인플레에 강하다...가격 결정력에 `실적 호조` CJ프레시웨이 2022-08-11 11:12:26

둔 점도 강점으로 꼽힙니다. <앵커> 각종 식재료를 사 와서 재가공하지 않고 유통하는 일을 하기 때문에 인플레이션이 오히려 기회군요. 구조조정 효과도 있었다고요? <기자> 지난해 CJ프레시웨이는 종속법인이었던 `프레시원미트`와 `형제푸드`의 지분을 정리했습니다. 매출이 쪼그라들 것을 감수하고서라도 수익성이...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #인플레에 강하다가격 #CJ프레시웨이 #가격 #유통 #시장 #이유 #단체급식 #식자재 #매출 #효과

"스팸과 맛·질감 똑같다"…'식물성 캔햄' 선보인 신세계푸드 2022-07-28 14:12:46

등을 활용, 모양과 식감을 고기와 유사하게 만든 식재료다. 신세계푸드는 B2C 사업과 함께 앞으로 운영하고 있는 급식, 외식 등 각 사업에도 베러미트 제품 활용을 확대하기로 했다. 일례로 간편식 브랜드 '올반'에 들어가는 햄과 베이컨을 베러미트 제품으로 바꾸는 작업을 진행 중이다. 송 대표는 "소비자들이...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #스팸과 맛질감 #식물성 #미트 #신세계푸드 #제품 #사업

의무휴업 10년…대형마트·협력업체·농가 모두 피해 2022-07-22 19:07:30

점). 과일과 채소 등 신선식품을 중심으로 공간을 재배치했습니다. 급속도로 성장 중인 온라인 쇼핑에 맞서 식재료를 직접 보고 구매하는, 오프라인 공간으로서의 강점을 극대화하기 위한 조치입니다. 이곳은 지난해 6,800억원에 대형 건설사로 매각이 확정됐습니다(이마트 가양점). 해당 부지는 주상복합 오피스텔로...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #의무휴업 10년대형마트협력업체농가 #마트 #규제 #대형마트 #온라인 #쇼핑 #점포 #전통시장 #의무 #휴무일 #배송

호랑이 멸종 고비 넘었나…"최다 5천578마리 야생 서식" 2022-07-22 16:06:42

회복이 가능하다는 점을 시사한다"고 강조했다. 앞서, 올해 2월 세계자연기금(WWF)도 2010년 한때 3천200마리까지 줄었던 전 세계 야생 호랑이 수가 국제적 노력에 힘입어 회복세라고 밝힌 바 있다. IUCN은 또 이날 수천만 마리가 무리를 지어 대이동 하는 것으로 유명한 '제왕나비(monarch butterfly)'를 위기종에...

• 뉴스 > 정치·사회·국제
• 바로가기
• #호랑이 멸종 #호랑이 #보전 #야생 #개체

레스케이프, 그랜드 오픈 4주년 기념 풍성한 프로모션 진행 2022-07-15 16:00:10

있는 독특한 감성의 호텔로 입소문 나며 주말 객실 점유율 약 95% 등으로 운영되는 등 MZ세대들의 높은 호응을 얻고 있다. 실제 이색적인 공간에서의 웨딩 촬영, 돌잔치 등의 고객 니즈로 해당 패키지들이 구성되어 판매되고 있다. 또한 레스케이프만의 감성에 각 레스토랑만의 매력을 더한 다이닝 컬렉션도 꾸준히 ...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #레스케이프 그랜드 #레스케이프 #호텔 #객실 #레스토랑 #패키지 #제공 #이벤트 #클래스

엔데믹에 2분기 외식경기 회복…"고물가·소비위축은 악영향" 2022-07-15 10:46:28

이어 "최근 글로벌 인플레이션 여파로 소비심리가 위축된 점은 외식산업 경기 회복에 악영향을 미칠 전망"이라고 덧붙였다. 식재료 원가지수는 145.18로 또다시 역대 최고치를 기록했다. 이 지수는 전년 동기대비 식재료 원가 수준을 나타내며, 100을 넘으면 원가가 올랐다는 뜻이다. 식재료 원가지수는 2020년 4분기(114...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #엔데믹에 2분기 #회복 #외식산업 #식재료

‘한국에서 느끼는 열대 휴양지의 맛’ JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, ‘트로피컬 피스트’ 선봬 2022-07-08 18:10:27

신선하고 상큼한 식재료들과 함께 보다 다채롭고 풍성하게 즐길 수 있는 메뉴들로 구성한 점이 특징이다. 대표 메뉴로는 참치에 트러플 오일로 진한 풍미를 더한 참치 포케 샐러드, 메이플 시럽과 간장, 라임 주스를 조합한 달콤한 특제 소스가 매력적인 훌리훌리 치킨과 마늘 볶음밥, 아보카도와 망고, 버터와 마늘...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #한국에서 느끼는 #스테이션 #메뉴 #식재료 #트로피컬