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중소기업식품발전협회-월드전람, 제7회 월드식품박람회 일산 킨텍스에서 개최 2019-10-29 19:10:31
친환경 유기농산물, 유기 가공식품, 할랄, 비건, 발효, 디저트 및 스낵류, 식품기기 및 외식 식자재류 등을 만날 수 있다. 올해로 7회째를 맞이하는 월드식품박람회는 국내외 식품업계 종사자들이 관심을 갖는 박람회다. 박람회를 통해 국내외 식품 산업 트렌드와 동향을 쉽게 파악할 수 있을 것으로 예상된다. 박람회에서...
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[김과장 & 이대리] KOTRA 직원들이 추천하는 양재동 맛집 2019-09-30 17:03:46
세트가 인기다. 바다횟집은 ‘가성비(가격 대비 성능)’가 뛰어난 회 전문점이다. 시원한 국물이 일품인 동태탕이나 알탕으로 속을 달랠 수 있다. 저녁에는 두툼하게 썰어 나오는 광어, 우럭 회에 소주를 곁들여 마시는 직장인들로 북적인다. 한살림밥상한상은 혼자 사는 직장인들이 맛집으로 꼽는 한식당이다....
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백채김치찌개가 크라우드 펀딩에 나선 이유 2019-09-29 16:52:25
피자·파스타 전문점 ‘이태리상회’를 연 데 이어 올해 안에 감자탕과 뚝배기 브랜드도 선보일 계획이다. 박 대표는 “백채의 성공 경험을 다양한 외식업종에 적용해나갈 것”이라며 “식자재 제조부터 매장 관리를 한 번에 할 수 있는 체인을 구축하는 게 과제”라고 말했다. 안효주...
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"너무한 거 아냐?"…'한끼줍쇼' 손호영X김태우, JYP 구내식당에 설움 폭발 2019-09-24 10:55:01
손호영과 김태우는 남다른 스케일의 구내식당을 보고 놀랐고 모두 유기농 식자재로 꾸려진 건강식단을 맛보고는 “진짜 맛있다”며 연신 감탄했다. 그러다 문득 배고팠던(?) 시절을 떠올린 손호영은 “이거 솔직히 너무한 거 아니야?”라고 말하며, 이어 “우리 땐 왜 이게 없었을까?”라며...
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미쉐린 '별잡기' 나선 호텔들…식음료장 내세워 품격 높이기 2019-09-23 06:01:01
롯데호텔이 운영하는 시그니엘서울의 스테이와 비채나가 지난해에 이어 스타를 받을지에도 이목이 쏠린다. 럭셔리 호텔로 꼽히는 시그니엘서울은 지난 2017년 개점 후 1년여만인 지난해 레스토랑 2곳을 미쉐린 1 스타 명단에 올렸다. 이중 야닉 알레노 셰프가 운영하는 스테이는 한국 제철 식자재로 한식과 접목한 새로운 ...
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"오프라인 유통의 미래"…삼중고 뚫고 호실적 이룬 편의점 '빅2' 2019-08-12 10:19:44
"올해 들어 편의점 영업면적 증가 그리고 ck설비(외식 식자재 제조시설) 구축을 통한 식품부문 상품경쟁력 강화를 진행하고 있다"며 "여기에 딜리버리를 기반으로 한 구조적 트래픽 증가도 모색하고 있어 경쟁업체와 차별화가 가능할 것"이라고 판단했다.유통업계에서는 편의점이 국내 소매유통 업태 ...
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"상반기 북중무역 15.3% 증가…북미회담 결렬 직후 반등 시작" 2019-08-08 11:00:01
非)제재품목과 필수재를 중심으로 대북무역이 증가했다"고 분석했다. 상반기 북한의 대중수입은 비제재품목인 식자재(대두유, 밀가루, 과일, 수산물)와 임가공 원재료(시계부품, 직물)가 주를 이뤘고 대중수출 역시 제재대상이 아닌 임가공 제품인 시계, 가발과 광물류(텅스텐, 몰리브데넘)가 주됐다. 상반기 북중 무역의...
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[너의 이름은] 이해찬이 마셨다는 청주 '백화수복'은 어떤 술? 2019-08-05 15:14:51
손해를 감수하며 일본 여행을 취소하는데 부끄럽다"고 비판했다. 반면 이해식 더불어민주당 대변인은 "우리나라 사람이 우리나라 식자재로 장사하는 일식당도 가지 말라는 것인가"라며 "이 대표가 반주로 마신 것은 일본 술 사케가 아니라 국산 청주인 '백화수복"이었다"고 설명했다....
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[강경주의 너의 이름은] 이해찬이 마셨다는 청주 '백화수복'은 어떤 술? 2019-08-05 15:14:51
손해를 감수하며 일본 여행을 취소하는데 부끄럽다"고 비판했다.반면 이해식 더불어민주당 대변인은 "우리나라 사람이 우리나라 식자재로 장사하는 일식당도 가지 말라는 것인가"라며 "이 대표가 반주로 마신 것은 일본 술 사케가 아니라 국산 청주인 '백화수복"이었다"고 설명했다....
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쨍하고 해뜨니 農家 울상…무·양파 이어 복숭아 가격도 뚝뚝 2019-08-01 17:52:14
불황에 식자재 수요는 급감 [ 안효주/박종필 기자 ] ‘풍작의 역설.’올 들어 비는 적당히 내렸다. 추위도 없었다. 볕도 좋았다. 밭의 농작물은 쑥쑥 자랐다. 양파, 마늘, 무 수확량이 크게 늘었다. 풍작이었지만 지나쳤다. 호남·영남지방 등 주요 농산물 산지에선 봄철 내내 채소 썩은 냄새가 진동했다....
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