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"풍어를 기원합니다"…마산수협 무술년 첫 경매 2018-02-20 10:10:05
제주도 앞바다서 잡아 급속냉동한 삼치, 농어, 갈치, 병어 등 생선 수천 상자가 경매에 나왔다. 이날 생선 3천780상자가 3억3천100만원에 팔렸다. 초매식에 앞서 손영봉 마산수협 조합장, 이주영 국회의원(마산합포), 중도매인, 수협 직원, 항운노조원 등이 올 한해 만선과 선원들의 안녕을 기원하는 풍어제를 올렸다. 6월...
신사동 와인바 `뱅가`, 발렌타인 데이 특선 와인 디너 선봬 2018-02-05 14:03:51
샐러드, 쥬키니와 브로콜리니를 곁들인 농어, 한우 채끝 등심 스테이크 그리고 디저트인 초콜렛 밀푀유와 판나코타로 구성된 코스 요리는 발렌타인 데이를 맞아 라이브 재즈 공연과 함께 로맨틱한 시간을 보내기 적격이다. 이번 발렌타인 데이 와인 디너에는 와인 한병이 포함되어 있으며, 고객은 뱅가 소믈리에팀이 특...
'160만명 잡아라'…특급호텔, 평창올림픽 손님 모시기 전쟁 2018-01-28 07:00:55
낸 농어구이, 크림 치즈 소스를 곁들인 바닷가재와 감칠맛이 일품인 강원도 횡성 한우를 활용한 한우 안심, 국가대표 선수들의 금빛 향연을 기원하는 골드 파인애플 샤벳과 금가루를 묻힌 딸기 화이트 초콜릿 등의 달콤한 디저트류를 함께 선보일 예정이다.가격은 1인당 10만원이며, 다음 달 9일 하루 동안 진행한다.◆...
제주의 강남 '노형·연동'이 농어촌이라면 믿으시겠어요? 2018-01-10 06:00:10
않는 농어촌지역 지정 개정 조례안 1년 넘게 표류 (제주=연합뉴스) 변지철 기자 = 제주에서 가장 인구가 많고 번화한 지역인 제주시 노형동과 연동이 농어촌지역으로 지정돼 있다면 쉽게 납득할 수 있을까. 지난해 11월 말 기준 제주시 노형동의 인구는 5만5천57명, 연동 4만3천524명으로, 제주 62개 법정동(洞) 전체인구의...
트럼프 대통령, 김정은 '핵 단추' 신년사에 "지켜보자" 2018-01-01 15:11:39
힐은 저녁 식사 메뉴로 랍스터 라비올리와 안심, 농어요리 등이 나왔다고 전했다. 앞서 트럼프 대통령은 트위터에 한 해 동안 이룬 성과를 홍보하는 동영상을 게재했다. 약 3분 30초 분량의 이 영상은 트럼프 대통령이 군인, 국경 순찰 요원, 각국 정상을 만나는 장면으로 채워졌다. 트럼프 대통령은 웅장한 음악을 배경으...
[주말 N 여행] 제주권: '통∼ 통∼' 살오른 방어가 돌아왔다…제철 서귀포 축제 2017-12-01 11:00:04
제주바다의 흥과 맛, 멋의 향연'이다. 방어는 농어목 전갱잇과의 온대성 어류로 몸길이가 최대 1m 이상까지 자란다. 전갱이, 정어리, 멸치 등을 먹고 자란다. 방어에는 DHA, EPA 같은 불포화 지방산이 많고 비타민 D도 풍부해 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등 순환기계 질환의 예방은 물론 골다공증과 노화...
장완흉상어 등 멸종위기 동식물 밀수입 10개 업체 덜미 2017-11-13 14:21:49
받아야 한다. 세관 조사결과 수입된 장완흉상어는 C사가 농어과의 기름치를 잡으면서 혼획된 것을 풀어주지 않고 수출한 것으로 드러났다. 장완흉상어도 '샥스핀' 요리에 사용하는 개체다. A사 등 9개 업체는 2012년 11월부터 올해 4월까지 멸종위기 2종인 서아프리카산 나무 아프로모시아의 원목 659t을 밀수입한...
`정글의 법칙` 이태곤이 낚은 `만새기` 뭐길래? 2017-11-10 23:35:37
보였다. 만새기는 농어목 만새기과의 바닷물고기로 주로 수면 가까이에 무리를 지어 이동한다. 전세계 온대및 열대 연안에 분포되어 있으며 산란기는 7~9월경이고 어류 또는 갑각류, 동물성 플랑크톤등을 섭식한다. 한편, 이날 윤보미는 물 공포증을 극복하고 `레인보우 리프`에 다이빙해 눈길을 끌었다. (/사진 방송화면)
[2017 한국의 신지식인상] 고부가 양식업 '선도'… 안정적 종묘 공급 앞장 2017-11-02 21:40:42
기르는 방법이다.김 대표는 방어, 참돔, 농어, 조피볼락 등을 국내최초 시험양식에 성공하는 등 남해안 가두리 양식 산업의 기반을 구축했다. 뿐만 아니라 1991년부터 감성돔, 참돔, 넙치 등을 대량생산해 자연의 치어에 의존해 양식을 하던 가두리 양식 사업에 안정적인 종묘를 공급하는 데에도 앞장서 완전양식의 토대를...
[호텔의 향기] 까칠한 셰프의 정통 파스타 생면 기대하세요 2017-10-29 14:22:38
나게 구워준다. 농어 위에 썰어놓은 애호박을 생선 비늘 모양으로 올려준다.곁들임 야채 레시피브로콜리, 컬리플라워, 아스파라거스는 한입 크기보다 조금 크게 썰어준다. 이후 소금물에 살짝 데쳐준다. 프라이팬에 버터를 약간 넣고 소금, 후추를 뿌려 볶아준다. 농어를 굽던 프라이팬에 채소를 볶아도 좋다.이수빈 기자...