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"3개월만 발효해도 3년 묵은 맛 나요"…속성 된장 제조법 개발 2017-04-24 16:12:50
발효시킨 된장과 비슷한 맛을 내면서도 제조 기간을 3개월로 줄일 수 있는 기술이 나왔다. 경북도농업기술원은 '우수 균주를 이용한 전통풍미형 속성 된장 제조방법' 특허를 등록했다고 24일 밝혔다. 공장에서 대량 생산하는 된장은 콩알 메주에 인위적으로 배양한 황국균을 주입해 단기간에 발효시켜 만들곤 한다....
[2017 귀농귀촌 청년창업 박람회]④ 대전·충남·충북 2017-04-19 07:11:05
꽃을 활용한 꽃차와 건강에 좋은 발효식초, 귀농귀촌 선배 농업인이 생산한 된장, 고추장, 들기름 등을 전시한다. 귀농·귀촌 신규 농업인 교육 결과를 선보이고 소득창출이 가능한 실용교육의 성과를 알리는 데 중점을 둔다. 천혜의 자연환경과 농촌의 인심이 어우러진 태안은 귀농·귀촌을 준비하는 도시민이 많이...
낫토 매출, 청국장 추월…시장 규모 10년만에 10배로 2017-04-19 06:52:00
추출한 낫토균을 배양해 삶은 대두와 함께 발효한 음식이다. 미국 식품 전문잡지가 한국 김치, 인도 렌틸콩, 그리스 요구르트, 스페인 올리브유와 함께 세계 5대 건강식품으로 꼽기도 했다. 혈관을 막는 노폐물인 혈전을 용해하는 효능이 있는 것으로 알려져 심혈관 질환 위험이 있는 중장년층이 선호하고, 바나나의 4배,...
순창 장류 6차 핵심 산업으로 육성한다 2017-04-11 14:40:39
지난해 개장해 토마토발효 고추장과 발효 쌈장 등 20개 기업의 100여개 상품을 판매하고 있다. 도와 순창군은 이들 장류 유통의 확산을 위해 올해 6월 도립공원 강천산 휴게소에 농산물 직판장을 개설할 예정이다. 또 교촌치킨, 아딸 등과 발효식품을 활용한 치킨과 떡볶이 소스를 개발해 연 300t가량의 토마토 발효 고추장...
하우동천 여성청결제 브랜드 질경이, 31일까지 ‘럭키박스 프로모션’ 실시 2017-03-10 08:57:06
가능해 공중 화장실 사용이 잦은 여대생들에게 특히 필요한 제품이다. 도톰한 3중 엠보싱 원단으로 부드럽게 사용할 수 있으며 흡수력이 뛰어나 오염 물질을 한 번에 깨끗하게 닦아낸다. 연꽃, 어성초, 녹차 등 식물 추출 성분과 콩에서 발효 추출한 천연 보습 성분인 폴리감마글루타믹애시드를 함유해 피부 수분력을...
[연합이매진] 동화나라 체험 칠갑산얼음분수축제 2017-03-06 08:01:00
붐볐다. 전국 곳곳에 한파특보와 대설특보가 발효된 날. 체감온도는 뚝 떨어져 영하 10도 안팎을 오르내렸다. 동장군은 칠갑산 계곡에서도 늦겨울의 칼바람으로 기승을 부렸으나 방문객들은 이에 아랑곳하지 않고 겨울의 묘미를 한껏 만끽했다. 충남의 산소탱크로 불리는 청양군의 칠갑산. 1973년 도립공원으로 지정된 해발...
심쿵 유발 러블리 페이스, 동안의 비밀 2017-03-03 17:50:00
듯한 케어가 가능하다. 02 이니스프리 자연발효 에너지 에센스 미세 입자화된 제주 콩 발효 오일이 함유돼 피부 장벽을 강화해 줄 뿐만 아니라 피부에 건강한 윤기를 채워줘 피부 탄력, 윤기, 수분, 결, 톤의 균형을 맞춰준다. 03 프레쉬 로터스 유스 프리저브 아이 크림 눈가 피부에 하루종일 보습 효과를 전해주어...
[뷰티컬렉션] 환절기 건조주의보, 피부 타입에 맞춘 보습법 2017-02-21 18:23:00
한율 ‘극진아이크림’은 발효 인삼의 탄력 성분이 흐트러진 피부를 바로잡아 우아한 인상으로 가꿔준다. 소량만 사용해도 우수한 보습 효과를 즐길 수 있어 메이크업이 뻑뻑하고 갈라지는 오후 2시 적은 양의 크림을 손바닥에 덜어 수분을 긴급 처방하는데 사용하기 좋다. 세안 후 사용하면 정말 ‘피부가 쫀쫀하게...
임신 중 육류 많이 먹으면 우울증 위험 커져 2017-02-15 10:11:12
섭취량을 4그룹으로 나눠 분석했다. 두부와 콩을 발효시킨 낫토(納豆) 등 콩류 식품 섭취량이 가장 많은 그룹은 가장 적은 그룹에 비해 우울증 발병비율이 60%에 그친 것으로 나타났다. 어패류에서도 60%, 요구르트는 70%로 억제된 것으로 밝혀졌다. 반면 소고기나 돼지고기에 많이 포함돼 있는 포화지방산 섭취량이 가장...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-02-10 08:00:09
20시 강풍주의보 발효 170209-1279 지방-0311 18:09 '카톡 점호'하고 고급 차에 절까지…농아인 사기단의 민낯 170209-1280 지방-0312 18:09 제주 근로자종합복지관 내달 준공…상생 노사 사업 추진 170209-1282 지방-0313 18:10 '통째로 정전 대혼란' 부산 정관신도시 전기공급 재개(2보) 170209-1283...
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