 교육은 오는 21일부터 내달 11일까지 매주 화요일 오전 10시와 오후 2시 금정산성 유가네누룩에서 진행된다. 금정산성 막걸리를...

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• #부산소식 천연발효 #점검 #교육 #사업 #식초

[2등의 반란] 8년 만에 2억→166억 매출…지평막걸리의 반전스토리 2019-04-27 07:30:00

나왔다.그러나 이 같은 호황은 장수막걸리나 국순당 같은 대형 막걸리 제조업체의 얘기였다. 2010년 지역 막걸리 업체인 지평주조(지평생쌀막걸리)는 연매출 2억원으로 고사(枯死) 직전의 상태였다. 지역 막걸리 업체들은 젊은 소비자층이 유입되지 못하면서 주류시장에서 외면 받았고, 지평주조도 지역사회 판매에만...

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• #2등의 반란 #막걸리 #지평주조 #대표 #시작 #양조장 #도수 #지평막걸리 #기존

[영화 속 그곳] 대지에서 피어난 할매들의 詩心 2019-04-10 08:01:01

남원댁네랑 막걸리도 쪼르륵 딸아 마셨는디 그 맛이 안 나. - 김점순 '변화' 전문 할매들의 시엔 '학문'으로는 도저히 깨치기 힘든 '생태주의'의 진면목이 숨겨져 있다. 편한 것이 다 좋은 것은 아니라는 중요한 사실을 할매들은 오감으로 체득했다. 힘들어도 그때가 좋았다는 것을. "시방은/...

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• #영화 속 #할매 #마을 #시집살 #영화 #할머니 #서봉마을 #김점순 #시집

"국산이라더니"…막걸리 원산지 속인 업체 대표 구속 2019-03-12 13:29:13

"국산이라더니"…막걸리 원산지 속인 업체 대표 구속 (대전=연합뉴스) 한종구 기자 = 수입 쌀로 만든 막걸리를 국산 쌀로 만든 것처럼 속여 판매한 막걸리 제조업체가 적발됐다. 국립농산물품질관리원 충남지원은 외국산 쌀가루로 만든 막걸리를 국내산으로 속여 판매한 혐의(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률 위반)로...

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• #국산이라더니막걸리 원산지 #원산지 #막걸리 #판매

[집코노미] 산속 집에서는 술이 익고…산마을에 양조장 차리고 귀농한 부부 2019-03-09 07:00:18

내놓은 술이 ‘삼선’이다. 알코올 10%인 이 술은 프리미엄 막걸리다. 마을에 세 명의 정승이 난다는 풍수 명당 삼선대가 있는데 그곳의 기운을 담아 빚었다 하여 ‘삼선’이란 이름을 붙였다.이후 알코올 15%인 ‘애석’을 내놓았다. 좋은 사람들과 술을 마시다 보면 ‘차츰 줄어드는...

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• #집코노미 산속 #도로 #부부 #판매 #마을 #귀농 #경우 #양조장 #사람 #알코올 #이상

개점 10주년 맞은 신세계 센텀시티점 "글로벌 쇼핑 관광허브로 도약하겠다" 2019-03-06 09:30:57

쌀막걸리, 부산 의류 브랜드 등 생활, 패션, 푸드 등 부산지역 우수 창업기업의 다양한 상품을 소개한다. 다양한 문화 콘텐츠도 마련했다. 백화점 6층에 위치한 갤러리에서는 3월동안 부산의 과거와 현재를 되돌아 볼 수 있는 사진 전시회 부산의 추억( memoirs of busan)을 진행한다.아카데미에서는 명사 특강도 선보일...

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