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마요네즈와 케첩 중 하나를 선택해야 한다면 뭐가 좋을까 2020-08-06 09:36:20
케첩의 지방 함량과 열량이 마요네즈보다 낮다. 근육을 늘리고 있는 중이라면 둘 다 좋다. 계란이 주재료인 마요네즈엔 지연성 근육통(DOMS)을 억제하는 오메가-3 지방이 들어 있어 운동 강도를 높일 수 있다(스포츠 과학과 의학 저널, Journal of Sports Science and Medicine). 케첩엔 근육 강화를 돕는 천연 물질인...
맞춤형 간식 배송부터 대체 생선 개발까지…'푸디콘' 투자 나선 식품업계 2020-08-02 17:31:30
뒤 3D 프린팅 과정을 거쳐 만든 식재료다. 대체육에 대한 관심이 높아지자 SPC삼립은 3월 미국 실리콘밸리의 대체 단백질 개발업체 저스트와 독점적 업무협약을 맺었다. 녹두 추출 단백질로 만든 마요네즈, 계란 등으로 잘 알려진 회사다. SPC삼립은 원료를 공급받아 이르면 올 하반기부터 충북 청주의 SPC프레시푸드팩토리에서...
'푸디콘'을 찾아라!…스타트업 투자 나선 식품업계 2020-08-02 14:26:17
생산할 수 있어 매력적“이라고 설명했다. 대체육 시장에 대한 관심이 높아지자 SPC삼립은 지난 3월 미국 실리콘밸리의 대체 단백질 기업 ‘저스트’와 독점적 업무협약을 맺었다. 녹두 추출 단백질로 만든 마요네즈, 계란 등으로 잘 알려진 회사다. SPC삼립은 원료를 공급 받아 이르면 올 하반기부터 충북 청주의...
‘편스토랑’ 킹경규 5승, 김자반비빔밥 오늘(25일) 출시 2020-07-25 07:40:00
여기에 우도 땅콩을 갈아 넣은 마요네즈 소스를 곁들였다. 한지혜와 맞붙은 상대는 첫 편셰프에 도전한 장민호다. 장민호는 ‘요알못’의 반란을 제대로 보여주며 모두를 놀라게 했다. 이날 장민호는 본격적인 메뉴 개발 전 전통시장을 찾아 다양한 먹거리를 구입했다. 그중에서도 장민호는 어렸을 때부터 좋아하던 추억의...
`겉바속촉` 크랩 인기…버거킹 `붉은대게` 시리즈 200만개 판매 2020-07-24 10:03:40
연육, 마요네즈와 머스타드를 넣고 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드러운 크랩케이크가 들어간 것이 특징이다. 2017년 여름 한정으로 출시됐다가 소비자들의 요청으로 붉은대게 와퍼를 필두로 붉은대게X, 칠리크랩통새우, 칠리크랩버거 총 4종의 라인업을 갖추게 됐다. 지난 5월 붉은대게 와퍼와 붉은대게X 2종으로 첫 선을...
'만년 조연' 소스, 라면만큼 커졌다…시장규모 올 2조 돌파 예상 2020-07-23 17:28:23
마요네즈 대신 바질페스토, 간장 대신 라조장과 해선장.’ 소스 시장이 커지고 있다. 케첩과 마요네즈를 제외하면 돈가스(한국식 포크 커틀릿) 소스 정도만 존재하던 한국인의 밥상을 세계 각국의 소스가 점령했다. 지난해 소스류 시장 규모는 약 1조9500억원. 5년간 35% 커졌다. 가정간편식(HMR) 시장이 급성장하면서 기업...
식탁 위 주연된 소스류, 라면 맞먹는 2조원대 시장으로 2020-07-23 16:55:55
‘마요네즈 대신 바질페스토, 간장 대신 라조장과 해선장.’ 소스 시장이 커지고 있다. 케첩과 마요네즈를 제외하면 돈가스(한국식 포크 커틀릿) 소스 정도만 존재했던 한국인의 밥상을 세계 각국의 소스가 차지하면서다. 소스류 시장 규모는 지난해 약 1조9500억원으로 5년간 35% 커졌다. 업계는 올해 소스류 시장이...
'7월 농식품 벤처'에 순식물성 마요네즈 개발 '더플랜잇' 2020-07-02 11:00:03
'7월 농식품 벤처'에 순식물성 마요네즈 개발 '더플랜잇' (서울=연합뉴스) 고은지 기자 = 농림축산식품부는 7월의 농식품 벤처(A-벤처스)에 순식물성 마요네즈 등을 개발한 '㈜더플랜잇'을 선정했다고 2일 밝혔다. 'A-벤처스'는 농식품부가 선정하는 농식품 분야 우수 벤처·창업...
2주에 11㎏까지 빠진다 '삶은 달걀 다이어트' 2020-06-29 11:06:30
권장 식품이다. 코코넛 오일·버터·마요네즈 등 지방 음식은 최대한 적게 섭취한다. 마늘·바질·강황·후추·로즈마리·오레가노 등 허브와 향신료도 추천된다. 무지방 우유와 저지방 요구르트·치즈 등 저지방 유제품도 허용된다. 삶은 달걀 다이어트 중 피해야 할 식품은 녹말이 든 채소(감자·고구마·옥수수·콩 ...
한국프리팩, 국내 커피믹스 포장재 PE필름 절반 생산…매출 1% R&D 투자 2020-06-25 15:21:20
마요네즈 △CJ제일제당의 설탕, 밀가루, 부침가루, 쇠고기 다시다 △대상식품의 감치미, 미원, 맛소금 등이다. 식품 포장재 외에 다양한 생필품 포장재에도 쓰이는데 LG생활건강의 샤프란 섬유린스, 자연퐁 주방세제, 피죤의 섬유유연제, 유한킴벌리 물티슈 등이다. 산업용 전자제품 포장재에도 한국프리팩 제품이 쓰이고...