오늘도 수고한 ‘나’를 위한 음식은? 2021-07-09 10:38:00

음식으로 기력을 보충해야 한다. 요리하기도 힘든 고단한 저녁, 가볍게 배달 앱으로도 훌륭한 한 끼를 맞이할 수 있다. 오늘도 수고한 ‘나’에게 맛있는 한 끼를 선물하고 싶은 이들을 위해 인기 배달 메뉴3을 소개한다. ‘페퍼로니 찹찹 피자’&‘에그미니타르트’ 오븐구이 치킨 프랜자이즈 굽네치킨의 ‘페퍼로니...

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• #오늘도 수고한 #베이컨 #삼첩분식 #페퍼로니 #갈릭

베지밀 만든 정식품, 콩국물도 인기…5개월 만에 100만개 팔아 2021-07-08 15:36:35

집에서 보내는 시간이 길어지자 가정에서 직접 요리를 해먹는 `홈쿡`이 트렌드로 떠오면서 콩국물과 같은 식재료의 인기를 끌어올린 것으로 풀이된다. 실제로 한국건강증진개발원이 지난해 10월 성인 남녀 1,031명을 대상으로 `코로나19 이후 생활 변화`를 조사한 결과 응답자의 21%가 `집에서 직접 요리해 먹는 빈도가...

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• #베지밀 만든 #콩국물 #진한 #정식품 #요리

닭가슴살에 대한 지나치게 상세한 이야기 [문정훈의 푸드로드] 2021-07-06 17:42:01

동부 브레스(Bresse) 지역 출신 요리사로 집안 대대로 브레스에서 지역의 식재료로 요리해온 가문의 장자이며, 브레스에서 존경받는 어른이다. 이 지역은 예로부터 그 지역 토종닭의 명성이 자자했는데, “프랑스 국민에게 주말마다 닭을 먹이겠다”고 선언한 선량왕 앙리 4세(1553~1610)가 가장 사랑했던 식재료가 바로 이...

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• #닭가슴살에 대한 #토종닭 #가슴살 #마리 #요리 #부위 #닭가슴살 #프랑스 #식당 #지역 #해남

[광주북구 대학타운형 도시재생뉴딜사업] “짱뚱어 때문에 찾아와 준 단골 없었으면 저도 여기 없었지요” 2021-06-28 12:04:35

요리는 한 번도 해보지 않아서 그 언니만 믿었거든요. 그렇다고 미룰 수도 없고 해서 오픈 날이니 오시는 분들에게 많이 드리자 싶어 짱뚱어를 많이 넣어 끓였어요. 근데 새까만 국물만 나오지 뭐예요. 손으로 주물주물 해서 맑은 물이 나올 때까지 씻어야 하는데 그것도 모르고 고기만 많이 넣으면 좋은 알았지요. 아주...

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• #광주북구 대학타운형 #짱뚱어 #가게 #짱뚱어탕

우유자조금관리위원회, `편스토랑`서 우유 요리 레시피 3선 공개 2021-06-24 14:51:15

닭요리다. 해당 방송에서 공개된 집에서도 쉽게 만들 수 있는 우유 요리 레시피 3선은 다음과 같다. 1. 우유 버터파스타 -재료- 흰우유 300ml, 물 500ml, 파스타 1인분(200g), 버터 40g, 소금 1꼬집, 참치액 1T, 마늘 1개, 후추, 트러플오일 -만드는 법- 냄비에 물 500ml를 넣고 흰우유 300ml도 같이 넣어준다. 끓기 전에...

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• #우유자조금관리위원회 편스토랑서 #우유 #마늘 #요리 #소금

빚만 무려 6억인 '골목식당' 등장…백종원도 안타까워 2021-06-23 15:55:03

정체불명의 향에 궁금증을 표한 백종원은 국물을 먹자마자 "냄새하고 맛이 비슷하다"며 알 수 없는 미소를 보였다. 특히 아내 사장님은 “저 자세는 불만족스러운 자세인데..”라며 백종원의 반응에 크게 불안해했다. 일산 파스타집과 길동 파스타집 사장님의 일생 첫 요리 대결 현장이 담긴 ‘고양시 숲속마을 골목’ 2...

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• #빚만 무려 #사장 #백종원 #파스타집 #시식 #아귀찜 #방송 #가게

[특파원 칼럼] 일본인으로 태어나서 다행? 2021-06-21 17:41:43

결혼한 한국인 아내들은 남편이 일본의 국물요리를 먹으면서 “아~ 일본인으로 태어나서 다행이야”라고 말할 때 몸서리를 친다고 한다. 달라도 너무 다른 나라 사람과 살고 있구나 새삼 느낀다는 것이다. 한국인도 젊은 혈기나 취기에 “조국 위해 이 한목숨…” 하고 핏대를 올릴 때가 없지 않지만, 찌개 국물 한 숟...

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• #특파원 칼럼

"30년 전 한국에서 개고기 튀김 먹어"…英 DJ, 거짓말 논란 2021-06-21 10:04:01

개고기를 튀김으로 요리해 판매하는 곳은 흔하지 않았다. 일반적인 개고기 조리법은 '보신탕'으로 불리는 국물 요리다. 일각에서는 사라 콕스가 "착각을 한 게 아니겠냐"는 말도 나오지만, "사실이 아닌 말을 했을 가능성도 높아 보인다"는 반응이 적지 않다. 사라 콕스는 대표적인 동물 애호가다. 자신의 SNS에...

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• #30년 전

日전문가 선정 '亞 10대 면요리'…한국 음식 중 1위는? [정영효의 인사이드재팬] 2021-06-13 08:17:15

면요리 순위를 매겼다. 전문가가 추천한 아시아 지역의 면요리 22가지 가운데 맛과 조리하기 쉬움, 집에서 만들수 있는 의외성 등을 점수화했다. 한국 요리 가운데는 콩국수가 5위(410점)로 순위가 가장 높았다. 차가운 콩국물과 면의 조화가 높은 평가를 받았다. 여행전문지 루루부편집장인 후쿠모토 미유카는 "근처...

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• #전문가 선정 #면요리 #평가 #아시아 #라볶이 #태국