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[여행의 향기] 돌담길 미로 여서도, 유채꽃 일렁 관매도, 예술가 숨결 연홍도…남도의 3색, 봄을 맞다 2017-03-19 16:02:36
톳 칼국수나 톳 짜장을 맛볼 수 있다. 관매도에서는 긴 장대에 매달아 전통 방식으로 해풍에 말린 진짜 굴비도 만날 수 있다. 옛날 관매도에는 조기잡이 배가 많았다. 그래서 굴비를 만들어 먹는 풍습이 지금껏 남아 있다. 명절이나 제사 음식, 더러는 반찬거리로도 말린다. 운 좋거나 넉살 좋은 여행자라면 관매도산 진짜...
[Money Plus] 초보창업 '맞춤 정보' 챙기세요…프랜차이즈 10곳 미니부스…1 대 1 상담도 2017-03-19 14:45:21
사기를 피하는 방법, ‘쪽박집’이 될 수밖에 없는 이유, 건물주에게 쫓겨나지 않는 방법 등을 구체적으로 조언해줄 계획이다.강연회가 열리는 동안 cj푸드빌의 투썸플레이스(커피&디저트 전문점), 죠스푸드(떡볶이&프리미엄 김밥), 밀겨울(칼국수), 씨스페이스(편의점), 부어치킨(치킨), 탐앤탐스(커피전문점)...
[신간] 이일훈의 상상어장·미래를 위한 디자인 2017-03-10 12:53:49
붙여둔 종로통 뒷골목의 칼국숫집 안내판을 보면서 당시 바지락 칼국수가 얼마였는지 깨닫기도 하고, 반세기 동안 희생된 바지락들의 수를 추정해보면서 패총을 그려보기도 한다. 사소한 대상에서 이야깃거리를 캐내는 저자의 재주와 재기발랄한 문체 덕분에 재미있게 읽을 수 있다. 서해문집. 352쪽. 1만5천 원. ▲...
[김과장&이대리] 쫄깃한 '명국수'…'미정이네' 코다리찜에 소주, 캬~ 2017-03-06 18:29:41
뚝섬로 380의 40)다. 멸치국수와 칼국수가 이곳의 주 메뉴다. 가격은 5000~6000원대로 저렴하다. 단출한 메뉴가 특별할 게 없어 보이지만 이 집에 점심마다 회사원들이 줄 서 있는 이유는 김치에 있다. 칼칼한 겉절이가 쫄깃한 면발과 어우러져 입맛을 돋운다. 김치만 따로 판매할 정도로 중독성 있는 맛이라고. 이마트의...
따뜻한 이색 칼국수, 깊은 맛의 운정신도시 가성비 맛집 `파주닭국수` 2017-03-06 17:00:55
추운 계절, 속을 든든하게 채워주는 칼국수는 남녀노소 가리지 않고 무난하게 즐겨 먹는 대중적인 음식으로 손꼽힌다. 칼국수는 한국인들이 즐겨 먹는 메뉴지만 국물의 깊은 맛을 내는 과정이 필요하며 면발의 쫄깃함과 깊은 국물의 맛이 생명이라 집에서 먹기보다는 외식 메뉴로 고르는 경우가 많다. 최근 흔하디 흔한...
‘2TV 생생정보’ 3000원 팥죽, 팥칼국수에 동지팥죽까지 ‘푸짐’ 2017-02-13 19:02:51
뭉근하면서도 걸쭉한 맛이 일품인 ‘팥칼국수’로 손님들의 입맛을 사로잡았다. 가격이 저렴하다보니 외국산 팥을 쓰는 것이 아닌지 의심스럽지만, 가게 주인은 국내산 팥죽에서도 실한 것만 골라 쓴다. 팥죽에 들어가는 칼국수 면 역시 반죽을 숙성시켜 직접 칼로 썰어 사용한다. 때문에 더욱 쫄깃한 식감의 면발을 즐길...
[단독] 30대女 혼자놀기 경험담…"속 편하고, 안 번거롭고, 돈 덜쓰고" 2017-01-31 06:11:07
혼밥을 해야 하는 경우, 눈치가 덜 보이는 시내 해장국, 칼국수 집을 찾는 경우가 많았다. 하지만 언제부터인가 '바쁜 생활 탓에 혼자 끼니를 챙기는 것인데, 눈치 볼 이유가 없다'는 생각에 가장 먹고 싶은 것을 골라 당당하게 식당 문을 열고 들어갈 수 있게 됐다. 한 소고기 요리 전문점 테이블에 홀로 앉은 ...
‘맛있는 뉴스’ 대전에서 맛보는 삼시세끼, 대전맛집 투어 2017-01-12 16:33:02
영양보충으로도 좋은 음식이다. <대전칼국수 맛집-오시오칼국수> 대전에는 해마다 칼국수 축제가 열린다. 외환위기 이전에는 ‘대전에서 칼국수 집을 개업하면 폐업 걱정은 없다’는 말이 있을 정도로 대전 사람들은 칼국수를 즐긴다. 칼국수가 대전의 향토음식으로 자리 잡은 정확한 이유는 아직 밝혀지지 않았다. 다만,...
‘아빠본색’ 김구라, 집밥 그리움 토로...“이제는 외식이 지친다” 2016-12-20 18:36:25
[연예팀] 김구라가 집밥을 갈구한다. 12월21일 방송될 채널a ‘아빠본색’ 24회에서는 집밥을 욕망하는 개그맨 김구라와 아들인 래퍼 김동현의 모습이 공개된다. 가족의 사랑이 담긴 따끈한 밥을 그리워하는 부자에게 안쓰러움이 모아진다. 이날 김동현은 “집에 먹을 것이 없다”라며 배고픔을 호소했고, 김구라는...
‘동네의 사생활’, 추억을 찾아 골목길 여행을 떠나다! 2016-12-20 13:35:46
mc들은 혜화동의 이발소, 문구점, 서점, 칼국수 집 등을 둘러보며 옛 추억에 흠뻑 젖었다. 특히, 서울에서 가장 오래된 문구점이라는 보성 문구사에는 어린 시절 추억이 담긴 딱지, 콩알탄 등이 아직도 존재해 이목이 집중됐다. 한편, 익숙하고 흔한 동네나, 명소에 묻혀 주목 받지 못했던 장소의 숨은 인문학 이야기를...
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