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중국산 김치 먹는 한국…한국산 김치 찾는 일본 [강진규의 농식품+] 2021-07-07 05:00:05
때문에 식당 등에서 국산 김치로 교체하기가 쉽지 않기 때문입니다. 이런 가운데 국산 김치는 품질 경쟁력을 앞세워 건강식품으로 분류되며 해외에서 좋은 반응을 얻고 있다고 합니다. 특히 일본에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 이런 영향으로 지난 2009년 이후 12년만에 김치 수출금액이 수입금액을 추월할 것이란 전망이...
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[다산 칼럼] 구호·편가르기만 있는 정치와 행정 2021-07-05 17:29:18
어처구니없는 이야기도 있다. 동대문 제일평화시장 화재도 완전진화로 착오해 23시간 동안 서울 도심 건물을 태웠다. 도대체 전략도, 정책도, 작전도, 현장능력도 없다. 그저 아름다운 구호와 운이 나쁘면 발생하는 일선 공무원의 희생만 남는다. 책임져야 할 결정권자들은 국민의 허탈함과 좌절감의 그늘에 숨어 시간을...
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해외여행 막히자 파인 다이닝 '봇물'…호텔들의 화려한 외출 2021-07-05 15:09:47
되는 샤리(밥)가 제일 중요하다고 생각해 네타(생선)와 가장 적합한 최적의 샤리를 만들기 위해 연구를 거듭했다”며 “초, 네타, 간장까지 어느 하나가 튀지 않고, 목 넘김의 순간까지 조화가 잘 이루어지도록 세심하게 신경 썼다”고 말했다. 호텔업계 관계자는 “코로나19의 장기화로 숙박 부문의 매출이 급감하면서...
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[광주북구 대학타운형 도시재생뉴딜사업] 4가지 원두를 사용해 콜드브루 판매하는 '프레시카페' 2021-06-28 11:24:16
맞춰 제일 먼저 필요한 것이 무엇일까 생각을 해봤어요. 카페를 활성화해 누구나 자유롭게 이용할 수 있는 공간을 만들면 좋겠다고 생각했어요. 그 생각을 정리해 아이템으로 제출했죠.” 류 대표는 최근 디저트를 공부하며 메뉴를 확대할 예정이다. 앞으로의 계획에 대해 류 대표는 “식당, 호프집 등 다양한...
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공정위 "명백한 일감 몰아주기" vs 삼성 "웰스토리 수익률 되레 낮아져" 2021-06-24 17:35:13
구내식당 경쟁입찰을 중단시켰다고 보고 있다. 삼성은 “당시 경영진은 최상의 식사를 제공하고 식사 품질을 향상해 직원 불만이 없도록 하라는 것이었으며 웰스토리를 지원하라고 지시한 적은 전혀 없다”며 맞섰다. 심의과정에서 공정위 심사관이 제시한 어느 문건에도 최 전 실장이 ‘웰스토리의 이익이 급감했으니 이를...
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총수일가 회사 '캐시카우' 부당지원한 삼성, 역대 최대 과징금 2021-06-24 15:31:06
위한 제일모직-삼성물산 합병 과정에서 제일모직에 유리한 합병비율을 조성하기 위해 부당지원 행위가 행해졌다는 혐의는 전원회의에서 인정하지 않았다"고 말했다. ◇ '현직 핵심 임원'은 고발 대상에서 결국 빠져 고강도 조사와 동의의결 기각 등 일련의 과정을 거쳐 공정위는 삼성에 상당한 수위의 제재 결정을...
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공정위, 웰스토리 부당지원 혐의 사상최대 과징금 2021-06-24 12:00:02
식당 경쟁입찰을 미전실이 중단시키기도 했다고 공정위는 설명했다. 공정위는 미전실이 나서서 웰스토리 수익 보장 대책을 마련한 것은 총수일가의 경영권 승계 프로젝트의 일환이라고 판단하고 있다. 웰스토리가 내부거래 통한 안정적 수익은 총수일가의 핵심 자금조달창구로 역할했다는 판단에서다. 삼성물산과 제일모직...
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웰스토리 부당지원 삼성에 2천300억 과징금…최지성 고발 2021-06-24 12:00:00
무산시켰다. 삼성전자는 2017년 9월에도 식당 개방을 계획했지만 삼성전자 인사팀장(부사장)이 "너무 큰 파장이 예상된다"며 경쟁입찰을 보류했다. 당시엔 미전실이 사라진 후였다. 공정위가 현장조사를 나가기 몇 달 전인 2018년 4월 삼성전자는 수원사업장 패밀리홀 식당 경쟁입찰을 추진했지만 정현호 사업지원TF장은...
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B2B 시장에 눈 돌리는 식품업계…브랜드 만들고 상품 잇단 출시 2021-06-20 10:30:00
상품이다. CJ제일제당은 지난달 말 B2B 사업 비전 선포식을 열고, B2B 사업 담당을 '본부 체제'로 확대·개편했다. 또 CJ제일제당은 신규 B2B 브랜드 '크레잇'(Creeat)을 선보이며, 외식·급식업체나 도시락·카페 사업체 등을 대상으로 밥이나 면, 수제 고기 등 식재료 공급에 나섰다. 식자재 유통기업인...
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금새록, '오월의 청춘' 이어 '골목식당'으로 눈부신 행보 [일문일답] 2021-06-11 09:09:00
예능 '백종원의 골목식당'에 합류하게 된 계기는? 촬영해보니 어떠한가 처음 ‘골목식당’ MC 제의를 받았을 때는 사실 두려운 마음이 가장 컸던 것 같다. 고정 예능은 처음일 뿐더러, 작품 속 배우 금새록이 아닌 인간 금새록의 모습들이 많이 노출되는 것에 두려움이 있었다. 또 기본적으로 입맛이 까다로운 편이 아니라...
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