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판 커지는 대체육 시장…'식물성 고기' 이어 '배양육' 개발 경쟁 2022-08-15 15:24:34
주요 기법 중 하나다. 대표적인 음식이 ‘가짜 캐비어’다. 철갑상어의 알처럼 보이지만, 실제로는 해조류에서 나오는 알긴산나트륨을 이용해 톡 터지는 식감을 흉내 낸 음식이다. 대체육 기술은 현재 진행 중인 거대한 트롱프뢰유 프로젝트라고 할 수 있다. 단순히 요리 차원이 아니라 기존 축산업 문제를 해결하기 위해...
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"이은해, 남편 펜션 나가자 조현수와 성관계"…충격 증언 2022-08-12 08:22:59
등을 섞은 음식을 먹여 살해하려다 미수에 그친 사건 당시 현장에 함께 있었던 A 씨를 증인으로 불러 신문했다. A 씨는 앞서 2019년 2월 중순 이 씨, 조 씨, 윤 씨, 지인 2명 등 총 6명의 일행이 강원 양양군에서 만나 식사한 뒤 수산물 시장에서 산 안주로 펜션에서 새벽 내내 술을 마셨다고 진술한 바 있다. 이날 검찰이...
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안산시, '브라운 미팅' 통해 미래 청사진 그려나가 2022-08-11 17:16:32
이민근(사진 정면 가운데) 안산시장은 11일 시청상황실에서 한양대학교 및 시의 주요 관계자 등이 참석한 가운데 브라운 미팅을 개최해 시의 미래 청사진에 대해 의견을 나눴다.안산시 제공 경기 안산시가 브라운백 미팅(Brown Bag Meeting)을 통해 시의 당면 현안을 전문가들과 함께 논의하며 미래 청사진을 그려나가고...
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분류 없는 신기술 제품도 신속 허가…해외 임상약도 국내 사용(종합) 2022-08-11 11:00:53
제조 허용…소비자도 반려동물 음식점 동반출입 선택 아울러 식약처는 다양한 맞춤형 건강기능식품이 등장할 수 있도록 완제품을 소분 후 조합해서 판매하는 것을 허용하고, 건강기능식품과 일반식품을 합한 융복합 건강기능식품 제조도 가능하게 관련 법과 기준을 개정할 예정이다. 천연·유기농 화장품 인증제도는 정부...
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품목분류 없는 신기술 제품도 신속 허가…세포배양 식품 나온다 2022-08-11 10:00:03
제조 허용…소비자도 반려동물 음식점 동반출입 선택 아울러 식약처는 다양한 맞춤형 건강기능식품이 등장할 수 있도록 완제품을 소분 후 조합해서 판매하는 것을 허용하고, 건강기능식품과 일반식품을 합한 융복합 건강기능식품 제조도 가능하게 관련 법과 기준을 개정할 예정이다. 천연·유기농 화장품 인증제도는 정부...
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쿠팡 2분기 영업적자 87% 줄어…美 증시 상장 후 최저 수준(종합2보) 2022-08-11 09:46:42
7% 감소했다. 이와 관련해 쿠팡은 거리두기 완화 등으로 온라인 음식 배달 시장이 둔화한 영향이라고 설명했다. 2분기 기준 쿠팡에서 한 번이라도 물건을 구매한 적이 있는 활성고객(Active Customers) 수는 1천788만명으로 지난해 2분기 1천702만명보다 5% 늘었다. 활성 고객 역시 1분기보다는 1% 감소했는데, 신종...
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물폭탄에 농산물 산지 '쑥대밭'…물가 초비상 2022-08-10 17:19:46
등 20개 주요 제수용 음식·식자재 가격을 매장 가격 기준으로 조사한 결과 전년 동기 대비 평균 14.2% 오른 것으로 집계됐다. 배추 가격(4384원) 상승률이 76.8%에 달해 가장 높았다. 도매시장에서도 정부가 추석 성수용품으로 지정한 13개 품목(배추 무 사과 배 달걀 닭고기 소고기 돼지고기 밤 대추 마늘 양파 감자) 중...
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`57조 적자` 日소프트뱅크 자산매각 속도 2022-08-10 17:14:37
22조6천억원)를 확보했다. 시장조사기관 레덱스리서치의 커크 부드리 애널리스트는 전자상거래 업체 쿠팡과 음식배달업체 도어대시 등이 잠재적 매각 후보군이라고 꼽기도 했다. 하지만 최근 주가 하락에 따라 소프트뱅크그룹 측이 현금 확보를 위해 택할 수 있는 선택지가 줄어들고 있다. 투자은행 제프리스의...
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'57조 적자' 소프트뱅크, 자산매각 속도…"쿠팡도 매각 후보" 2022-08-10 16:59:28
22조6천억원)를 확보했다. 시장조사기관 레덱스리서치의 커크 부드리 애널리스트는 전자상거래 업체 쿠팡과 음식배달업체 도어대시 등이 잠재적 매각 후보군이라고 꼽기도 했다. 하지만 최근 주가 하락에 따라 소프트뱅크그룹 측이 현금 확보를 위해 택할 수 있는 선택지가 줄어들고 있는 상황이다. 알리바바 주가는 2020년...
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[스타트업 발언대] "청각장애인에 도움 주잔 생각으로 창업했죠" 2022-08-10 07:01:01
시장을 헤쳐나가야 한다는 의미다. 다른 제품보다 한층 성능이 개선된 SW를 계속해서 내놓아야 한다. 윤 대표는 치열한 경쟁이 펼쳐지는 이 시장에서 버텨나갈 수 있다는 자신감을 내보였다. 음성을 인식해 실시간 자막을 보여주는 성능이나 녹음 내용에 맞춰 자막을 편집할 수 있는 기능(에디팅) 측면에서 소보로가 가장...
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