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제과업 중기적합업종 `진실게임` 2013-01-10 17:17:31
분명히 구분돼야 한다. 중소기업에서 전문기업으로 커졌는데, 적합업종 지정해 사업하지 말라는 것은 성장 멈추란 얘기고, 가맹점주들도 피해를 보게 될 것." 프랜차이즈 업계에선 정부가 프랜차이즈 산업 육성을 위해 각종 지원책을 내놓더니, 이제와선 대기업이라며 동반성장이란 명목으로 사업권을 뺏어가는 것은 산업...
커피전문점과 편의점 급증, 창업 때는 입지 잘 살펴라~ 2013-01-08 08:31:01
커피전문점은 비교적 작은 자본으로 충분히 창업이 가능하다. 매장관리와 운영 또한 음식점 등과 같은 요식업 등에 비해 편하면서도 자유롭다는 것도 장점으로 부각된다. 음식점을 창업 할 때에는 전문 주방장이 필요하여 구인에 어려움을 겪는 경우가 많지만 커피전문점 특히 프랜차이즈 커피전문점의 경우에는 본사에서...
마케팅의 힘…똑같은 브랜드라도 매출 2배 2013-01-06 10:12:43
실행 방법의 차이에서 비롯된 것이라고 전문가들은 진단한다. 음식점을 예로 들면 맛은 기본이다. 맛을 내는 다양한 방법이 개발돼 있어 맛에서 차이를 내기는 어려운 시대다. 결국 차별화의 핵심은 마케팅이다. ‘2012년 우수가맹점 사례발표대회’ 마케팅 부문에서 수상한 3개 가맹점의 마케팅 전략을 살펴본다.이병순...
남강축제서 한복 패션쇼…진주중앙유등시장 '활기' 2013-01-03 17:03:46
팀장은 “시장 안의 5개 음식점에서 지속적으로 판매해 외지 방문객에게 거창시장의 아이콘으로 자리잡도록 할 계획”이라고 강조했다.◆실크 한복의 진주 중앙유등시장 진주 중앙유등시장은 임진왜란 때 김시민 장군과 순절한 7만명의 민·관·군 병사의 넋을 기리기 위해 365일 유등을 매달았던 데서 유래됐다. 이 시장은...