버려지던 두부 비지가 과자로…삼성웰스토리 '푸드 업사이클링' 2023-02-05 18:01:34

리스토란테’는 푸드로스뱅크와 협력해 일본 전역에서 폐기 예정인 못난이 농산물을 공급받아 일곱 가지 메뉴의 코스 요리를 내놔 화제가 됐다. 영국의 양조장 ‘투 라쿤스 와이너리’는 슈퍼마켓에서 버려진 과일과 채소 등으로 1만 병의 와인을 만들었다. 삼성웰스토리 관계자는 “국내에도 가치 소비를 중시하는...

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"삼겹살·회 먹는데 '새로' 왔어요"…식당도 롯데칠성도 '방긋' [윤현주의 主食이 주식] 2023-02-05 08:00:03

했다. 중장기 계획으로는 “해외 와이너리 인수, 증류소 건설도 검토하고 있다”고 말했다. 그는 주가 부양을 위해 “효율성 제고 및 기존 사업군의 경쟁력 강화 및 트렌드에 맞는 신규 아이템 구축을 통해 기업의 미래가치를 높이며 주가 부양에 힘쓰겠다”고 강조했다. 한편 롯데칠성은 오는 6일 오후 2시 기관투자가 및...

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• #삼겹살회 먹는데 #롯데칠성 #지난해 #소주 #제로 #상승 #대비 #동기 #전년 #주가 #제품

시원한 오징어 내장탕, 묵직한 울릉도 소고기…놀라운 '美食 보물섬' 2023-02-02 17:15:29

있는 와이너리 마르케스 데 리스칼의 좌측 상단 지붕 구조물의 모습처럼 보인다. 맑은 탕 속에서 몽글몽글 떠다니는 이 구조물을 입으로 가져가 가볍게 깨물었을 때 어이없이 터지는 그 보드라우면서 눅진한 식감은 육지의 그 어떤 식재료도 낼 수 없는 경이로움을 선사한다. 울릉도 집집마다 레시피는 다르지만 오징어...

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• #시원한 오징어 #울릉도 #오징어 #내장 #칡소 #내장탕 #미식 #육지

롯데 '술의 제왕' 앞세워…신세계와 명품酒 대결 2023-01-31 17:51:28

와이너리 인수를 추진하는 등 추격전을 벌이고 있다. 총수 자존심 건 경쟁양사가 고급술 시장에서 공격경영을 하는 데는 경영진 의지가 상당 부분 반영됐다는 분석이 나온다. 신동빈 롯데그룹 회장은 1977년 롯데가 국내 첫 와인 브랜드인 마주앙을 출시한 명성을 되살려 한국을 대표하는 명품 술을 만들라는 주문을 수차례...

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[단독] '유통 맞수' 신동빈-정용진, 올해 '술 전쟁' 벌인다 2023-01-31 15:56:09

배출 0% 인증을 받은 칠레 ‘코노수르’ 와이너리를 선점한 것을 비롯해 프리미엄 와인 확보에 열을 올리고 있다. 이에 맞서 롯데는 외부에서 와인 전문가를 대거 영입하고 해외 와이너리 인수를 추진하는 등 추격전을 벌이고 있다. ○총수 자존심 건 경쟁 양사가 고급 술 시장에서 공격경영을 하는 데는 경영진의 의지가...

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슬램덩크 박스오피스 1위 하더니…편의점 등판한 상품이 2023-01-30 13:36:40

그린이 대표를 맡은 ‘슬램덩크 와인즈’ 와이너리의 제품이다. 미국 캘리포니아 나파밸리 지역에서 병입해 제비꽃, 블랙베리 파이, 블랙체리, 다크 초콜릿의 풍미가 잘 어우러진다고 세븐일레븐은 소개했다. 이달 4일 개봉한 일본 애니메이션 '더 퍼스트 슬램덩크'로 영화계 안팎에 슬램덩크 열풍이 고조되는...

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• #슬램덩크 박스오피스 #슬램덩크 #와인 #퍼스트 #세븐일레븐

국내 와인시장 대중화 문턱 넘었다…고급화 시동 2023-01-29 06:16:00

소믈리에를 영입했고 신세계[004170]는 와이너리를 인수하며 와인 시장에 공을 들인 바 있다. 현대백화점[069960]도 와인 수입·유통 전문회사를 세웠다. 이마트 와인 바이어는 "국내 와인 시장이 1조원을 넘어서며 성숙기에 접어들었다"며 "과거에는 3만원 미만 입문자용 상품이 시장을 주도했다면 최근에는 5만원 이상...

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• #국내 와인시장 #와인 #지난해 #국내 #고가 #제품 #시장 #이상

고우석-이가현 부부, 결혼 답례품으로 선택한 와인은 2023-01-27 16:39:33

‘미 떼루노’ 와이너리에서 생산하는 프리미엄 말벡이다. 평균 수령 100년 이상의 올드바인을 사용해 만드는 말벡 100% 와인이다. 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 젖산발효 후 프랑스 오크배럴에서 20개월 숙성해 잘 익은 붉은 과일 향과 참나무, 바닐라, 스모키향 등을 느낄 수 있다. 뿐만 아니라 식욕을 돋우는 부드러운...

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• #고우석이가현 부부 #와인 #말벡 #하객 #선물

'SM 알바생→대표이사' 처조카마저 이수만에 등 돌린 이유 [차준호의 딜 막전막후] 2023-01-25 17:02:33

무관한 와이너리, 외식업, 부동산업 등 무분별한 신사업 진출로 계열사들의 적자를 키운 점을 두고도 공세에 나섰다. 미국 법인인 SM USA의 자회사들이 대표적이다. 이사회를 움직인 두 번째 요인은 얼라인을 제외한 다른 기관들의 행보가 물밑에서 감지되면서다. 몇몇 기관은 얼라인 캠페인에 동조하는 동시에 별도로 더...

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