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플라스틱 오염…이걸로 막는다 2023-08-14 19:45:28
곤충을 원료로 자연에서 잔류 오염물질 없이 완전히 분해되는 고기능성 바이오플라스틱을 만들 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 텍사스 A&M대학 캐런 울리 교수팀은 14일 샌프란시스코에서 열린 미국 화학회 가을회의(ACS Fall 2023)에서 동물 사료 등으로 기르는 동애등에(black soldier flies)의 성충 사체에서...
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'곤충도 화학산업 원료'…"파리로 생분해성 플라스틱 만든다" 2023-08-14 18:00:06
식량·사료 자원 등으로 주목받고 있는 곤충을 원료로 자연에서 잔류 오염물질 없이 완전히 분해되는 고기능성 바이오플라스틱을 만들 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 텍사스 A&M대학 캐런 울리 교수팀은 14일 샌프란시스코에서 열린 미국 화학회 가을회의(ACS Fall 2023)에서 동물 사료 등으로 기르는 동애등에(black...
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호주 탄산음료 분다버그, '트래디셔널 레몬에이드' 신규 론칭 2023-08-11 09:52:32
깔끔한 청량감이 특징으로, 별도의 재료 준비 없이 한 병으로도 레몬에이드의 상큼함을 즐기기 충분하다. 한여름 무더위에 단독으로 즐기기 좋고 식사, 캠핑, 홈바 등 다양한 장소에서 취향에 맞는 주류와 섞어 간단한 칵테일로 즐기기에도 적합하다. 분다버그는 1960년에 설립된 가족 경영 브루어리로 50년이 넘는 시간...
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풀과 흙이 만들어내는 공존의 예술 150점 찾아온다 2023-08-10 10:41:27
자연과 상생하는 삶을 관객과 함께 고민하기 위해 기획됐다. 풀과 흙의 원초적 매력을 담은 공예 작품과 현대인의 삶 속에도 녹아 있는 풀짚·도자공예 작품 150점이 관객을 찾는다. 풀짚공예박물관은 이 전시를 위해 광주시 오포읍 지역의 도자문화단체인 ‘문화예술복합공간 삼구일일’과 손잡았다. 문화단체에 소속된...
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영하 60도로 얼린 상하이식 게장…中·佛 잇는 홍콩의 미쉐린 2023-08-03 18:26:24
식재료로는 여느 산해진미의 그것보다 ‘불의 향’을 잘 입는 채소류를 꼽는 편이다. 윙에서도 평범해 보이지만 깊이 있는 채소 요리가 있다. 자연스러운 달콤함으로 그 맛을 뽐내는 혹타우, 배추 요리다. ‘차이니즈 화이트 캐비지 위드 진저 시림프 수프(사진)’라는 이름의 이 메뉴는 겨울에만 선보이는데, 홍콩의 로컬...
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외식물가 상승에 대형마트 온라인 식품 매출 '쑥' 2023-08-03 10:12:56
올해 들어 7월까지 자연별곡 간편식 매출은 지난해 같은 기간보다 65% 늘었고, 양념육(33%)과 보양식 재료 장어, 전복(20%)도 잘 팔렸다. 킴스오아시스는 이런 점을 고려해 양념육 3종을 기존 가격보다 최대 20% 할인하는 기획전을 진행한다. 또 말복(10일)을 앞두고 보양식 풍천장어는 사전 예약을 받아 오는 8일...
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"달걀 만질 때 특히 조심하세유"…백종원도 '경고' [건강!톡] 2023-07-29 14:00:44
재료와 구분해 보관해야 한다"고 주의를 당부했다. 살모넬라균은 자연에 널리 퍼져있어 식자재에서 완전히 제거하기는 어렵다. 하지만 열에 약해 가열·조리로 충분히 예방할 수 있다는 게 식약처의 설명이다. 달걀을 조리할 때 중심 온도 75℃ 이상에서 1분 이상 가열 후 섭취하고, 노른자와 흰자가 모두 단단해질 때까지...
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교통카드의 아버지, 영월 밀림 속에 한옥의 미래를 짓다 2023-07-27 18:10:02
70m의 기암이자 자연유산인 ‘선돌’에 여행을 왔을 때다. 선돌에 오르자 어머니 품에 둥글게 안겨 있는 지금의 더한옥 부지가 눈에 들었다. 땅을 매입하고 허가를 받기까지 수년이 걸렸지만 포기하지 않았다. 원시림과 같은 드넓은 땅, 강에 둘러싸여 육지면서도 독립된 섬처럼 느껴지는 이곳에 ‘아무도 가지 않은 길’을...
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色의 구도자, 9개 가구·1134가지 색에 시대의 욕망을 담다 2023-07-27 18:03:45
재료로 썼다. 그는 ‘조수가 없는 화가’로도 유명하다. 얇은 선을 수없이 그어야 하는 고된 작업에도 ‘그리기의 과정에 개인차가 개입되는 것을 피해야 한다’며 홀로 노동한다. 2004년 이후 19년 만에 ‘럭셔리 아파트 연구’를 한 작가는 최근 몇 가지 달라진 점을 파악했다. “2010년 이후 SNS가 활성화하면서 자신의...
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[스타트업 발언대] "숨 편히 쉴 실내공기 만들어줘요" 2023-07-22 07:03:01
윤 대표는 한국과학기술원(KAIST) 전자부품재료설계 인력교육센터에서 기획연구원으로도 일했다. 2005년경부터는 평소 관심을 뒀던 고기능성 필터를 만드는 일에만 매달렸다. 그걸 시작으로 약 15년간의 노력 끝에 상용화한 것이 실내 환기구 전용 필터(브랜드명 볼타필터)다. 이 필터는 얼핏 보면 대수로이 여기기 어려운...
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