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한국 창작국악 경연대회의 진화 2017-08-21 18:42:28
이 이어진다.유럽스타일의 풍미 가득한 아이리쉬 풍의 창작국악곡을 보여줄 <원초적음악집단 이드>, 판소리 <심청가>의 한 대목을 활용해 사극 드라마 ost에 활용해도 손색이 없는 멋진 국악곡을 선보일 <어우름>, 밴드음악과 소리꾼의 재담으로 펼쳐지는 판소리 <적벽가>를 모티브로 재치 있는 입담을 펼칠 <세음>,화려한...
알면 알수록 놀라운 우유.. 우유 상식 9가지 2017-07-26 16:31:06
관리 비법, 우유 목욕 시대를 풍미한 절세미인 클레오파트라의 우유 목욕 일화에서도 알 수 있듯이 우유는 피부와 모발 건강에 효과가 있다. 연세리앤피부과 이세원 원장은 "우유 속의 AHA 성분이 피부를 촉촉하게 하고 묵은 각질을 벗기는 효능을 가지고 있다"며 "우유가 모발의 주성분인 단백질을 공급해 기름층을 형성할...
임금님의 진상품 ‘예천참기름’ 의 선두주자 ‘삼형제 참기름’, 고소한 향으로 인기몰이 2017-07-10 15:11:48
깊은 풍미를 입안에 돌게 해주기 때문이다. 이런 참기름의 본 고장은 경북 예천이다. 참기름의 주원료인 ‘참깨’ 의 생산지로 유명하기 때문인데, 이는 임금님께 드리는 진상품이었다는 사실만으로도 그 품질의 우수성을 짐작할 수 있다. 현재도 청와대 추석 선물로도 선정되는 등 그 인기는 여전하다. ‘예천’ 에서도...
[공감 핫플레이스] 떠오르는 연남동 맛집 '포레스트'…전주 출신 6인의 셰프가 전하는 맛 2017-07-04 09:51:53
볶아서 보내주는 깊이있는 들깨의 풍미가 남다르다. 포레스트 최고의 인기 파스타.-통베이컨 까르보나라 크림이 듬뿍 들어간 까르보나라에 통 베이컨이 올라가 있어 비주얼이 색다르다. -미트토마토파스타 다섯시간 이상 푹 끓은 토마토소스에 국내산 치맛살과 버섯을 역시 듬뿍 넣었다. 보양식과도 같은 파스타의 깊이감을...
반찬가게창업 홈푸드카페 오레시피 찜누름 방식 `옛날참기름` 출시 2017-05-15 15:02:42
기술로 최상급 참깨를 저온에서 압착해 참기름의 풍미가 뛰어난 것이 특징이다. 찜누름 방식을 사용한 참기름은 생기는 두터운 깨알층에 인지질 성분이 포함돼 있다. 인지질 성분은 뇌 발달과 인지 능력 향상 등에 효과를 기대할 수 있다. 오레시피는 현재 전국 매장 180개 이상을 오픈 및 운영 중에 있는 반찬가게 브랜...
[여행의 향기] 닭 내장 파스타 등 육식주의자 천국 '키안티 클라시코' 와인과 잘 어울려 2017-05-07 16:25:28
콜로니로 품종으로 만든다. 검붉은 과일의 풍미와 기분 좋은 산미가 자칫 느끼해질 수 있는 요리의 균형을 잡아줬다.파스타에 이어 산비둘기 구이가 나왔다. 우리에겐 낯설지만 토스카나에선 별미로 즐겨 먹는다. 그릴에 살짝 구운 뒤 다시 팬에서 화이트 와인과 안초비로 맛을 냈다고 레스토랑 주인은 말했다. 맛을 보니 ...
[한경과 맛있는 만남] 백여현 한국투자파트너스 대표 "하고싶은 일 하기위해 준비하니 흙수저도 인생역전 기회 잡았죠" 2017-04-20 21:23:54
유린기 소스 덕분이다. 짜지 않으면서 닭 튀김의 풍미를 끌어올린다는 평가를 받고 있다.누룽지와 소스가 따로 나오는 누룽지탕도 이 집의 대표 메뉴로 꼽힌다. 달궈진 뚝배기에 누룽지를 넣은 뒤 소스를 부어 먹는다.점심특선세트 1인당 1만9000원, 일반코스 2만5000~13만원, 돼지고기 탕수육(小) 2만3000원, 유린기(小)...
젊은 창업자들이 피자 프랜차이즈 `오르새피자`에 관심 2017-04-14 17:15:36
개발해 선택의 폭을 넓히며 입맛 까다로운 소비자들을 사로잡는데 성공한 것. 우리 쌀로 만들어 저온 숙성 시킨 흑미도우는 브랜드 특유의 고유한 풍미와 담백함을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 또 페스츄리는 은은하게 달콤한 맛을 더해 소위 단짠의 공식을 만족시키며 특히 젊은 여성고객들에게 크게 사랑 받고 있다. ...
반찬가게창업 홈푸드카페 `오레시피` 전통 찜누름 방식 참기름 출시 2017-04-14 15:58:04
기술로 최상급 참깨를 저온에서 압착해 참기름의 풍미가 뛰어난 것이 특징이다. 관계자는 찜누름 방식에 대해 "참기름 제작과정에서 생기는 두터운 깨알층에 인지질 성분이 포함돼 있다"며 "인지질 성분은 뇌 발달과 인지 능력 향상 등에 효과를 기대할 수 있다"고 말했다. 오레시피는 현재 전국 매장 180개 이상을 오픈...
[커피가 있는 봄] 엔제리너스, 아이스 커피 '아메리치노' 전용 잔으로 깊은 맛 더해 2017-04-12 16:11:08
구름처럼 부드럽고 크리미한 에소프레소 거품과 깊고 진한 커피 풍미가 조화를 이루는 아이스 전용 커피다. 에스프레소 스리샷을 얼음과 블렌딩해 깔끔한 맛이 나고 시원해 보이는 게 특징이다.에스프레소의 진한 맛과 깊은 향을 극대화하고 부드러운 거품을 풍성하게 유지할 수 있도록 매장 방문 고객에게는 유리로 만든...