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美 입맛 '점령'한 K푸드 떡볶이…"한국 길거리 음식 인기 급증" 2023-03-09 11:04:29
미국이 탐닉하는 다음 메뉴는 바로 한국의 궁극적인 '추억의 음식'(comfort food)"이라는 제목의 보도에서 "미국에서 한국 길거리 음식 수요가 급증하고 있다"고 전했다. NBC는 "한국인 아무나 붙잡고 가장 좋아하는 '스트리트 푸드'(길거리 음식)가 뭐냐고 물어보라"며 "아마 가장 첫번째는 베개같은 떡에...
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독도새우빵·부지깽이라떼·호박에일…울릉도가 젊어졌다 2023-02-02 17:25:51
등 지역 특산물을 활용한 메뉴들을 부지런히 연구했다. 송곳산에서 영감 받은 울릉도 고릴라 캐릭터 ‘울라’를 만들어 각종 굿즈를 제작하고, 아웃도어 미션 게임 ‘울릉도 시그널’을 개발해 MZ세대(밀레니얼+Z세대) 여행자들에게 다가갔다. 관광객이 많지 않던 울릉도에 리조트 하나로 방문객이 크게 늘면서 라마다호텔...
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"어묵·군고구마가 어디 감히"…신조어까지 만든 겨울간식 인기 2023-01-30 15:33:29
가게 위치를 공유한 메뉴가 붕어빵으로 조사됐다. 붕어빵은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 장기화와 물가 상승 여파로 관련 가게가 줄자 소비자들 사이에서 '붕세권'(붕어빵+역세권)이란 신조어가 등장할 정도로 뜨거운 인기를 누리고 있다. 근거리 중고거래 플랫폼 당근마켓은 지난해 12월부터 이달까지...
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연말 앞두고 낮에는 8만원짜리 빙수·밤에는 와인 파는 이곳 2022-12-20 18:07:06
취급 위스키도 102종으로 확대했다. 안주 메뉴도 와인과 페어링에 초점을 맞춰 캐비어 등 15종으로 늘렸다는 설명이다. 신라호텔 관계자는 "애프터 글로우 세트가 포함된 객실 패키지도 판매한다"고 말했다. 더 라이브러리는 호텔업계의 고가 빙수 유행을 선도한 곳으로 꼽힌다. 올 여름 판매한 애플망고 빙수는 전년보다...
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[홍순철의 글로벌 북 트렌드] '26살 총지배인'이 뒤흔든 뉴욕 미식계 2022-11-11 18:27:05
다시 화제인 이유는 비건(vegan·채식주의자)을 위한 메뉴로 모두 바꿨기 때문이다. 파인 다이닝(고급 미식)을 추구하며 365달러짜리 코스 요리만을 파는 EMP는 코로나19로 16개월 동안 문을 닫았다가 지난해 6월 다시 문을 열며 비건을 선언했다. 주변의 우려에도 메뉴를 오로지 채식으로만 구성했다. 그러자 비건 코스 요...
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전력 상승 실적 타격 기업 [글로벌 시황&이슈] 2022-11-04 08:49:49
감소가 상쇄 됐습니다. 하지만, 치폴레도 지난 여름 메뉴 가격을 올렸음에도 고객들의 가격을 지불할 용의가 있는 것으로 확인되면서 다소 긍정적인 전망이 이어지기도 했습니다. 한편 다든 레스토(DRI)랑 또한 비용이 작년보다 10 베이시스 포인트정도 올랐다는데요. 공급망 문제와 유틸리티 인플레이션 16%나 된 점으로 ...
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롯데마트 '델리 맛집' 비결은…본사 속 비밀공간 2022-10-27 17:35:42
하다. 강 대표는 지난여름 1주일에 두 번 이상 FIC에서 점심을 먹었다. 롯데마트의 PB HMR ‘요리하다’ 재출시를 앞두고 개발진과 함께 요리를 맛보며 레시피를 보완했다. 강 대표가 HMR과 델리 메뉴 개발에 공을 들이는 이유는 이 상품군이 e커머스가 따라올 수 없는 대형마트만의 경쟁력이라고 생각하기 때문이다. 최근...
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반값 탕수육·한통 가득 치킨…'강성현 야심작' 탄생지 깜짝 공개 [박종관의 유통관통] 2022-10-27 17:27:08
하다. 강 대표는 지난여름 1주일에 두 번 이상 FIC에서 점심을 먹었다. 롯데마트의 PB HMR ‘요리하다’ 재출시를 앞두고 개발진과 함께 요리를 맛보며 레시피를 보완했다. 강 대표가 HMR과 델리 메뉴 개발에 공을 들이는 이유는 이 상품군이 e커머스가 따라올 수 없는 대형마트만의 경쟁력이라고 생각하기 때문이다. 최근...
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'천정부지' 농산물값 꺾였다…날씨 선선해지자 출하량 늘어 2022-10-07 17:17:56
비싸져 식당에서 밑반찬 메뉴에서 제외되거나 햄버거의 주재료에서 빠지는 사태가 벌어졌다. 배추도 전월 대비 39.6% 떨어진 ㎏당 1044원에 거래돼 6개월 전 가격으로 돌아갔다. 일부 농산물은 소매가격도 하락세다. 농산물유통정보 KAMIS에 따르면 시금치(-60.2%) 상추(-51.1%) 대파(-13.3%) 배추(-7.8%) 등은 지난달보다...
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천정부지로 치솟던 농산물 가격 꺾여…소비자 한시름 놓을까 [한경제의 신선한 경제] 2022-10-07 11:05:15
봄과 여름에는 이상기온, 폭우, 늦은장마 등으로 전반적인 농산물 작황이 부진했다. 이달 들어 선선한 날씨가 이어지면서 가을 작물들의 작황은 대부분 좋은 상태다. 특히 20℃ 언저리에서 잘 자라는 상추와 깻잎은 지난주보다 30% 넘게 가격이 낮아졌다. 한 대형마트 바이어는 “여름에는 고기 소비와 함께 쌈채소 수요가...
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